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第4章 试营业第一天（第1页）

江铭觉得，就一个招牌而已，没必要弄得那么花里胡哨。

东西好吃和口碑才是最重要的。

“这个就行了。”

江铭把样板图发给老板，说道：“字体样式越简单越好。”

柠柠早餐店…

他想了想，决定还是以妹妹的名字来起店名。

“oK，三天后给您做好送过去，留个地址给我们就行！”

江铭留了店铺地址，付了钱。

如果是以前的江铭，或许会肉痛一下。

不过现在的他重活一世，只想能赚更多的钱，并且希望就摆在眼前，还心疼什么？

关掉手机。

江铭开始忙活起来。

看了看自己买的这些做包子的馅料，有胡萝卜，猪肉，南瓜，豆沙等等…

先做一些简单的馅料试试看吧。

如果卖的不错，再考虑多做一些其他的馅料什么的。

现在先试试水看。

趁着时间还算早，又正好赶上周末这么好的时候。

新店卫生方面不错，稍微清扫了一遍之后，江铭根据脑子里的食谱，开始动手和面。

江铭也是才知道，和面的水温，揉面的手法，面发酵时候适宜的温度，每一步都非常重要。

系统给的食谱里，几乎是精确到了一定程度。

不得不说，是真的神奇啊。

这些东西就好像深深地印在江铭脑子里似的。

仿佛这么个动作已经做了无数遍！

熟悉得不得了。

面和好后，放在一旁发酵，江铭开始洗蔬菜，葱姜蒜之类，随后将买的肉放进了绞肉机，绞成馅儿。

一步步按照脑海中的流程来。

南瓜，胡萝卜，一一绞碎备用。

江铭掐准了时间，看了看面发酵的程度，两倍大，内有蜂窝状便是已经发酵好了。

从盆里将面团倒在案板之上，撒上一层面粉。

揉面排出多余的空气！

一旁的蒸笼，底下加上了水，已经准备就绪。

江铭揪出一部分面团，揉搓成长条。

切成一个个小剂子。

说来也是神奇，每一个面剂子的大小江铭就好像用肉眼计算好了一样，几乎无任何差别。

大概就普通的包子大小。

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