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第48章浓汤宝的诞生（第1页）

第二日一早，陆宛君便起来准备材料。

因为昨晚太兴奋了，所以她大半夜才睡，但仍然不妨碍她早起搞事业。

“宛君，这就是你说的材料吗？这未免也太简单了吧？”陆锦春见陆宛君在院子里处理食材，表情有些疑惑。

“对呀，只要食材本身足够鲜美，能很好地保证原汁原味便够了，便无需额外添加其他东西。”陆宛君一边处理海带，一边回道。

前些天，她们将一批海带洗净晒干并剪成细条，这会儿无需再清洗，只要将它们研磨成粉末即可。

在这个没有粉碎机，没有辅食机的时代，想要将食材研磨成粉末，只能使用最原始的石磨。

这石墨特别常见，经常用得着。如果是研磨大米、玉米粒或者黄豆等作物，还算比较轻松。

毕竟它们颗粒重，会沉到磨眼底部，只要转动石墨的上半部分，便能将它们磨碎。要是磨出来的粉末不够细腻，还很粗糙，可以继续研磨第二遍。

然而，这干海带轻飘飘的，根本就不容易吃重，磨来磨去，统共才磨了一点点。

所以折腾了半个时辰，陆宛君最终还是放弃了，不得不去买了个小石臼。

在现代，不少人用石臼来捣蒜、捣辣椒、捣糯米饭等等。而在这个时代，多用来捣药，用处不大。

这些干海带太轻了，为了方便操作，陆宛君只能把它们揉成团，这样才很好受力。

捣了几十下，这团干海带变扁变结实了，虽然看起来还是条状，但石臼底部里除了有些海带碎片，还有薄薄一层淡绿色的粉末。

使用蛮力的效果，看上去似乎有些弱，所以陆宛君又改捣为磨。就像磨墨一样，手持捣杆抵住那一团干海带，来回不停地摩擦。

这一次，终于见效了，那团干海带渐渐变小，石臼底部里的海带粉也越来越多了。

虽然还有一些小小的碎片无法研磨成粉，但陆宛君也顾不得那么多了。条件有限，只能将就着用吧。

海带粉制作好了之后，陆宛君又生火开锅。在不放油的情况下，用小火烘炒本来就已经晒干的虾皮。

因为自然晒干的虾皮虽然已经没有水分了，但还不够脆，凉了就容易回潮变软。所以必须再炒一回，让它们的质地变得更为干脆。

同时，这直接晒干的虾皮，腥味比较浓郁，还不够香。用小火烘炒的话，可以把它们的香味激出来，让人闻起来更加有食欲。

但是，这小火烘炒的过程一定要特别认真，得时不时用锅铲给它们翻身，避免靠近铁锅底部的虾皮变黑。要是火候过大，这炒出里的虾皮就会有苦味，特别难吃。

将虾皮炒干之后，必须第一时间把它们摊开，不能堆在一起，要不然这干脆的表皮又会变软。

最后，陆宛君才把提前泡发的香菇切成颗粒状，拿去锅里用小火炒干水分。

这香菇特别能吸水，泡发之后的重量会增加数倍之多，所以这就特别考究人的耐心。

这香菇在翻炒的过程中，不停地散发着香气。还隔着大老远，便能闻着这诱人的香味。

香菇炒好之后，那虾皮也放凉了。和刚好加工海带粉一样，陆宛君先用石臼把虾皮给磨成粉，再把香菇也磨碎。

接着，将海带粉，虾皮粉和香菇粉倒在一起，搅拌均匀后，再用石臼捣上一会儿。如此一来，这些粉末便变成了黄褐色。

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