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柳老三看到安迪和美玲真心相爱,很快为他俩操办了婚事。安迪娶了媳妇,在城里临时安了家,他托人把这个喜讯告诉了家人。安迪的父亲得到儿子结婚的消息,乐的合不拢嘴:“兔崽子,出息了,赶在他两个哥哥前面娶媳妇了。”
柳老三将油条摊位放心地交给了美玲和安迪。安迪制作的油条口感好,很多市民闻讯前来排队购买。大家不知道安迪真名安迪,就知道炸油条的小师傅姓张,就给他起了安迪这个外号。安迪在石头巷市场越叫越响,生意也越来越好,收入越来越多。安迪在石头巷市场站住了脚。安迪对美玲说,还要准备攒钱在城里买房子。
回忆和美玲这1o年来走过的风风雨雨,安迪深情地看了一下美玲,然后穿好衣服,洗了一把脸,然后将一大盆油条面和两桶豆油装上倒骑驴三轮车,自己一个人朝着石头巷市场走去。
安迪心疼美玲,每天出摊从来不让美玲早起,都让她多睡一会。美玲知道安迪心疼自己,宠爱自己。她喜欢这个炸油条的男人,给丈夫起了“死鬼”这个外号,这个外号只有她和安迪两人知道。两口子之间的那些事她从来不对外吐个半字。每次美玲喊安迪“死鬼”,安迪也不气恼,听了就哈哈一乐。他爱美玲,爱儿女儿倩倩,爱这个家。每天出摊回来,先惬意地在炕上躺上十分八分钟,然后从钱匣子里倒出钱和美玲一块清点。安迪告诉美玲,他最喜欢数钱了,数不够。美玲说,谁不爱数钱呀,你爱数钱,我也爱数钱,有钱就能让女儿上好学校,让女儿住上好房子。
女儿是安迪的希望,想想女儿,安迪心里乐了,嘴里被烟熏成的黄牙也露了出来。
石头巷市场还是一片寂静,安迪是第一个来到市场的。他在自己的摊位停下车,将油锅、面板、盆子等一一摆好,然后点上一支香烟等待另外几个做面食的同行。
一支烟抽完后,烙筋饼的程运来,卖馒头的小山东,卖豆腐脑的老黄豆等人陆续来到市场。
安迪一一和他们打完招呼后,然后将豆油倒入锅内。他拧开液化气阀门,拿出火机将炉灶点着。看到火苗舔上了锅底,安迪从盆里抓起一坨面放在面板上,两手轻轻一拉,面团就变成了宽十公分,长一米的面条。看到油锅里的油烧到七、八分开时,他拿刀,将面条剁成了宽两公分、长十公分的小长条,这就是油条坯子。油开始冒烟了,安迪知道油温已经到了火候。然后,两个长条上下压在一起放入油锅。
油条坯子在油锅里瞬间膨胀起来,安迪用两根特制的木头筷子拨拉着油条,木筷子很长,进入油锅的一端已经被油炸成了黑色。这两个木筷子是安迪进山区时,在山上从水曲柳树上砍下的,回家后,他用刀子剥去皮,然后挂在晾干。这双特制的木筷子给安迪带来了财运,很多顾客只要看到这双特制的木筷子,就知道是安迪的油条摊位。有的老顾客让家人到市场买油条时,还特意嘱咐一句,买油条时,看看是不是用大筷子拨拉油条,如果是,就买。这才是安迪炸的油条,味道纯正,香脆。
安迪将第一根烹炸好的油条放入一个带网的盆子里,热气腾腾油条滴下几滴油。市场上卖菜的,卖水果和百货的陆续来到市场,不一会,市场立刻热闹起来。一位顾客来到安迪的摊位前,买了四根油条。安迪将钱放进放在倒骑驴上的一个木制钱匣子里,看看离自己摊位不远的烙筋饼的程运来。他看到程运来正在烙饼,就打招呼:“程大哥,下了摊,中午和嫂子丁小惠去我家喝几杯去?”
程运来抬抬头答应:“好呀,到时候我们肯定去,正愁没有人找我喝酒呢。”
在安迪前面出摊的的卖馒头的小山东、卖豆腐脑的老黄豆和烙馅饼杨一瓶听到安迪叫程运来喝酒,三人一起打趣说:“咋啦老张,看不起我们三个,请程大哥和嫂子喝酒,不请我们呀。”
安迪一听哈哈一笑,对三人说道:“这不得一一来嘛,正要告诉你们呢,呵呵,你们三个挑礼了。中午你们几个都去,咱们哥几个乐呵乐呵。”
“有啥喜事张大哥,是中奖了,还是嫂子又怀上了。”在一旁帮助杨一瓶烙馅饼的菊花一边烙馅饼一边打趣说。
小山东在一边附和逗安迪:“我知道大哥为啥这样高兴,有相好的了。”
修鞋匠的大林也来凑热闹:“好呀,张大哥有相好的,我就给他免费擦皮鞋,让他约会去。”
安迪笑骂了一声小山东和大林:“这两个臭小子,还拿大哥开涮,你才多大,就知道相好的,亏你嫂子没有在跟前,他要是听到了就会当真了。”
“就是,这俩小子就是狗嘴里吐不出象牙来。”卖豆腐脑的老黄豆在一边帮着安迪说。
开酒店的小老板李飚走过来,来早市购买小山东的馒头,听到老黄豆在说小山东,就插了一句:“老黄大哥,怎么老说小山东呀。”回头笑着对小山东说:“你小子肯定又拿安迪开玩笑了。”
“哈哈哈哈”现场一片大笑,大林笑得差点将锤子砸在自己的手上,小山东摸摸自己的脑袋,也大笑起来。狗蛋也笑了起来。
安迪告诉李飚:“李飚老弟,你也去我家喝酒,一块乐呵乐呵。”李飚答应说:“好的,我从饭店给你带几个菜去。”
安迪说:“看你说的,好像大哥我管不起似的,你尽管来,什么也不用带,只要来就行。”
“好嘞,回头见。”李飚拿着小山东装好的馒头和安迪打了招呼走了。
众人停止了笑声后,各忙各的,小山东吆喝不停:“馒头馒头,正宗的山东戗面馒头。”
安迪有些忙了,这时美玲和雇的女小工也来了,美玲和菊花、丁小惠打了招呼后,然后帮助安迪忙活起来。看小说,630book.com
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