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做完味增汤后,另一边的油温也已升腾到一百七十度,随时可下入鸡腿肉。
津田爱衣用筷子夹起鸡肉,小心翼翼地放进油锅中,唯恐溅起一滴油来!
滋啦滋啦——在鸡肉接触到油时,顿时翻涌起阵阵气泡,滴滴热油随之溅射而开。
“好烫——!”
津田爱衣不幸被溅到几滴,下意识地就发出惊呼声。
“怎么了?”
龙之凪听到这声惊叫后,立马起身扔下书,跑进厨房。
“没事,只是不小心被几滴油溅到了。”
津田爱衣看着一脸担忧的龙之凪,轻轻地摇了摇头,心里暖暖的。
龙之凪放下心来,责骂一声:“注意一点啊。”
做饭这种事,现在的他帮不上什么忙,毕竟失去了色彩,连食材的生熟判断都做不出。
比如炸鸡,一般人看到它变的金黄,就有种熟了的感觉。
“知道啦。”
津田爱衣吐了吐舌头,继续将加肉下入油锅炸制,没再溅起油来。
一开始油会溅出来,是因为突然有水分进入,导致沸腾,所以才会这样。
而等炸一会,水分干了,温度也稳定下来,那就没事了。
“看着还挺有模有样的。”龙之凪看着炸鸡和味增汤,如实发表看法。
虽然看不见色泽,但能闻到一股淡淡的香味,萦绕在鼻尖。
“我说了,放心交给我!”
津田爱衣得意地哼了一声,内心喜滋滋的,料理的手法都不由自主地轻快起来。
几分钟后,她将金黄色的炸鸡捞出,放于盘子里,又开始做天妇罗炸虾和炸猪排。
炸猪排是买了腌制好的猪排,直接下锅炸制就行。
天妇罗炸虾,就大虾裹上一层面衣,炸熟了就能出锅,很简单。
十几分钟后,料理便全部做好,被依次端出,放于桌面上。
“饭呢?你怎么蒸的?”
龙之凪在桌前盘膝而坐,嗅着这几道料理发出的诱人香气,暗暗地咽了口气。
“没蒸,我忘了!”
津田爱衣两手插腰,大声回应,一脸的理直气壮。
“……”龙之凪无语地看着她,轻叹了口气,“算了,这么多菜,吃菜也行。”
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