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陈长生反思了下,她做豆浆的时候都是在估摸着份量,那一锅豆浆有四斤多、快接近五斤,煮沸后水分蒸发,锅里不超过两千五百毫升的豆浆。
而她整整放了两包内酯粉,她这不是和那个“十年一品豆腐脑”说的结果一模一样么,内酯粉比豆浆要多,所以发酸发苦。
找到了问题所在,就好对症下药。
要想内脂粉和豆浆配比得当,陈长生需要一个测量工具,能够精确测量豆浆和内酯水。
买量杯!而且还要大容积的量杯。
陈长生记得前世学校里的女学生下课后总喜欢买奶茶,奶茶店店员做奶茶用的就是刻度的量杯,奶茶粉与水配比得当,奶茶才好喝。
打开手环,搜索“食品级耐高温量杯”四千毫升【特厚加大装】,只要十六文钱。
这么便宜。买!
她大手一挥,提交订单,就收到了一只塑料量杯,刻度清晰,带把手,还有防尘盖。
东西很好,陈长生甚是满意。
趁着四喜还没进屋前,她火速把刚买的量杯塞到橱柜里,又起身将剩下的半斤黄豆泡在水里,一切妥当,就等明天再次试验。
入梦前,陈长生抬手看了眼手环上的“天气”。
今日:26度-32度、东北风二级、晴转多云、紫外线中等。
明日:24度-30度、东北风二到三级、阴转小雨、紫外线弱。
明日下雨,那可得早些把地皮菜送到城里去。
**
翌日,天气果然是雾蒙蒙的,空气里都是水气。
陈长生起得很早,起床第一件事,就是再次查看天气预报。手环里依旧显示今日阴转小雨,到下午三点半的样子开始下雨。
三寿和四喜去地里捡了些猪兜草回来,正用柴刀努力地剁得细碎。这是娘给他俩下的任务,每日清早喂鸡一遍。
陈长生又去手环里找到那家禽苗孵化场,买了包电解多维,用水兑开,偷摸着给小鸡崽子喂下去。
喂完水,她开始准备做早饭。
陈长生将昨天过滤出来的豆渣拿出来,往里面添了些面粉给均匀揉开,最后搓成一张饼。
陈三寿和陈四喜将猪兜草切得细碎,撒到鸡窝里,小鸡崽子们开始疯狂吃起。
“咯咯哒,咯咯哒,你们慢点,没人跟你们抢。”四喜看着一窝蜂的鸡崽子,不停地劝着。
“三哥,你可别全撒了啊,你看角落里的那两只小小崽子,根本抢不过它们的大哥大姐,肯定没吃饱。你留点,待会儿给它俩单独加餐。”
陈四喜扯着三寿的胳膊,让他多关爱鸡窝最里边的两小只。
“四妹,你这人咋还偏心呢?还给人小鸡单独加餐。你小心那两只小鸡加餐后长得太快,三哥就把它俩给抓了炖咯。”陈三寿打趣。
“你敢!你敢吃我的小四和小喜,我就掐得你嗷嗷叫。”
小鸡崽子那么小,那么可爱,三哥怎么忍心吃它们。
陈三寿和陈四喜那边在喂鸡忙,大福这边在砍柴忙。
早上一起来,陈大福就觉得膝盖隐隐有些疼,他心里在担心是不是要下雨了。出了屋一看,外面果然是雾蒙蒙的一片。
得去山里多砍些柴火回来备着,今时不同往日,家里现在每天要炒五十斤的菜,一天吃三顿,用了不少柴。
之前码得整整齐齐一面墙的柴火,这几日已经用掉了一半。
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