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既然大儿子自己愿意学做饭,陈长生又有做饭的好手艺,还能把自己的好手艺给传下去不至于浪费,而且男人学会做饭也更容易讨老婆。
即使这一世都是流行女人家做饭,男人基本上不会踏入厨房。
但是男人做饭能有助于建设和谐夫妻关系,促进家庭和睦,提升家庭幸福感。
一举多得,何乐而不为呢。
陈长生指挥着大福往锅里先搁点猪油化开,倒入姜蒜爆出香味,紧接着将腌好的半斤猪肉片倒入翻炒,等肉刚刚微微变色就加点生抽翻炒匀就可以盛出来。
锅里留点底油,放入辣椒开始翻炒,炒出虎皮状再把刚才炒好的肉一起加进去翻炒均匀。
陈大福虽有些手忙脚乱,但一道下饭的辣椒炒肉也算是做好了。
他狠狠地闻了一口,有些不敢相信这飘香的辣椒炒肉出自自己的手。
这手艺,他是不是能去酒楼当大厨了?
这不得配上两碗大米饭都对不起辣椒炒肉了。
接下来是清炒野菜,这道菜陈大福会,就是把野菜倒进锅里去一顿翻炒就够了,简单的很。
但是以前自己做的每次都很难吃,而娘炒的不知为何都带着猪油的香味。
陈大福刚想将菜扔下锅,就被陈长生给制止住,“虽说炒野菜简单,但想要做的比寻常好吃,必须放油。”
陈长生舀了一勺猪油扔下锅,“油不用太多,一勺就够了,有了油腥味,炒出来的野菜才会香。傻愣着干啥,把大蒜倒进去。”
白白的猪油在锅里化开,油香味顿时扑面而来,陈大福迅速将大蒜倒入翻炒,紧接着一大篮子野菜也倒进锅里。
陈长生加大火力,野菜在锅里“滋啦滋啦”地响,陈大福慢慢地翻炒,将野菜里的水炒了出来,野菜被猪油给包裹上,绿油油的,看上去就十分诱人。
清炒野菜也出锅了。
陈二禄和三寿四喜洗了手就准备过来帮忙端菜盛饭。
因天气越来越热,陈家干脆将堂屋的桌椅搬出来,直接在院里吃饭。
陈三寿端着辣椒炒肉,呲溜着口水,“这辣椒炒肉真香啊,光这辣椒我能直接拌三碗米饭!”
陈四喜负责端炒野菜,“今天的野菜怎么还有股猪油的香味儿呢。我记得大哥以前煮的野菜,都有点剌嗓子。今天的手艺怎么这么好。”
她仍然不忘半个月前大哥煮的野菜糊糊,一口下去,喉咙里总能挂着一两根野菜不上不下。
陈大福被夸的有些不好意思,他能有这好手艺,这都归功于娘,娘指导的好。
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