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徐风清还没有起来。今天特别冷,他也是单薄的体格,比较畏寒,赖在床上不肯动。
听到了司露微的声音,他这才爬起来,急急忙忙洗漱更衣。
“……我听到说糯香排骨了。”徐风清道。
徐太太和佣人们都笑。
“是,等会儿做糯香排骨。”司露微也笑。
“我来磨米!”徐风清很激动。
糯香排骨,要用糯米粉,然后把八角、桂皮、香叶等调料也全部磨成细粉,混合在一起,裹在排骨上蒸。
这道菜,跟所有的粉蒸菜一样,程序和调料都类似。
可相同的东西,不同人做出来就是不同的味道,调料多一分少一分的味道也是天壤之别。
徐风清最爱吃司露微做的粉蒸菜,不管是鱼还是肉。
徐家有个特别小的舂子,可以把香料和米放进去,一点点研磨成细末。
徐风清喜欢做这个,因为这是个精细活,做起来很慢,磨出来的粉很有成就感。
“阿妈,您快回屋吧,别再生病了。”徐风清对徐太太说。
司露微连忙问:“太太不舒服吗?”
徐风清道:“有点风寒,咳嗽发热。昨晚喝了药,今天才好一点。”
司露微很关切:“太太别冻了,您回屋吧,这里都交给我们。”
家里的佣人也会帮忙。
徐太太欣慰点点头,自己回房去了。
司露微让徐风清在旁边磨香料和糯米粉,然后她准备剁肉馅和萝卜,炸萝卜肉圆。
厨子和佣人都在帮忙。
今天不仅要做肉圆,还要做年粑。这些就需要佣人们来做了。
司露微和徐风清闲聊,她们也在旁边听着。
听到司大庄又捡回来一个女孩子,厨娘笑道:“这个好,知根知底的,养大了给你做嫂子。”
司露微没想到这一层,不免愣了愣。
不过,那小姑娘太小了,司露微的哥哥比她大两岁,怕是配不上人家小丫头。
“露微,你哥哥现在可有说亲的人?”另一名女佣问,“他跟在沈团座身边,将来要做大官的,求亲的人踏破门槛了吧?”
司露微说没有。
结果这女佣就想把她娘家侄女介绍给司露微的哥哥。
司露微直接拒绝:“他如今跟着沈团座,沈团座身边的人,他有安排的。军务我不敢多嘴。”
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