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陈掌柜端着菜托走进来,放在桌子上,打开碗盖,那股诱人胃口的香味立即飘散,“三爷,您尝尝这道酸菜鱼。”
陈掌柜兴奋得就差满脸得瑟了,秦三爷瞟眼他,目光落到那小盆,见是鱼,兴趣顿无,“酸菜鱼?刚刚一说,你就想出来新菜式了?大昌啊,你这可是深藏不露,蒙蔽你家三爷啊。”
“哎哟,三爷,小人可是天大的冤枉,这道菜是一个小姑娘做出来的,先前小人一时没想起跟三爷说,是因为这小姑娘今儿刚来咱们酒楼,说她能把鱼做得好吃,还说若是做出来难处,她就掏钱买下做菜的这条鱼。小人一想也不亏,就答应了。这不刚刚出锅,小人先尝了一块鱼肉,那味道确实极好。东家,您快尝尝。”
秦三爷的眼神在陈掌柜的脸和酸菜鱼走一个来回,嗅了嗅味道,嗯,似乎不错,没闻到鱼腥味儿。不过——
“大昌,我怎么看你这么嘚瑟呢?”
“呵呵,哪有,哪有,三爷您定是看账本看久了,正好,来尝尝酸菜鱼。”陈掌柜忙将笑脸收敛了一点,可不能在东家面前太嘚瑟了,不然不知东家会弄个什么任务下来刁难他。
看着东家优雅地将鱼片送四分一入嘴,油渍半点不沾双唇,陈掌柜就忍不住在心里赞叹,东家这吃相,就是一些大户人家的小姐也未必能及。他的东家出身名门望族,果然教养就是不一样。
“嗯,不错,好吃!”秦三爷一块鱼片下肚,眼神儿攸的发亮,他是京城北边人,特能吃辣,这酸菜鱼的辣味如若再辣点儿,会更吃得更爽。
连续吃了五六块鱼片,秦三爷才放下筷子,一扭头,正好见着陈掌柜吞咽口水的动作,眉毛一扬,道:“大昌,你不会想跟东家抢食吧?”
陈掌柜忙挺直身子道:“三爷别拿小人开刷了,小人是高兴这道新菜式入了三爷的眼呢。”
“掌勺的试过了没有?”
“还没有,回头就让他们尝尝。”
“嗯,你说这叫酸菜鱼?是个小姑娘做的?有多小?”
“小姑娘叫陌茶,看样子大约六七岁,是牛头村的村民。”
秦三爷惊诧了,这么小?他亲大哥的女儿六岁,每天窝大人怀里撒娇,十足小霸王,人家这个就懂得做菜了,还把鱼做得如此美味。果然,人不能比较,比较起来气死人。
“大昌,问问那小姑娘,还懂哪些菜式?一并买下来,两个月推一个新菜。”
“是,三爷,小人正有此意。三爷,这菜式买下,给多少钱为好?”
“福隆酒楼诚信公道,更不会欺负个小孩子,就付她十两银子一道菜,最多不超二十两。”
“是,三爷,小人马上就去办妥此事。”
陈掌柜喜滋滋地端着菜托下楼,返回大堂,让伙计把两主厨叫过来品尝,美味得让两人惊奇又赞叹不已。
陌茶见各人尝了都很满意,知道接下来就是谈价钱了。便静等陈掌柜先开口。
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