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第12章 来自异界的美食（第1页）
站在灶台前，陆超然深吸了一口气，将尴尬的情绪排出脑海。
他在箩筐中取出一条四斤多重的鳙鱼（即胖头鱼），摆在了案板上。
当！
手起刀落，鱼头整个被切了下来。
用刀尖在鱼头底部刨划一刀，将鱼头展开，清理掉其中的牙齿、黑膜等脏物。
清理干净后，在鱼头表面打上几道花刀。
将黄酒倒入碗中，加入事先准备好的香料粉，调制成简单的料酒。
鱼头摆入盘中，淋上料酒、精盐，腌制半刻。
在腌制的过程中，切好葱姜蒜末。
鱼头腌好后，在下方插入一根筷子，将炒好的葱姜蒜末、剁椒、泡椒等淋在鱼头上，放入锅中，大火蒸一刻钟。
最后将蒸好的鱼头端出，菜籽油烧热，往上一淋。
滋啦！
剁椒鱼头！
完工！
当这道菜连带着陆超然的号牌被端上高台，摆在第一位评鉴官面前的时候，那人不由地皱了皱眉。
他本身就是福康酒楼里的一名资深铛头，前面所有人烧的菜，以及菜中用的佐料，他全认得。
但眼前这道菜，却从来没见过。
清蒸鱼头么？
这白色的是蒜、绿色的是小葱、淡黄的是姜。
可这红色的是什么？
还有这深黄色的是什么东西？
偏偏这俩远比前三者要多得多，几乎将整个鱼头都盖住了。
他不动声色地拿出试毒针探了探。
稍等了一会，见试毒针毫无反应，才拿起筷子，夹起一点红色的小块。
刚放进嘴里咬了一下，他就忍不住噗的一口吐了出来。
随后皱着整张脸，伸出舌头，用手猛地对着嘴扇风。
“哈——哈——”
一边扇着风，一边使劲地往外哈着气。
台下的陆超然一见此人的反应，心中不由一紧！
他知道这个世界的人没吃过辣椒，因此在制作泡椒的时候，特意多用酒和醋中和掉了不少辣味，只保留了其香味。
所以如果只吃鱼肉的话，基本不会感觉到辣。
却没想到，这第一个评鉴官这么头铁，竟然放着鲜嫩的鱼肉不吃，先来了一口辣椒！
旁边的人也都被这评鉴官滑稽的样子吸引，纷纷投来好奇的目光。
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