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第86章 僵局(第1页)

佩剑大厨正文第86章僵局他刘半程是名正言顺的相膳堂堂主,相膳堂采购任务由他来决定,和谁合作,或者说怎么合作,在堂主刘半程还有发表意见之前,你林大人和其它都纷纷表态,而且仁成这小子还提前定了调子,意思就是要定他家的货了,这成什么体统。

刘半程想笑没有笑出声来。

他很难想像当年秋爷在位的时候,采购这块是不是也是这样的,是不是也是处于无z府的,被架空的状态,把一家之主当成了空气。

这时,坐在身后的大龙冒话了,

“你们送带毛的,让我们自己去屠宰,咱们很难达成合作意愿。你可知道我们相膳堂就餐三千多人,早上的时间特别有限,不可能抽出人来并用专门的时间来屠宰、退毛和切割,这方面在坐的各位都很清楚!”

林宗仁阻止道,

“你呀,就是一个死脑筋,你不会安排提前一天屠宰啊?”

尽管这句话是从林大人口中说出来的,但大龙没有受到影响,仍是抢话道说,

“大人,你没有去相膳堂实地了解过,具体的情况可能也不大清楚,大人你听我说,我们现在用的,全部都是当天屠宰的新鲜肉品,咱们没有冷库,提前一天屠宰的,第二天用,那肉就不新鲜了。现在又是夏天,放不住东西的,第二天会变味儿的,谁不明白这个道理?”

坐在阿江面前的任成坐不住了,回头用手指着大龙说,“你小子,别乱说,你没听懂林大人的话吗!”

“这个还算事吗?你组织人先挖个地库,往下挖深一些,把前一天屠宰的牛羊肉存放地库里,温度低一点,不会影响第二天使用的,这个问题不就解决了吗!一根筋!”

“那也不行啊!你这简直就糊说!”

今天不知怎么了,这个小龙竟来了犟劲儿。

“我说的意思,你们也没有听明白,我要说的不仅是新鲜的问题,还有送货的标准问题。他这里屠宰都完成不了,那么按标准送货,他们更达不到。”

“住嘴,不就是一个吃饭的地方吗,有什么标准,你说说,我倒不信了!”林宗仁急得双手叉腰,大宽脸都红了。

小龙也站了起来,“林大人,您别生气,情况是这样的,以往啊,向商户要第二天的货,都是有标准的,我们会根据不同餐厅菜品的烹饪要求提货,不同标准的货,有不同的要求,特别是肉类,有丝、块、片的的尺寸要求,比如精排,一般都是一寸半左右,一楼一号餐厅常用。比如我们要五花肉,一般都是要上五花肉,一次要上百斤,来做红烧肉,人家商户是要几百斤就送几百斤,要多大块儿就送来多大块,凡是我们提出的标准,人家都能满足,而且送货上门,价格还便宜。你说,他这里屠宰都完成不了,其它还能做到吗?”

大家不约而同地转脸看了看阿江。

阿江,明显听清楚了大龙说的话,双手一摊。

林宗仁也没话答对了。

一个想送,又不能满足相膳堂要求的主。

阿江没让大家僵在那,微笑地伸手让大家坐下,

“我啊,听出来了,你们那块儿要求挺高,过去我们确实没有像你们所说的那样送过,这样,你们看看吧,我们就这些东西,你们想要的就要,不想要的也不勉强。今天呢,你们就当是到这儿来转一转,各位都是咱们梁国这么大的衙门当着,来我们这就已经相当给我面子了,这样,我请大家吃烤鸭。”

一看这事要黄,林宗仁坐不住了,直接用手指着刘半程说,“你是堂主啊,丞相把他选为堂主的,你快说句话呀!”

刘半程早就知道会有这个结果的,即使大龙不说,这事也明摆着呢?

这个时候想起我堂主了。刘半程也微笑着向前欠了欠身。因为他知道,这个地儿,是姚大人介绍给丞相的,由林宗仁带人来看看,其实就是走个形式,要这家的货你不用也得用,说白了是必须用的。

但是确实像小龙所说的那样,不能因为大人介绍来的供应商,相膳堂就要一味的满足,因为它后续的问题会很多。

于是说道,“这样吧,感谢林大人,把我们领到这儿,这里咱们丞相啊,梁穆王也都来过,我觉得挺好,而且阿江老板人也挺好,我们的合作是没有多大问题的!”

哇!刘半程这一表态,大家都放松了许多,房间的气氛也好了不少。

小龙在后面,连连干咳,示意刘半程,万万不可。

刘半程当然没有介意大龙的反映,接着说到,

“哎,现在的问题呢,就是应该有两个,一个是我们现在正在合作的供应商,合作得一直很好,他们供应的食材确实都是有质量有标准的,比如刚才小龙说的五花肉的问题,还有一些我们急需的半成品问题,这些现有的供应商给我们供应的技术和服务都是比较成熟的。如果现在就不用他们的话,我们是违约年初的合约的,这是要赔偿人家损失的,一家需要赔,十家,三十家都要赔,那么这些赔偿金额可不在少数,我们一行人得事先考虑到!因为这个问题,我们得自己想办法去解决!”

梅花点头,承认刘半程的看法。

刘半程接着说,

“第二,配送整只的牛羊,现在来看,合作确实不现实!”

“至少在食材配送标准,什么丝块线方面这里不具备条件。如果咱们这里能够加工好再配送的话,我们认可加价,也就是比我们现用食材价格再高一点,我们也能接受,必竟是姚大人和丞相大人都认可的点儿,如果这一些能满足的话,咱们合作是完全是有可能达成的。你说呢,阿江老板!”

阿江勉强地笑了笑说,

“实在抱歉,实在不好意思,我们这头真是很难满足你们提出的这些要求,你们也看到了,在这里从事劳动的都是边境下来的,都是缺胳膊缺腿儿的,要不就算了吧!”

一个要进货不符合要求,另一个没有强行阻止,可双方又没有调和的余地,林宗仁也看出了门道。特意把刘半程和梅花叫到门外,

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