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余采薇见里正要走,赶忙装了一碗炸藕丸子递给他。
里正摆手拒绝:“家里一会吃饭了,丸子你们自己家吃。”
余采薇硬塞给里正手上:“就是一点藕渣炸出来的,又不是啥好东西。”
里正推不掉,只好收下,笑呵呵的说:“那我就拿点回去尝尝,下午老三媳妇来干活的时候顺便把碗送回来。”
家里吃不了多少,余采薇炸了整整一个大木盆,不止给了里正,林燕儿姐妹三人回家时,余采薇把藕丸子倒出一半,放在纱布里包上,给她们带回去吃。
第二天,她和两个儿子一起去了镇上,打算买建材,也是去祥顺楼推销藕粉。
余采薇手里的藕粉不少,唐掌柜做不了主,便把她带去了二楼天字号房。
这一次裴齐客套多了,看到余采薇和杨二郎进来,便站了起来。
“听说余夫人做出了藕粉?”
余采薇晃了晃手里提着的篮子,笑容明艳:“是的,想着裴少东家做生意也是爽快人,所以还是优先选择了祥顺楼。”
“可否先看看藕粉品质?”
“当然。”
裴齐对唐掌柜吩咐:“你拿下去做熟送来。”
余采薇说道:“不必那么麻烦,开水冲一下就能吃,麻烦唐掌柜拿一壶开水和空碗过来。”
“嗳,我这就去拿。”
裴齐吃过藕粉,但据他所知,藕粉的做法是先用凉水搅拌化开,然后把盅放在滚烫的开水里,煮到藕粉变色才可以。
“藕粉只需要用开水冲一下即可?”
余采薇点头:“是的。”
裴齐做了个请的手势,然后自己才坐下,拿起茶壶给她们倒水,声音很是惊奇:
“藕粉也是贡粉,一般都在王公贵族手里,民间鲜少有人知晓制作方法,不曾想余夫人竟有这般技艺。”
余采薇和杨二郎一起坐下,双手接过裴齐递过来的茶盏:“做藕粉其实并不难,只是莲藕出粉太少,上位者不提倡破费吃法罢了,所以民间制作藕粉甚少。”
这些裴齐自然也知晓,许多地方饭都吃不上,莲藕属于高产水生物,只是生长环境很受限制,也不能替代粮食。
上位者不会提倡大规模种植莲藕,自然也不会提倡民间制作藕粉。
王权的时代,在上位者眼里,有些东西本就不该是普通百姓享受。
只是很意外,余采薇再有见识,也不过是个山野妇人,她竟然连这些都懂。
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