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第一章 小葱涨蛋（第2页）
陈明虽然知道自己在火候上面不如李兵，但是要论起其他方面来，李兵估计怕是远远不如自己的。陈明的自信来自于他精湛的刀工，对烹饪的热爱以及富有想象力的烹饪方式。
简短的聊天后，陈明开始了他不同于日常的热身。他从冰箱取出两个鸡蛋和一颗葱，他把它们放到了一个菜板上，然后从菜板下面的柜子里拿出了一个碗。
接下来他用左手和右手分别拿起了一个鸡蛋，以一个极为优雅的姿势将两颗鸡蛋往天空一抛。两颗鸡蛋在天空中以一种诡异的弧度上升，在上升的同时两颗鸡蛋像吸铁石一样互相靠拢。在即将升到最高点的时候，两颗鸡蛋不歪不偏，正正好的撞在了一起。
蛋壳的破裂意味着鸡蛋里的蛋清和蛋黄即将泼洒下来，陈明将准备好的碗放在了菜板上。
空中的蛋黄和蛋清像瀑布一样洒落，以一种极为准确的下落轨迹全部到了碗里，竟然没有一丝一毫的蛋清和蛋黄洒在了碗的外面。而蛋壳，正正好的落在碗的外面。
陈明笑了笑，他知道今天的力度刚刚好，这看似运气的事情其实是陈明苦苦训练下才掌握的。让两颗的在空中正正好的撞在一起，这要掌握好抛鸡蛋的力度，轻了鸡蛋即使相撞也不会破，重了的话两颗鸡蛋撞在一起后蛋黄会洒一地。
陈明用一只手拿起筷子开始搅拌鸡蛋，另一只手则拿起菜刀开始切刚刚从冰箱里拿的小葱。
当鸡蛋均匀搅拌好的同时，小葱也在陈明精湛的刀法下被切成了零零碎碎大小正好的葱花。陈明打开了电磁炉，将铁锅放在上面预热。一会功夫后，陈明向锅内倒入了适量的油，将鸡蛋放入了锅内。
锅内瞬间传出了滋滋啦啦的声音，这是一场油和鸡蛋的舞台剧，火候控制的正好的油以一种完美契合的姿势迎接着搅拌均匀的蛋液。
蛋液慢慢凝固在了一起，陈明用铁勺开始了翻炒。在陈明的铁勺下，晶莹的蛋黄和蛋白完美的融合在了一起，大功告成的陈明将葱花洒到了翻炒成功的鸡蛋上。
一道色泽完美，卖相极好的小葱涨蛋在陈明的手中完成了。正在陈明陶醉于自己完美的杰作之时，一个听起来极为严肃的怒喝声从他的背后传来。
“陈明，以前你先到都是切菜整理食材，我还觉得你这种年轻人值得学习。可是今天胆子大了直接抄家伙炒了是吧？你难道不知道厨师不可以在饭店没有营业的时候下厨，这是饭店的规定。”
陈明不稳不慢的用铁勺将小葱涨蛋放到了盘里，然后转过头来说：“王经理，不好意思，今天就是最后的实习期了，忍不住想做一道菜热热身，要不您先尝尝？”
这个被陈明叫做王经理的是酒店老板派来照看麒麟饭店的王猛。王猛仗着权势一直压榨着手下厨师的劳动力，素来苛刻的他自然习惯性的看不爽陈明的行为。
在陈明的“邀请”之下，王猛更是气不打一处来。其实他老早就在远处看到了菜板上的鸡蛋壳和葱花的残渣。
一道单纯靠着鸡蛋和葱花做出来的菜品也敢让他品尝。
王猛因为身处高层加上薪资不低，好面子的他从来不出入平民餐厅，更是从心里瞧不起那些不是山珍海味的菜系。
看到陈明要自己品尝自己素来排斥的“垃圾”菜，王猛脸都青了，看向陈明的眼神渐渐充满了杀气。
“你当老子是吃素长大的，一个小葱涨蛋你也好意思让我品尝？你今天不用干了，回家吧。不对，你以后都不用来了。”王猛已经有点气急败坏的说。
陈明不紧不慢的端起了盘子，走到王猛身前，随后将盘子向身前推了推，“尝尝吧，不会让你失望的。”
王猛看都不打算看一眼陈明口中所谓的“美食”，手一张就准备把陈明手中的盘子打翻。可是正当他准备下手的时候，一种令人无法形容的香味扑面而来。新鲜小葱独有的香味，加上包裹着浓厚鸡蛋的纯真气味使王猛的手在空中停留了。
“这股香味，难道是眼前的盘子里传来的？”虽然这股念头是王猛打心里也不愿意承认的，但是事实就摆在面前，他将还在半空中的手拉了回来，神色郑重的看向盘子里的东西。
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