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第三十八章 新式酿酒法的培训(第1页)

对于刻印者们的训练是和建造酿酒作坊同期开始的,力气大一些的人白天帮助造房,晚上学习相关技术。

整个培训显得格外重要,它并不像肥料那样通过筛选与过滤,经过几道工序制作成颗粒物那样容易。肥料的原料都是现成的,制作快,工期短。可是酿酒这门技术却并不是这样。

酿酒所需要的原料,是各种农作物,雷德选取的高山麦和高粱就属于这一类。奥尔加带回来的高粱,数量仅有高山麦的十分之一,于是雷德便以高山麦作为原料。此次高山麦因为添加了速效金坷垃,从种植到收获只花了45天。

制作麦酒需要使用啤酒花,而蒸馏酒却不怎么需要。但是有两点,那就是必须经过发酵才可以产生出酒的味道。

趁着集会还没有完,雷德这几天一直四处奔波于各个平民的家里,只要他闻到酒味,就会询问这里的男主人酒窖的位置,独自买上一桶还在酿造的初步阶段的麦酒。这桶麦酒当然不是用来喝的,雷德需要的是里面的原料,除了麦子之外的原料。

“我需要一种可以酿酒的菌,这些菌一般都在酒窖里面,如果这些菌可以源源不断地产生,那么就可以叫它们酵母菌。”

雷德就是这样和过菲特解释的,他并没有挨家挨户地跟这些平民们说,而是以一种独特的解释,以及自己的身份来向他们说明为什么要买这样并没有酿好的酒。

于是雷德的收购酒的车队也是这里的一道靓丽的风景线,平民们只是听着那些要让盖亚女神祝福大地的什么故事,却是并不知道雷德收购这些的真正作用。

可是如此一来,先前所拿到的钱币却是以另外一种方式还给了这些人。雷德的这双看不见地手,正在绘制一幅幅酿酒作坊的故事,他把酿酒的技术传授给了刻印者,却没有像当年制作肥料一样吝啬地毫不兜售自己的技术。

酿酒并不像肥料那般新奇,是个平民都会酿酒,除了原料稍微有些不一样,在这个时代并没有存在专门从事酿酒的人,但是酿酒的技术如此普及,却因为没有市场而没有了竞争,因此这份工作当然就给了刻印者。

过菲特传授的技术非常特别,她可以凭空创造出黑乎乎的炭,却因此有些大费周章。好在峻岭东部并不像西部那样房屋众多,这里的树干并不是很粗,上面覆盖着一些白色的皮,现在还是早春,这些树木稍微吸收了一些雪水与土壤中的养分,想来想去这些白桦树算是最佳的制炭方案。

“你们这里有没有人当过樵夫的?”

过菲特懒得教授砍柴,直接问人会不会砍柴,底下一些人就要问了,凭什么问当过樵夫的,自己这样没当过樵夫的能不能过去帮忙。

“只有经验丰富的樵夫才可以看到那棵树是可以砍的,哪些是不可以砍的。”

可以砍的树,一般并不是很高大,也不会是很瘦小的那种树,但是这些树并不是毫无本领,它们扎根虽然没有达到两米以下,却是可以快速发芽生长。砍掉的老树,一些寿命很长,但是生长缓慢,却是很容易死去;而幼苗生长虽然很快,但是往往会受到病虫的影响,并不容易存活。所以会看树的樵夫往往不多。

“我来吧!”

旁边正在造房子的木匠听到这句话之后,自荐道。过菲特也摇了摇头,“你确定你可以胜任?”

木匠秀了秀自己两个粗壮的胳膊,说道:“我可以的!作坊并不是特别需要木匠,这些瓦泥匠们比我能干多了。”

过菲特相信他的话,让他带着众人上山砍树。峻岭峡谷四面环山,因此去往山上并非不是特别远。但是登山的话得需要一位猎人,那当然就是由过菲特来兼职了。众人向深山走去,他们看到一片片树林,树干有褐色的,有黑褐色的,还有白色并且略带黑色斑点的。

过菲特对白桦树并不是很了解,这些刻印者们都是本地人,比她了解多了,于是听着这些人在胡扯,木匠也是跃跃欲试。

“你可以吗?”

过菲特有些不放心。

“我可以的。”木匠搓了搓手,他发现眼前这棵树不大不小正好可以砍。

一斧子下去,一些乌鸦呱呱地叫着飞走了。“看好了,女士。砍树并不是简单砍下去就可以的!我这一斧子下去,并没有朝着根部。”

这个木匠很有经验,这第一个斧印下去,留下一定的距离可以保证它还能继续生长。

咚咚咚,木匠拿着大斧子很快就砍掉了一棵树。刻印者们连连扛着树走下山去。回到原来的位置,过菲特教给他们钻木取火的本领,这样可以避免对打火石的依赖,从而有其他的发挥空间。

“把树木做成木炭可不是一件容易的事情。但是制作活性炭必须用数目,如果是煤炭那样的话,并不是一个良好的素材。”

过菲特说完,立即把刚刚搓完的火种洒向树干,她从砍下的痕迹开始烧起,这样可以很快烘干树干,能利用很多。

……

没过多久,树干自己就裂开了,刻印者们从白花花的树干内部观察到了一些细微的变化,里面早已被熏黑,而一些没熏到的地方则是变干了。

整个过程花费了一整天,过菲特对此并不是特别满意,这东西她在平常的时候一瞬间就可以完成。

“你们看到了吗?这就是整个流程,最后再用水过滤一下,上面覆盖的灰就会自然地消失,就像这样。”

过菲特找到一个碗,在河岸打上来水,水遇到刚刚成型的炭很快覆盖着黑黑的一片灰,可是慢慢地,碗中的灰渐渐褪去,众人渐渐发现,上面覆盖着的那些原本有的暗绿色物质也渐渐没了。

过菲特这样的制作方法,恰恰是利用了活性炭内部的孔洞,这些孔洞可以让活性炭的通透性强于其他炭类,也因此,是一个过滤酒渣的绝佳材料。

就这样过了一段时间,酿酒作坊建筑完成,蒸馏酿酒法研究完毕,酿酒师培训完成。他们要赶在敌人来临前酿造出第一桶新酒。

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