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桌子是五日后全部做好送来的,而一楼和二楼也都已经收拾妥当,这些又是花了近十两银钱,之后她把准备好的笔墨,还有周三壮准备好的木牌,拿去给赵氏。
“娘,你写几个菜牌吧,以后他们进来就可以看着菜牌点菜了。”
赵氏坐在床边,等李婆子搀扶着她走到桌边坐下,她抬头看着女儿问道:“都写什么?”
“就写白菜鲜肉饺耳,鲜鱼肉饺耳,还有蘑菇鲜肉饺耳……”之后周媚一边说,赵氏在旁边慢慢写着,虽然写的很慢,但是那一手正楷小字写的很是漂亮。
等写完之后,周媚看着面前这八个小木牌,满意的点点头。
“咱们只卖饺耳吗?”赵氏问道。
“还有几样小菜,不过那种太麻烦的炒菜咱们这里没有,毕竟咱家的饺耳还在仙客居里面卖不是?若是那样的话,咱们也比不过人家啊,还是只卖饺耳来得好,然后再做点别的饭食,咱们只做面食就好,既省时,也方便。”
“我还以为你要大开大办呢。”赵氏笑道。
“咱家本来就人少,太忙活也不见得就是好事,这样就很好,以后时间还长着呢,等弟弟再大一点咱们也不晚。”
之后又忙碌了几日,将前面的铺面都收拾好,这才决定等月底就开张。
而李掌柜也还不错,因为仙客居这几日的收益很好,想必会比以往的月份收入的都要多,也不在乎提拔一下周家。
所以这人来客往的,周家面食铺还没有开张,就有不少的人都有所耳闻,虽然是在二道街,却也很方便,毕竟这左邻右舍的,也都是铺子,而且渝州府毕竟是毗邻燕京的府城,也是北上南下的必经之路,所以一直都是繁荣喧嚣之地,就算铺子不是开在中心街,想必也不会太冷清。
而且就算铺子里的生意不好,不是还有仙客居嘛,那里可是每日都客来送往,热闹不已,从来都没有生意清淡的时候。
所以铺子第一天开张,可谓是很热闹,毕竟那饺耳已经在仙客居打开了知名度,再说,单独是一盘饺子,总比在仙客居要省钱的多,那种很奢华大的酒楼,可不是一般人能进得去的。
但是周记面食铺却不一样,最便宜的一份白菜鲜肉水饺只需要四十文钱,最贵的是咸鱼肉也只是一百文一份,偶尔吃一顿还是好的。
厨房里忙活的紧,六位妈妈全部都过来帮忙了,就这样依旧还是忙的无法转身,这里除了饺耳,还有四样小凉菜,也有凉拌的菠菜,这道菜倒是紧俏,只因为周媚用在锅里烘干的花生在蒜缸里捣碎,和菠菜调匀,那种味道别提多有风味了。
第一天结束之后,周媚清点了一下,赚了有七两银子,去除成本,也净赚五两多,这还是算上昨天她们包了一下午,否则第一天的话真的是不够卖的。
而且以后还要供应着仙客居的水饺,这也只能很努力的忙活了。
至于再添人,周媚现在还没有那个打算。
再说这也只是缓解现在的状况,她可没想着仅仅靠着这种铺子就想发家,在这种民以食为天的年代,还是开粮店之类的来的划算。
不过想归想,还是要仔细的考察一下才能做决定。
酒楼她就不想了,天下的酒楼那么多,她何必还要去分一杯羹,不是说碍着仙客居不好意思,主要是很多的菜色是没有调料做不出来的,既然如此,也就不去打那个主意了。
日子一天天的进入常规,周媚大部分的时间就是在后院陪着赵氏和周棠,铺子里则是有周三壮,他虽然不识字,但是对于算银子,也是没有问题的。
赵氏也让人出去买了纸笔,大部分时间就是教导女儿认字,让她惊喜的事,女儿真的很厉害,以前虽然没有学过认字,但是那聪慧的头脑,几乎是她读一遍,她就能完全记住,这顿时让赵氏好似是看到了有待打磨的璞玉一般,更是把所有的心思都放到了女儿身上。
有时候看着女儿在那边写字,她会遗憾的在心中感叹,若是自己的女儿生为男儿身,以后必定会金榜题名的。
“夫人,小姐真厉害啊。”李妈妈抱着周棠,看着在那边桌上练字的周媚,悄声对赵氏道。
赵氏含笑着点点头,“是啊,只是可惜,生错了女儿身。”
“夫人也不能这么说,小姐都这么聪慧,小少爷也不会差了。”李妈妈笑着说道。
“希望如此吧。”
书中的繁体字周媚大多数都认识,就算稍微有些不明白的,顺着前后的字句也能知道是什么字,只是她毛笔字就不见得有多好,却也压根就不像是第一次提笔写字的,不过她也没想着藏拙,反正她又不出仕,就算是聪慧点又如何?
等一个月下来,周媚就在赵氏的房中手持毛笔,算着面前的账目,一个月下来,除去那些成本,总共赚了一百二十两,对于这个数字,周媚还是很满意的,虽然相比较起仙客居的每月六七百两自己的这点钱也并不多,但是却也算的上是她的第一桶金。
“娘,这个月咱们赚了一百多两,还有多出来的三钱。”说完看着李婆子道:“李妈妈,这里是十六两,也是你们第一个月的工钱,你送下去吧。”
李妈妈看着那银锭子,接在手里,总觉得很重,话说十六两银子本来就不轻。
“谢谢大小姐。”每人每月二两啊,一年就是二十四两,有这些银子他们完全可以过得好好的,而且他们吃的也很好,馒头蔬菜饺耳,而且炖炖都有肉,这虽然在以前的主子家吃的也不差,但是银钱却也只有一两,只有小姐身边的大丫鬟,老太太身边受宠的丫鬟和嬷嬷才能每月二两银钱,而她后来被卖,就是因为得罪了老太太身边的大丫鬟,被栽赃偷了小姐身边的东西,被打了二十大板然后发卖了,她今年四十多了,那二十大板,差点没要了她的命。
如今居然也拿到了二两月钱,而且这一个月自己并没有多累,虽然平时大部分时间都陪在夫人和小少爷身边,松闲的时候也是要去前面铺子里帮忙,有时候也会因为包饺耳累的肩膀脖子都疼,但是在那绵软的大炕上抱着厚厚的棉被睡上一晚上,第二天疲劳尽消,这种日子,她很是喜欢。
能来到这种人家真的是很好,刚来的第一天小姐的那番话,本来还让她很是忐忑,谁知道都过去一个月了,小姐连句重话都没说,很显然只要不做错事,一家人都很是好说话。
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