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沈温手里的银钱经过采买以后手里只剩下了七百多文,赶在青山镇第一场雪落下来之前,沈温三个人终于把山谷暂时打理明白了。
而彦文则在家绣花做饭带孩子,在彦武捉了一对兔子以后,又多了一个任务养兔子。
家里今年种的红薯多,所以彦文每天就用红薯梗喂兔子,每天喂一点水,可能是家里的水都加了灵泉水的原因,原本蔫蔫的兔子也都活蹦乱跳的。
在彦文的照料下母兔一窝生了八只小兔,原本的笼就显得有点小,于是彦尔找沈禾叔重新做了一个笼。
彦文照料着兔子的同时,沈温也没有闲着,上次去集市的时候都听婶子说要囤点白菜萝卜,冬天可就这两种菜,这才有沈温买十斤绿豆的举动,沈温准备做绿豆芽。
把绿豆加清水浸泡一天,再捞出来摊平,把绿豆里面多余的水分沥干,沥干后把绿豆放入密封的容器。
下面放竹篾,这样每天早晚浇水的时候就能排出水分,盖上上次包糕点剩下的油纸布,等待三四天的时间,绿豆就发芽了。
新鲜出炉的绿豆芽,沈温决定用自己种的辣椒做一个酸辣绿豆芽,被家里人尝完以后夸得赞不绝口。
沈温将发好的绿豆芽送给了沈禾叔家一点和刘婶家一点,剩下的则是趁大雪还没封山去了镇上的酒楼“一品仙”
“客官是吃饭呀还是住店呀”
沈温这次天气冷没带彦尔他们,而且自己来到了镇上“我这有些新鲜菜,不知道您们这收不收呀!”
“我们这一品仙缺你这点菜吗?去去去别在这碍事”
“小哥我这真的是新鲜菜”
“要我说多少遍我们不缺,别什么乱七八糟的穷酸样就往我们店里来。”
沈温在“一品仙”碰了壁,看来像药铺掌柜这样的人还是少。
冒着雪出来都出来了总不能把东西再带回去,于是沈温去了另外一家酒楼“香满楼”
“姑娘是吃饭呀还是住店呀”
“我想找你们家掌柜的,冬日青菜匮乏,但我这有些新鲜菜,不知道您这里收不收”
“不知道能否让我看眼”香满楼的小二不像一品仙一样一口回绝,而是决定先看看菜品。
沈温打开背上的竹篓让小二的看了一眼。
“姑娘您在这等会,我得上楼喊我家掌柜的。”
此时香满楼的包厢里掌柜的正站在一边陪着,而旁边主位上坐着的不是别人,正是上次彦尔做饭的小少爷,旁边陪着的也不是别人,正是仁和堂少东家郭言
小二上前对掌柜的耳语了一番,掌柜的眼睛一亮,正在想用什么新花样招待这个祖宗,这可真是瞌睡送枕头,于是掌柜的告了一声罪就退了出来。
“小姑娘你有何新鲜菜”
沈温将背篓掀开让掌柜的看了一眼
“这和韭黄有些像,但又不是韭黄,我看这上边还有绿豆皮,莫不是跟绿豆有关”
“掌柜的好眼力,此物名为绿豆芽,原材料是绿豆所做,是用家传方法做的”
“绿豆发的芽为绿豆芽,也算贴切的好名字,菜新鲜是新鲜,就是不知道如何做法”
“如果掌柜的您要的话,我这有几个菜方,不知道您……”沈温话说了一半
果不其然听到菜方掌柜的眼睛亮了“如果味道果真好,今天这菜我收了,另外菜方也不会让你白给”
“爆炒绿豆芽、炒合菜、炒三丝”沈温脑子里想了想给出了三道菜名。
沈温将这三道菜的做法写在了纸上递给了掌柜的。
“不知道姑娘能否亲自为我们大厨演示一番”掌柜的有些意外沈温会写字。
看着三道菜的做法掌柜的就相信了沈温,让沈温演示一番并非是不信任,做菜的时候任何一个环节跟火候的差错,做出来的东西都不一样。
沈温想着服务到家,演示一下掌柜的更放心。
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