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红红的汤料,飘满了辣椒。
文四姐的刀工好,羊肉都切的极薄,夹起来,在筷子尖儿上颤巍巍一撮,纸片一样。也不用煮,只稍微在滚汤中涮几涮,来不及跟同桌的人说几句话就飞快的捞出,肉片已经打了卷儿、变了色,再往自己根据口味调好的的蘸碟里快速的提一下,放入口中!
极鲜极嫩极软!唯一能与其比拟的,只有和爱人接吻时眼前绽放的烟花。
姚三郎也不嫌烫,一盘子肉卷直接倒进锅里,然后下手如闪电。
文四姐在旁边看他吃,感觉那下筷子捞肉的速度与暴雨梨花针相似,几乎快出幻影,就仿佛他有三头六臂似得。
(然而人物原型已经一周没吃辣子了,馋!)
吃火锅最容易弄脏衣裳,保不齐什么时候锅里忽然一个咕嘟,迸出几点油星弄脏了衣服,姚三郎穿着风骚的白色锦袍,端着碗胡吃海喝,吃了好半天竟然衣裳还很干净。
吃一盘子肉卷,吃几口新鲜爽脆的泡菜,冰凉酸辣的味道在口中绽放,那是何等的舒服。
姚三郎吃的摇头晃脑,恨不得变成一只肥猫让她给自己梳梳毛,那才叫彻底的舒服:“太爽了,好久没吃的这么饱了,爽,四姐你的手艺真好,以后跟我修仙吧!我把你引荐给我师父。”
文四姐嘴角抽了抽:“谢谢啊,修仙就算了。”我觉得你师父不咋靠谱。
姚三郎傲娇的哼了一声:“口是心非。你想学吐羊之术吗?想学穿墙之术吗?我都没让你拜我为师诶!你有点太傲娇了。”
文四姐翻了个白眼,揉着手腕子,她切肉切的手腕疼。
旁边扔着半头牛,刚刚姚三郎吐出来的,被她宰了。
已经切了几百盘子肉卷吃下去了,看这样子还要再吃那么多。
姚三郎得意洋洋:“我多有先见之明!就知道你舍不得买一整头牛给我吃,我提前吃了个牛肉串,吐牛出来吃,又省钱又不缺德。”
是哒!按照道理来说,吐牛出来如果是拿去给别人吃或是卖钱,那是骗人,修道之人骗凡人的钱,是很不好的。可是吐出来给自己吃,没骗别人,那就可以了!既少杀生,还很是节俭!姚三郎曾经为了省钱,把一只鸡翅膀变成一只鸡,鸡反反复复的吃了一个多月。
文四姐问到:“你为啥这么穷。”
姚三郎的俊脸僵住了,过了好一会才解释道:“哦,我,那个,我,”我不喜欢辛苦工作的去赚钱,我不会经商,我不能装神弄鬼的骗钱,不能用点石成金之类的法术骗钱,还不是很懂江湖上赚钱的规矩。
他继续闷头吃吃吃,吃到原本一锅红彤彤的辣油都不见了,就剩下奶白色的汤汁里滚着一堆辣椒,姚三郎拍拍肚子,长出一口气:“我现在可算明白饕餮的感觉了,真爽。”
文四姐这才拿出来旁边慢慢烤了两个时辰的烤鸭,揭开泥炉上盖子的盖子,一瞬间一股浓郁的果木香气和焦香混杂着冲天而起,几乎把文四姐顶了个跟头。
“烫烫烫!”试图空手拿起挂鸭子的铁钩,她被烫的跳脚,掏出手帕垫着,拎出来一只健硕,圆润,表皮光泽的焦糖色烤鸭。
姚三郎深深的吸了口气,都快哭出来了,泪眼汪汪的指责:“你太过分了,居然在我吃撑之后才拿出这样好吃的烤鸭!给我留半只,等一会缓过来了我要吃!”
文四姐给他讲:“以这几个标准来判断他是不是一只体健貌端有三观的好鸭子1.鸭皮结合其烤制方法,观察鸭皮的色泽,状态,香气,口感如何;
2.鸭油皮下脂肪是如何处理的,油腻感如何;
3.鸭肉鸭肉是否品质好且新鲜,汁水和嫩度如何;
4.刀工片鸭水平如何;
5.配料饼的做法是什么,品相和状态如何,酱是否有独特处理方法或特别的风味,葱,黄瓜等是否新鲜,刀工如何。”
姚三郎答曰:“咕嘟!吸溜……”这是咽口水的声音。
第一片鸭子吃下去,皮的脆和肉的嫩给了上下牙齿不同的力反馈,咬断后中层的油脂满满的流了出来,冲进了嘴里,咀嚼的时候口感与味道的融合十分和谐。餐桌上一下子安静了听到的只有鸭皮破碎以及吧唧嘴的声音,还有姚三郎呜呜哭的声音……
按照正确的顺序卷了一份烤鸭送到嘴里,所有的东西都是对的。鸭肉鲜嫩多汁,鸭皮酥脆可口,酱香浓郁而复杂,黄瓜清爽儿多汁,葱丝新鲜且清甜。
文四姐假惺惺的安慰他:“好啦好啦,我饿着肚子给你切了两个时辰的肉卷,现在吃点好吃的犒劳一下自己嘛。”
我就是存心的嘿嘿嘿,本来准备请你吃个火锅再来两只烤鸭,是你自己主动吐牛让我烤的。
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