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等到锅重新烧热后,唐婉清往锅中放入适量油,倒入干辣椒、姜蒜丁、花椒、八角、小火煸炒出红油。
不一会儿,厨房里就散发出了浓郁的香味。
王氏直接站在灶台前看,李氏在烧火,但也一直勾着脑袋看。田螺还没下锅,光闻着香味,她们二人就不自觉的咽了咽口水。
等锅里的红油好了,唐婉清往锅里倒入焯好水的田螺,翻炒出香味,再加入适量酒和适量的清水,盖上锅盖。
不多时,大火烧开水后,她揭开锅盖,加入适量的食盐,酱油、白糖搅拌均匀,再盖上锅盖。
“三弟妹,火不用太大,中小火就行。”
“欸,好咧。”李氏脆应一声。
转中小火又煮了一刻钟左右,这时,厨房里的香味更浓了,不仅是辛辣的香味,还有一股肉香味飘了出来。
王氏咽了咽口水,砸了砸嘴巴,“二弟妹,这田螺还真的能炒出肉香味啊。”
唐婉清一脸傲娇的应道:“我说了好吃,那肯定假不了。”
外面院子里,几个孩子早早就闻着香味一跑回来,他们今天在后山捡细柴,一人一小捆的扛回来,也没人说苦。
以前这事,宋大宝和宋小宝是不做的。
一般是大妮和二妮去做。
上次被唐婉清教育了之后,又被他们爹娘耳提面命了几天,终于还是老实了。他们不再主动去找丘耀祖玩,家里兄弟姐妹就有五人,已经可以很热闹的玩在一起了。
大家融洽了,小孩子也真正的玩在了一起。
家里的气氛是越来越好,越来越和睦了。
“阿爷,阿奶,我们闻着香味了,好香啊。二婶今天又给我们做什么好吃的了?”宋大宝放下肩上的柴,伸手帮宋小宝肩上的也接下来,整齐的摆在院子的角落里。
其他四人也是齐齐望向雷氏。
“等一下不就知道了吗?赶紧的先去洗手脸,今天你们五个真乖。”雷氏笑着夸赞五个孩子,还故意卖起了关子。
五个孩子一起去洗手,现在跟以前不同了,他们打了水,一起围着盆洗,再又舀了水清一次。
每次雷氏看到他们这么乖巧懂事时,心里都感谢唐婉清对孩子们的教育。
如果再是以前的方法教养孩子们,那得偏了。
厨房里,田螺开始收汁时,唐婉清揭开锅盖,放入切成段的青红椒,还有紫苏,让李氏烧大火收汁,等汁水收得差不多了就出锅装盆。
一大盆的田螺,香得不得了。
唐婉清洗了锅,又炒了一个青菜。
“好了,吃饭。”
“二嫂,太香了。”
“是啊,二弟妹,我都不知流了多少口水了,馋死我了。”
“那咱们还等什么?把东西端过去,开饭了。”唐婉清摘下围裙,王氏端着一大盆的田螺,笑眯眯的出去了。
李氏则端着一盆饭。
唐婉清放下围裙,端着灶台上的菜出去。
……
外面村里,风阵阵吹来,也吹来了宋家的菜香味,不少人又闻着香味羡慕宋家的好日子。
“这一天天都是肉香味啊,馋死人了。”
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