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全味斋是一家很有名的中餐厅,在国内有很多家分店,光A市就有七家,总店就在A市内城区,据说总店里的厨子是御厨世家出
来的,做出来的菜,那味道吃过的人无不赞不绝口。
各个分店的生意也不逞多让,每天的营业额都很惊人,毕竟订不到总店的位子,分店的位子总能订到的。
而五城区分店的经理孙秦是个善于观察的人,平时总会在店里转悠着听听客人对菜的味道的评价,今天也不例外。
然后他就发现,今天有一个名字被提及的字数很多。
“这小白菜的味道不错,有股子清甜味儿,菜杆也不绵软,味道不错。”
“服务员,再给我上一份上汤小白菜。”
“老杨,我怎么吃着这小白菜炒杏仁菇的味道比昨天好了?小白菜清甜清甜的,你吃着感觉怎么样?”
“是比昨天好了,有点小时候的那种味道,应该是从农村收来的。”
“要不要再来一份?”
“再来一份吧,我吃着不错。”
“妈妈,我还要吃小白菜。”
“宝贝,没有了,明天妈妈再带你来吃好不好?”
“不嘛不嘛,我就要吃小白菜!”
“行行行,你这小祖宗。服务员,再给我来一份小白菜丸子汤,就刚刚那种啊。”
听着客人们的评价,孙秦有些纳闷,这平日里加的最多的难道不应该是招牌菜吗?
到快下班的时候,他翻了翻点菜单,几乎每一桌点到小白菜的客人全都加菜了,他第一个想到的就是厨师是不是想到了什么特
别的烹饪方式他心情愉悦的走到后厨,好好的夸奖奉承了一番主厨。
“林师傅的厨艺真是越来越精湛了,连一个普通的小白菜都能让您研究出好味道来,真是让人佩服。”
林师傅被他夸的有些不好意思道:“孙经理这次可是夸错人了,这可不是我的功劳,是这原材料好,做出来的菜味道自然也就
好了。”
孙秦:“原材料?”
林师傅:“是啊,我做厨师这么多年,还从没见过这么好的小白菜,做出来的菜翠的翠白的白,看上去就不一样。”
孙秦若有所思,跟厨师道了别后去找采购员了。
这菜如果真这么好,以后可以和那菜农达成长久协议,有时候真别小看那些普通常见的菜,做得好可是能吸引很多老饕的。
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空间里的小白菜有两亩,一早上一车卖不完,顾仲景昨天晚上干脆就下班后又去了一趟菜市场,卖到太快黑才回的家,还没卖
出去多少,他当下决定以后晚上都不出来卖菜了。
零卖始终不如批发,赚的少不说还要被各种讲价埋汰,说他的菜不好,开玩笑,他这可是空间里种出来的。
吃了不说能治病吧,营养至少是菜市场上普通的菜十倍营养,他只卖五块一斤真的很良心了好吗?
不过顾仲景也不担心,他这菜只要吃过的就没有说不好的,他一点都不担心销售问题。
今天他主要还是想接触看看昨天那个刘国安,要是能达成长期供货协议,他以后就不用这么辛苦了。
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