手机浏览器扫描二维码访问
第97章 夏季的冷食（第1页）
叶清站起身，想了想又说：“还有，你去找一块半尺见方的纱布，再拿一根半尺长的细绳给我，一会儿要用来包香料。”
“好的，我马上就去弄。”叶瑛应道，然后起身去找放在灶台角落里的炉子。
不一会儿，她就生好了火，把加了水的小锅放在炉子上面，又去找来一块纱布跟细绳。
叶清洗了手，擦干后，她把白天买的那些大料找出来。
她将八角、桂皮、茴香、甘草、山奈、花椒、砂仁、豆蔻、草果、丁香等按心中的配比份量装入纱布中包好，并用细绳扎紧口子，就做成了一个香料包。
炉子上烧的水开了，叶清把洗干净的猪大肠放进锅里煮上一会儿断生，就捞出来沥干水分。
然后在把锅洗净，又拿了块洗净的姜拍破，葱连根须洗净挽结备用。
炉子上的小锅烧热后，叶清倒了一点花生油进去，再放了一些冰糖，先用小火做出糖浆。
在加了大半锅的热水进去，然后放入姜葱，加上盐跟香料包，还有几根干辣椒。
烧开以后改用小火在慢慢烧了一刻钟，等到冒出浓烈的香气之后她才放入已经烫好的猪大肠。
“清清，我觉得这味道真得很香，应该也可以用来卤点其他吃食吧？”
叶清想了想低声道：“嗯，可以的。不过每种卤味，配合不同的香料才会有更好的效果。”
叶瑛点了点头，“可惜就是天太热了，做出来的吃食都放不久，要是冬天吃不完还可以放几天。”
“其实要是有条件，你可以在客栈挖个小冰窖，或者自己做冰块啊。”
叶清会这么说，是因为最早的冰制冷饮就起源于古华夏。
那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。
大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。
以后逐渐出现了做冰买卖的人，他们把糖跟香料加到冰里吸引顾客。
到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里面加上水果或果汁。
元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。
叶瑛听了只是笑着说道：“挖冰窖藏冰需要的银两可不是小数目，这种事我们平民想都不要想的。
就连镇上都只有两个冰窖，一个是官府的，一个是前朝黄尚书家留下来的，其实要是你想要吃冰，可以去黄家的冰店去买。”
“镇上还有冰店？”叶清有些诧异。
“嗯，黄家的人伏天时取出大冰块，用刨子刨出冰屑，拌以糖水和香料出售。不过一块冰的价格很贵的，一块一尺见方的冰就要一钱银子了。”
“确实很贵，不过有冰倒是好事啊，我就可以教你做一些夏季的小食。比如凉虾跟冰镇酸梅汤，也有不需要冰的凉食，比如凉面跟凉皮等。”
“真的吗？”叶瑛欣喜道。
“嗯。”叶清点头。
重生之最强鬼修 都市无敌邪医 丑女要翻天：邪帝，请自重 宠婚万万岁 无敌杀手俏总裁 盛宠蜜爱：总裁的18岁甜妻 1号重生：首长，有喜啦！ 宠上恶魔小顽妻 非你不可，总裁狂宠冷魅妻 战神冥妃：腹黑神君，宠上天 妈咪你被通缉了 苍天剑帝 盛世良婚：废材空间师 美女总裁的无敌剑仙 帝国总裁的天价逃妻 老子仙侠传 快穿：攻略天神99次 金牌甜妻，总裁宠婚1314 终级兑换商店 萌妻嫁到，豪门冷少宠妻在线
无良者
凌厉的警察遇见清冷的法医，卷进案子的大学生和剑走偏锋的少年一桩桩案子背后，不只有残忍，还有你和温情，当我遇见你，无关生死，无关性别，无关时空，绝对会得到你。...
99次逃婚：顾少，别乱来
新文豪门第一宠少奶奶，又跑了！已开！前世闺蜜陷害，惨遭深爱之人厌弃，丧生火海。重生新婚夜，她获系统，疯狂打脸。被嘲没学历？美国M大三个学位证书，甩一脸。被嫌没身世？认亲总统爷爷，首富爹，谁敢再说她没背景？不愿重蹈覆辙，她递上一纸协议顾少，咱离个婚吧！又嫌我不够爱你？我现在就深深爱！她抗拒顾少，别乱来！小说关键词99次逃婚顾少，别乱来无弹窗99次逃婚顾少，别乱来txt全集下载99次逃婚顾少，别乱来最新章节阅读...
大贼
一梦千年，往昔的硝烟早已随风飘散。悠悠万载，灾变的世界到底经历了多少创伤。无尽的海域中，究竟藏着怎样的秘辛，前赴后继。韩枭说，我只是想安静的做个海盗，天下事，莫提。...
无敌之大唐
死去元知万事空，但悲不见九州同。谁知魂穿到大唐，一遇风云便化龙。大明游击将军赵千里随大帅戚继光讨伐鞑靼小王子，于混战中不幸被流矢击中，死去后没有魂归地府，却糊里糊涂地来到一个似是而非的大唐，成了大唐朔方边军一小卒。赵千里成了赵无敌，将军成了小卒，他会屈服于命运的摆弄吗？且看他如何挑战命运，在大唐风云中混得风生水起，一步一步，从小卒到将军，再到...
死亡综艺秀
这是一张节目单，来自于无限世界的超时空电视台周六魔性大本营魔性就在我们心中，唯有死亡才能唤醒。周日死神去哪了死神，死神，我们去哪里呀。周一魔鬼竞技场若不愿臣服于魔鬼，那就厮杀吧！周二舌尖上的死亡死亡的味道，其实是可以用舌头来感知的。周三奔跑吧，死神进击于绝地之中，游走在生死之间。欢迎各位时空旅者下载最新的超时空电视APP，随时收看最新的死亡综艺秀！发送短信到节目名称与现场互动，就有机会赢得海量积分！PS本书无敌流主角，专业碾压三十年，你值得拥有。...
十月围城，总裁喜得三宝
豆蔻年华里，苏十月喜欢过一个男生。收到她的情书，男生当众对她说你没有漂亮的脸蛋，好歹有迷人的身材你没有迷人的身材，至少要有聪明的头脑你没有聪明的头脑，总该有雄厚的家庭背景。结果你倒是够随便，居然能什么都没有！在哄堂大笑里，苏十月我觉得我人挺挺好的。苏十月就是这样平凡的女孩，可谁说平凡的女孩就不能拥有美满的幸福？因为一桩意外，他背负了两条人命，从此被困在牢笼里，不得救赎。传说他冰冷，狠辣，却无人知晓他心底藏着一个简单的愿望一个家，两个人，一辈子。后来，男人的愿望实现了，只是多了只让人头疼的小包子！虽然做了个便宜奶爸，但他觉得日子还不错。直到有一天情节虚构，请勿模仿...