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第27章 第 27 章一更（第1页）

学校论坛里面的学生几乎都被苏灵上新的餐品给馋哭了，但是由于苏灵的营业时间减少，导致现在要想抢到炸串那是难上加难，少部分顾客也都是像小方这种整夜前来排队，才能买到的炸串的，不过只要能买到，就会被其他人无数羡慕，没有想到炸串成了跟奢侈品一样的东西了。

苏记炸串店的炸串每天依然供不应求，就是这样的情况大部分人都买不到，不只是让学生们，以及周围的家长上班族，都很是苦恼。

强烈建议苏灵增加营业时间，不过暂时并没有得到反馈，依旧是每天四个小时左右。

不是苏灵不想增加时间，而是觉得自己肯定忙不过来，如果高强度的营业，短时间还可以应付，时间久了她自己吃不消，也肯定保证不了食材的质量。

在餐品的味道和质量，以及售卖的情况来看，那肯定是要选择前者，因为如今能够这么好的生意，全都是因为她家的炸串口感比较好，如果假设有一个顾客点的餐品，自己制作的食物没有达到他的满意，人家下回说不定就不会来购买了。

或者说还会引起其他的言论，说什么苏记浪得虚名，不复从前，看到生意好就失去初心。

这个念头是苏灵经过上一次被营养学家诋毁产生的想法，引起她的警惕。

所以她觉得不应该再继续高强度的营业，保持口碑和优秀的味道最重要，只要苏记优秀的味道不变，所有的顾客都不会失去。

而且如今做到现在苏记的味道特殊，也是被顾客市场所认可的，暂时先保持现在的营业时间和营业质量，只要把口碑保住了，才有更好的未来前景，以后若是有余力，还是会逐渐提高营业时间和效率的，但那个时候会有请员工来提高规模，都是保证味道的情况下，再逐渐提升。

如果未来苏灵把自己的店把味道和效率都都提高上来，这才是她所希望看到的。

另一边儿，学校旁边的一家面馆老板张琨，出来的时候，听那几个学生在议论。

“好想吃苏记炸串店的炸串儿啊，抢购的人太多了，就是累死也根本抢不到啊。”

“除非整夜排队，我上次去排了一夜，但是就是因为人太多刚刚开业不到一个小时全部售光，就算那么早也会买完的，想不到的话，真的太折磨人了。”

“而且现在只能限量购买，还不能代购，所以想买到的希望就更小了。那几个能抢到炸串的人，真的是太欧皇了。”

“真羡慕那些抢到炸串的，特别是还买到新品的，听说新品数量少还特别好吃，可能唯一的缺点就是太少了吧，如果能让我抢到的话，这个星期我愿意吃素！”

“那要是让我抢到，那我专业课可以考进前十名以上！”

“那我愿意抄书十遍！”

“你们厉害，那我四六级复习二十遍以上。”

“呜呜，为了能吃到炸串，让学渣的学习都进步了。”

张氏面馆的老板张琨路过听到这些学生的话时，心里很惊讶，虽然他之前知道附近有一家味道不错的炸串店生意特别好，但是从来都没有去吃过不知道味道如何，所以听说也只是听说。实际是不知道他们味道是怎么样的。

但学生对那家店如此疯狂，这就给了自己灵感，看到这些言论，足以说明那家店里的生意太好了，只不过营业的时间太短，让大家都供不应求。

不过这么好的客流量，店主是傻的吗？明摆着有钱都不赚，要是他的话，他肯定会把这些顾客全都拼命收入囊中，大肆加大餐品供应，能赚多少就赚多少，而且如果做不过来的话，可以请人呢，那老板又傻又笨眼看着顾客流失这不是死脑筋吗？

因为他自己的面馆店，生意本来就不太好。要是有这么多客流，他做梦都会笑醒的。

所以张琨想到对方竟然浪费掉这么多的客流，心疼的眼睛都红了，全都是钱啊，这么多钱不要太浪费了。

他决定，既然学生爱吃炸串儿，那自己也可以推出和苏记炸串店同样的炸串啊。

那家店不赚的钱自己可以赚，而且那么多学生在苏记抢不到，等自己卖炸串儿以后，客人肯定会被吸引过来的，还可以请足够的员工，不管需要多少炸串，都能做得出来，他用数量占据占尽优势，到时候就把所有的顾客全都给抢光了。

张琨说干就干，说抢就抢，既然打算抢对方的客人，那就首先要知道对方买的是什么，而且他听学生说的苏记最近上新的那几样餐品最是受欢迎。

所以那就从最受欢迎的这几样来制作，相信很快就能打入市场。

张琨本来想着买点炸串试试味道，在进货制作，但是无奈苏记的炸串店最近真的门槛都要被挤爆了，那么多人抢不到炸串，他也不例外，如果不是刻意排队，根本就没有机会吃到苏记的炸串，最后还是排队了好几个日夜，总算是拿到了苏记炸串店的几个新品，轰炸大鱿鱼，玫瑰豆沙炸糖糕，草莓奶昔。

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