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进入腊月,年味渐渐地浓了。
今年稻谷丰收,家家户户都打起了糯米粑粑。
前一天晚上把糯米泡上,第二天把糯米捞出来晾干上锅蒸,蒸到米能捣烂,就把米放到石臼中捣,捣到看不到完整的米粒,整个粘黏在一起的时候,再捏成一个个大小适中的形状,糯米粑粑就做好了。想要吃的时候拿来烤就好了,有条件的还可以在捏到时候包上馅。
凌玥家的一部分糯米粑粑就包了红糖和红豆两种馅,糯米粑粑烤过了之后,外皮焦脆,内里软糯香甜,一家大大小小的都爱吃。
除了捣糍粑,今年凌家大队的人靠着青龙山采野生菌赚了不少钱,临近过年,许多人家都做起了新衣。
在凌家,做衣服最好的是奶奶陈秀婉,陈秀婉在华夏国成立前是地主家的小姐,不仅会做衣服还会刺绣。不过陈秀婉在儿子娶了媳妇之后就很少动手了,孙子的衣服都是儿媳妇做的。但是爷爷奶奶的宝贝孙女怎么能一样呢,必须做的漂漂亮亮的,所以凌玥的衣服都是陈秀婉做的,好看又精致。
哥哥们也不嫉妒,衣服什么的又不能拿来吃,有的穿就行,而且妹妹穿得好看,带出去多有面子啊。于是乎,凌玥又变成了哥哥们的炫耀工具,被哥哥们带着满大队走家串巷地去炫耀。
路过的婶子有时候也会夸几句,只有有福婶仍旧骂骂咧咧地:“呸,个赔钱货,值当穿这么好的衣服吗?”
其他婶子望天,默默地翻个白眼。
在河边洗衣服的有福婶家的三个孙女招娣、来娣、盼娣,羡慕地看着被哥哥们簇拥着的凌玥,身上的衣服真是漂亮又精致。而她们,今年奶奶不给她们做新衣服,新衣服只有爷爷奶奶和爹有,是奶奶把小妹妹送给别人换回来的。好羡慕啊,真希望自己也能穿新衣服。
被人羡慕的凌玥在陪着哥哥们在大队里逛了一圈之后,换下新衣服和哥哥上了山。
腊月的青龙山,是放寒假的孩子的乐园。
野生的菌菇,黑色的木耳,雪白的银耳,采回家可以做菜也可以卖钱。
最吸引孩子们的是成熟的野苹果,长得丑丑的,但是因为西南的日照时间长,成熟的苹果形成了糖心,格外的香甜。在没有什么零食吃的年代是不可多得的美味,凌玥这个吃过无数水果的人都被它迷住了。
除了野苹果,还有核桃,核桃摘回家晒干,可以当零食吃,还可以做核桃糕,核桃包。
除了树上长的东西,当然不能少了地下跑的野物。冬天野兔山鼠正肥,凌家的一群小子带妹妹上山,正是要抓野兔。
青龙山上,小三凌瑄带头,找到兔子洞后,迅速地指挥起来。
“凌玮和凌琅你们两个每人拿一个布袋守那边的两个洞口,凌璨和凌琥你们找一些干草来这个洞口烧火,把烟扇进洞里,我守这边这个洞,凌珀你看好凌瑭和乖乖。”
“是,三哥。”几个小子迅速地行动起来。
凌珀拉着弟弟妹妹在一旁巴巴地看着,恨不得亲自上去操作,嫌弃地看了同样眼巴巴看着哥哥们的凌瑭,都是这个家伙,会乱跑,不像妹妹,乖乖的,唉!当哥哥真是太难了。
火烧起来后,烟源源不断地被扇进兔子洞,一刻钟后,其他的兔子洞都开始冒烟。所有人都开始紧张起来,不敢出声,继续扇烟,过了一会,小四凌琅的布袋率先进了一个兔子,接着小五凌玮的袋子也收获了一只兔子。
“啊啊啊,捉到兔子了。”小凌瑭兴奋地蹦了起来,甩开了凌珀的手想要冲上前去看,被凌珀一把拉住了,就知道这个小子不安分,看妹妹多乖,牵着手在原地乖巧地站着。
凌瑄觉得兔子洞这么大肯定不只两只:“继续烧火,扇烟。”
果然,不一会,凌瑄的洞口抓到一只大兔子,布袋收紧之后,又跑出了几只小兔,小兔子跑的不快,凌璨和凌琥一人扑了一个,还有往凌玥那边跑的,凌珀赶紧松开弟弟妹妹的手把小兔子抓住了。
凌珀开心的不行,我也抓到兔子了,高兴地把兔子举到凌玥跟前:“妹妹,看兔子。要摸吗?”
凌玥给面子的摸了摸,凌珀更开心了。凌瑭也赶紧凑上来:“哥哥,我也要摸。”
“摸吧。”凌珀无奈地让凌瑭摸兔子,嘴角微勾。
把兔子一家一锅端之后,凌瑄满意地和弟弟们把火熄灭,带着弟弟妹妹,提着兔子下山。
晚上,宰了最大的一只兔子烧来吃。
三伯母李红梅把兔肉处理好之后焯水,然后放油爆香葱姜和辣椒,再把兔肉放进去炒,然后再加入泡发的干野生菌、土豆,再加上适量的黄酒和水,大火烧开后焖煮收汁。
兔肉还没烧好的时候,空气中就满是香味了,吃货凌瑭就已经馋得跑去厨房瞄了又瞄,等到晚饭的时候,肉吃进嘴里:“啊,好烫。”然而凌瑭舍不得到嘴的肉,一边哈气一边吃。惹得一众大人好笑不已。
“乖乖,好吃吗?”李红梅夹了一块兔子肉到凌玥碗里。
“好吃,谢谢三伯母,三伯母做的菜真好吃。”凌玥朝李红梅展开了笑颜,然后又低头继续吃起了碗里的菜,碗里的菜堆得满满的,有爷爷奶奶夹的,爹娘夹的,还有大哥夹的,好吃是好吃但是太多了。
李红梅看着小侄女对着自己乖巧的说谢谢,感觉心都要化了。啊啊啊,还是女儿好啊,看这可爱的模样,不像小子,环视饭桌上正在狼吞虎咽的一群小子,唉,没眼看。
一群小子浑然不知又被嫌弃了,下筷入神,抢肉抢的不亦乐乎。小凌瑭抢不过,都要哭了,凌玥默默地给他分了一些肉,惹得凌瑭感动不已,还是妹妹最好了,哥哥们都是坏蛋,哼。
茶足饭饱之后,一家人商量着剩下的兔子的去处,最后决定留下一只母兔子和三个小兔子养,剩下的一只大兔子做成风干兔。
吃过美味的兔肉之后,凌瑄天天带着弟弟妹妹上山,不过再也没有那么的好运了,最好的时候也就抓个一两只,更多的时候就什么都没抓到。没抓到的时候也没什么好难过的,山里还有菌菇可以捡,还有苹果核桃之类的山货,在青龙山,怎么滴都不会空手而归的。看小说,630book.com
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