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“什么叫好吃啊?“炙”是什么东西呀?——烤肉,脍”是什么呀?——生肉,生鱼片。
孔子说过“食不厌精,脍不厌细”。什么意思啊?孔子说生鱼片切得越薄越好吃。
你再来看宋朝辛弃疾写的词“休说鲈鱼堪脍,尽西风,季鹰归未。”就是说到了秋风起了,鲈鱼上市是吃生鱼片的时候,我不干活了,我吃生鱼片去。”
“真的假的,你小子不是忽悠我的吧?说起来还一套一套的,要是被我知道你小子忽悠我,我可是真要揍你。”李林被陶大有说的有点傻眼,所以有点恼羞成怒的道。
“这个我可不是我忽悠你,很多人读古词的时候,却不知道“脍”就是生鱼片,日本人完完整整从中国学过去,却保留了下来。”
钱钧毕竟年纪大点,他有很深的传统文化底蕴,陶大有一说,他就知道了,所以他道:“小陶说的对,这些是我们的传统,现在我们丢掉了它,丢掉之后,然后现在大家都不知道这个“脍”字是什么意思了,所以对传统文化,身为中国人我们应该感到汗颜。”
陶大有得意洋洋的看着李林道:“怎么样,我可不是忽悠你,对这个,哥们可是研究过的。”
“你小子怎么会静下心来研究这个?”李林有点不信的道。
“我们上大学的时候,几个小日本很嚣张,所以就找了点正经恶心他们。”
“你们还有什么证据?”
陶大有道:“当时我们争论生鱼片到底是哪国的传统,说到这个,小日本不服,说“凭什么说我们是跟你们学的,是我们大和民族发明的”。
我们说,那好啊,日本人知道吃生鱼片的时候,为什么要芥末?吃生鱼片是不是要蘸芥末吗?蘸芥末是什么意思啊?
蘸佐料,什么叫佐料?生鱼片是寒凉的,阴寒的,不好消化,我们就要加点儿佐料,用热性的去平衡它,这样吃完了以后不拉肚子。
日本产芥末吗?日本不产芥末,中国产,这就是证据。”
李林听陶大有滔滔不绝的一通长篇大陆,说的周围众人目瞪口呆。
“行,真不愧是陶老的孩子,就是有文化。”钱钧赞道。
李林:“你小子行啊,原来深藏不露啊!”
“一般一般,天下第三。”陶大有得意的道。
“行,那你就继续在这里说,我们可要去吃饭了。”
“我要喝鱼骨头汤,还有鱼翅。”陶大有不客气的说道。
“你俩能不能等忙完了再研究吃的,这说的大家都饿了了,可搬不动鱼了。”金三正在忙活,看他们两在那里斗嘴,就对这俩有点看不下去了。
“成成!这条大的是咱的了啊!李大少你记着点。”陶大有笑着道。
金三指挥众人脱网,下网,继续捕捞,要是不再捞上一条大鱼,这条大鱼是吃不上的,你没看袁教授已经在瞪眼睛了。
金源做主,把那些不大不小的全丢回水库里,用不了这么多,而且还得捞一网,又一网下去,这次游船多转悠了下,最后在金三的指挥下,一网下去,准确的罩住了三条大鱼,里面有一条特别大的是一条黄金鲤鱼。
收获,巨大的收获,三网下来,足足有近两千斤鱼,这不止够饭店里使用的了,就算村里每家分点来也够了,估计这两天村里会一直飘着一股子鱼香味。
“鱼头大家伙儿都给我留着啊!”距离金三家的饭店最近,这鱼自然都抬到他这里收拾,那边专业人士一下刀,李林就喊了句。
当然,动的不少那两条黄金鲤鱼,这样的大鱼,可是有不少人惦记。
“给我也留一点。”陶大有忙跟着喊了句。
“那也给我两个,领导一个我一个。”钱钧的秘书黄忠道。
“你要鱼头干吗?多弄点鱼骨头,回去给嫂子熬汤多好。”李林马上说道。
“鱼头涨智商的啊!给我孩子吃了,长大了聪明。”黄忠笑嘻嘻的说道。
“拉倒吧!就你家那个小豆丁,还会喝鱼汤啊!”陶大有笑道。
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