乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第22部分(第2页)

包子在蔬菜面前:包子的馅很特别。可以是胡萝卜,白菜,韭菜,各种肉类,搭配多样,可以蔬菜和肉类于一体。皮与馅就相当于主食与副食的关系,两位一体,既保证身体所需,也保证营养全面。要做到馅的鲜和皮的嫩,要注意的是火候和材料的结合。一种灌汤包就可以做到汤汁淋漓,非常美味。

小笼包:还有,包子出笼时和出笼一段时间后的味道是完全不一样的。早点,就是要早点排队买包子。

包子:全国各地的包子都有包法,技艺已经越来越成熟了。就像小笼包虽然小,但是却适合人的口型,而且也保证了进食速度,是一项很好的改进。

49鼠宫厨房 夜

馒头大伯在捏着面团。

抄手:大伯,你有什么吗?我觉得馒头很普通,很普通。

粥妈:抄手,你是所有早点中最不尊敬馒头的。馒头看上去很普通,但是做功却不容易。从无味中品出味觉,从无色中发现纯色,从无形中看出大形,从无香品出香味,这些是馒头的人生哲学。并且,馒头对于人类虚弱的胃很有强健的作用,这些是抄手包子都难以做到的。你看,馒头大伯所做的就是很用心,巧用劲。

馒头把面团搓了很多遍,仿佛面团已经硬化了。馒头把面团整成方状,用刀切下,细心地放在一边。

粥妈:人类的胃和老鼠的胃一样,都难以长期忍受过于美味过于油腻的食物。而馒头总会让胃回归于舒适的感觉,也许这就叫做返璞归真。中国古代四大皆空的和尚是离不开馒头的,它让人心平气和,让人无欲则刚。

抄手:原来如此。看起来简单,做起来却不简单。

50鼠宫厨房 夜

小笼包在做小笼包子。它把深秋时候的冰油和细碎的肉丝揉在一起。然后,它取出做皮的面粉,用开水浇过。它开始和面,把面团放在案上反复揉摔盘叠。皮显现出光泽。小笼包把面块擀成皮,把馅放在中间,开始盘着捏褶子。

小笼包旁白:我会把油和水份冰在雪柜里,等水和油凝固才包。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑。将和好的面放在案子上反复揉、摔、盘叠,直至光滑柔软,把面块擀成边薄中间厚的皮,上馅后捏成二十个褶子的小包子。这就是小笼包子。呆会蒸时用大火。

抄手拿起一个小笼包:原来小笼包的皮肤那么好是这个原因。

米线:可惜我是米做的,做不到那一步了。看它年纪小,心思却不小。

饺子:小笼包个子小,心思可真不小。我真小看你了。

51鼠宫厨房 晨

米线往锅里放米线和鸡蛋和菜,慢慢地搅着汤,呼了口气。

52鼠宫厨房 晨

粥妈在细心地拣着角落里的豆子。

粥妈把豆子都放在一个小筒子里,满满的。

粥妈:这是八宝粥。这里有一个故事。穷书生在老鼠窝里找到了八样杂粮,放在锅里和着煮,过了那一天。粥一向温胃润肠。我一直觉得自己老了,只有这些在我手里,我还知道自己很有活力。煮粥最需要耐心用心。泡豆子,泡米,开始用大武火,再用文火用慢火。真希望你们懂得,粥虽然简单,也不好做。

53鼠宫厨房 晨

抄手做透明包。旁白:方形皮是这样做成的。主要特色是:皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的的是特级面粉加少许配料,细搓慢揉,擀制成“如纸、细如绸”的地透明状。肉馅细滑爽,香醇可口。原汤又白、又浓、又香。

54鼠宫厨房 晨

豆花和豆浆在做腐豆腐。

豆浆旁白:豆制品一向是动物最重要的蛋白质来源。在中国,豆子可以磨成豆粉,煮熟了煮成豆汁豆浆,接下来还能做成豆花豆腐,豆腐还能做成豆干、豆腐乳。我只是想告诉你们,无论遇到什么困难,都要好好地看待自己的潜力,什么问题都有解决办法的。无论如何,我会想办法把你送出这老鼠住的地方。

55鼠宫厨房 晨

大伙从蒸笼里取出了包子饺子抄手等。

小白鼠欢呼,吃了一口就放下了。

母白鼠表示歉意说;不好意思;小孩子不喜欢肉食,而且快餐食品吃多了;要慢慢来调节的…

小白鼠坏笑着从门窜出去。

抄手和米线脸上是失望的表情。

56鼠宫厨房 晨

早点大厨们看着自己做的早餐。

面条大叔:那个坏小子,为什么,为什么!

  家有鬼仙  道林格雷的画像  直销致富的6大理由  我是个丧尸  冥王星背后的杀人集团  鏖兵  回归悲剧  杨澜20年媒体人生:一问一世界  笑傲江湖之白衣染霜华 夜萦BL  成就孩子一生的25个秘诀:优秀儿童的白金品质  从头到脚有毛病  十月风吹  A+行动  跨过友情就是爱情  续善命斩恶魂,我在都市学洗魂!  偷窥之谜  星界新世界  狼嚎  哈利波特之半神传奇  

热门小说推荐
养鬼记事录

养鬼记事录

一个十四岁的流浪少年,到他二十二岁这八年之间,带着一只六岁的萝莉水鬼走遍了大半个中国,遇到了很多奇人怪事。从桂平的养鬼人到永州道县的噬肉河沙,从湘西凤凰的美女蛇到大兴安岭深处的千年人参精,从十万大山里的蝙蝠人到雅鲁藏布江水下的黑长影,甚至传说中的矮人国与巨人国太多太多了,且听我慢慢道来跳河与黄童童243252343欢迎进群讨论提建议,或者客串角色...

超级特工奶爸

超级特工奶爸

退伍五年,一次神秘会面将他推回到血雨腥风生活。一边是稍有不慎便会牺牲的任务,一边是嗷嗷待哺的孩子。他就是超级奶爸和最强特工!...

哮天犬新传

哮天犬新传

小说哮天犬新传天泪著哮天犬新传全文阅读...

拳皇之梦

拳皇之梦

他一个nests改造人,他是高尼茨的徒弟,他是一个血脉里被注入大蛇之血的男人,同时他还是一个为了理想而不断努力的人。...

网游之诛神重生

网游之诛神重生

网游之诛神重生 本书QQ群3oo948376(欢迎大家进群聊天探讨)ps小猫妹妹那就是我已经离开了17k小说网,去了黑岩小说网,布了都市异能新书,书名全能学渣 这里是地址heiyancombook15o21欢迎大家前来黑岩小说网阅读订阅,新书会给大家不一样的感受,笔名还是李小猫。这个是我的黑岩小说网粉丝群,群号 31849o839 进群报Id...

每日热搜小说推荐