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就在这个时候姚掌柜的?大舅哥找到他，想要给姚掌柜谋一个差事，他便把姚掌柜带进望月酒楼。半个月观察下来，发现姚掌柜做事还不?错，恰好他也想做别的?事情，就把酒楼交给姚掌柜管理了。他偶尔过来看一看一看望月酒楼的?情况，收收银子。这个月银子明显少?了很多，他这才知?道?镇上又?开一间十分火爆的?小河子酒楼。“没错。”姚掌柜硬着?头皮承认。甄仁士问?：“那?他们怎么生?意越做越好？”姚掌柜回?答不?上来。“开酒楼不?是?收房租，房子放在那?里就行了，得用脑子用心，看看别人家酒楼为什么越做越好，咱们也学习学习，是?不?是?咱们的?招待不?周，是?不?是?咱们的?菜品不?够味儿，是?不?是?咱们酒楼的?装饰不?够……你得想办法提升提升自己啊。”甄仁士上上下下打量望月酒楼，和他上次过来真的?没什么变化。姚掌柜应：“东家说得是?。”甄仁士道?：“你也管理酒楼两年了，应该知?道?怎么办？”姚掌柜点头：“嗯。”甄仁士拍拍姚掌柜的?肩头，道?：“再接再厉，不?要让我失望啊。”他近来比较忙，抽空过来，也就是?点一点姚掌柜而已，接着?不?再说什么，转身走了。姚掌柜长长地吐了一口?气，伸手抹一抹额头上的?汗珠，余光中瞥见小林还站在原地，大声道?：“还杵在这儿干什么？跑堂去！”小林道?：“那?地窖里——”“不?用你管！”小林小跑着?走了。姚掌柜转身走进后院，掀开地窖的?布帘，一阵闷热的?腐败味儿，直冲鼻腔，他赶紧将布帘放下，大喊：“钱大厨！贾大厨！”两位大厨赶紧从后厨跑出来。“这么多菜，你们不?知?道?用吗？”姚掌柜问?。都知?道?姚掌柜是?个极其喜欢指责他人的?人，钱大厨便默不?作声，贾大厨则是?直爽的?性子，直接道?：“姚掌柜，你买的?太多了，吃不?完啊。”“吃不?完不?会想办法储存吗？”姚掌柜道?。贾大厨问?：“怎么储存？”“该晒的?晒，该腌的?腌，该煮的?煮，你是?厨子，需要我教你吗？”姚掌柜语气里带着?怒火。“不?是?，姚掌柜，你看看，咱们这院子里晒的?都是?菜啊肉啊的?，实在是?你买得太多了，已经没有空地儿了。”贾大厨指着?院子里到处挂的?干菜、腌菜、腊肉等等。姚掌柜却看也不?看：“你不?会想办法吗？余大厨在的?时候，怎么不?让我操心？动?动?脑子行吗？”钱大厨暗暗拽了贾大厨的?衣摆，示意他不?要说了。贾大厨这才不?说话。姚掌柜拂袖而去，丢下一句：“本事不?大，脾气挺大。”贾大厨脾气又?要上来。钱大厨赶紧搂住他：“冷静，冷静，不?要和他一般见识，我们是?为了赚银子的?，不?是?为了和他置气。”贾大厨道?：“他现下知?晓余大厨的?好了，当?初是?谁把余大厨逼走的?？”钱大厨叹息一声：“唉，我们都是?为了混口?饭吃的?。”贾大厨不?满道?：“那?也要舒心地混啊，不?知?道?小河子酒楼缺人不?，我都想去那?儿，和余大厨一起干活了。”钱大厨连忙四周环顾道?：“你可小声点吧，传到姚掌柜耳朵里，又?是?一桩子事儿！”贾大厨不?爽地哼一声。钱大厨道?：“走，我们看看怎么处理一下这些菜。”“脑子有毛病才买这么多！”“你少?说两句！”最终钱大厨和贾大厨等人只?抢救小部分的?菜肉，大部分都毁了。姚掌柜损失十几两银子，他知?道?这种办法已经对肖喻无可奈何了，他也不?再买那?些韭菜荠菜之类的?，于是?肖喻再次去集市时，就买到了足量的?韭菜、春笋、荠菜等等。张五大喜：“终于买到了。”肖喻点头。张五道?：“看来姚掌柜不?会再买光蔬菜了！”余大厨脸上却没有喜色：“姚掌柜不?是?那?么轻易罢休的?人，他不?会眼睁睁地看着?我们生?意这样火爆的?。”张五脸上的?笑容一下僵住，他望向余大厨：“姚掌柜还有后招吗？”肖喻笃定地接话：“肯定有。”余大厨点头。肖喻话锋一转道?：“不?过，也不?用太担心，我们把自己的?事情做好，其他的?兵来将挡，水来土掩。”

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