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顾武不识字,而顾雨小时候曾被送到学堂学过几个字,但因为对读书没有兴趣,只学了些基本字就没再去学堂了。
他对顾雨说:“雨儿,你去秤肉吧。”
顾雨答应一声:“哎!我先去拿称。”
菜园子里种的蔬菜她家就三口人吃不完,母亲杨氏会摘一些拿到镇上去卖。家里有一把秤,她去父母的房间拿出秤来放在桌子上,然后拿着大菜刀开始砍肉:“叔,你要大肥肉还是瘦肉,还是买猪腿?”
那位村民说:“给我来十斤大肥肉。”他生怕来晚了买不到好肉。尽管野猪肉的味道浓重腥臊、口感硬而柴,像嚼蜡一样,但村民们仍然喜欢购买。那也是猪肉啊!
已经很久没尝过肉的滋味了,今天正好买些回去,给孩子们做道美味的菜肴。
在这个世界里,由于平时吃肉的机会不多,人们都特别珍惜。大家在购买猪肉时,都会选择肥一点的,因为那样油水充足,吃了有力气。
顾雨麻利地切下一大块肥肉放在秤上,正好十斤多一两,微笑着说:“十斤,五十文钱哦!”
男人看着精准的刀法,满意地点点头:“你这手艺真准!不多不少,正好十斤零一两。”他从钱袋里数出五十文钱给我,然后说:“那一两我就不给你钱了,不好算。改天来我家吃饭吧。”
顾雨之所以多给他一两肉,是因为大家都是一个村的人,做生意不能太死板,需要灵活变通。
多给他一两肉,既能赢得他的赞誉和好名声,也能让其他村民看到她的诚信。他是第一个上门的客人,而且买的肉也多,特别给他两根排骨,用棕榈叶拴好递给他:“叔,你是第一个来我家的客人,这两根排骨给孩子炖着吃吧。”
男人看着顾雨手中的排骨,眼中满是笑意说:“不用了,不用了,你留着卖吧!”
顾雨看着他匆匆离开的背影,轻轻一抛,排骨便稳稳地落在他装肉的竹篮里。
男人愣了一下,然后笑着说:“那叔叔我就谢过小雨的排骨了。”
顾雨开心地回应:“不客气。”
男人回去路上心想:顾武是个老实软弱,话少的汉子,没想到生出来的女儿,就算长的比普通女子壮实,那把子力气和为人处世,连她都不得不称赞一句。
遇到村民举举手上的肉说顾雨实在,称的肉没有缺斤少两。
村民们听了他的话后,都拿着银钱来顾家买肉。“雨丫头,猪前后腿怎么卖的?”
有人问,顾雨微笑着回答:“猪前腿肉比较嫩,后腿肉有点硬,但都是好肉哦!”
因为猪的前腿肉质特别嫩滑,口感细腻,非常适合用于炒菜、包饺子或者红烧肉等烹饪方式。
由于猪的前腿运动量较大,肉质更加鲜美,而且肥瘦相间,还有一块美味的梅花肉,“前腿肉二百文一个,后腿肉一百五十文一个。”
现在是四月份,食物丰富,野猪也养得很肥,两条前腿肉差不多有三十四斤。由于肉量充足。
站在最前排的一个妇人皱着眉头问:“能不能便宜一些?”
顾雨摇摇头:“镇上的价格比我这里贵一倍,前腿肉要卖到三四百文。我是看在大家都是村里邻居的份上,才卖这么便宜。”
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