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乡下人家总会多种些青菜,等快过季时,便把青菜都拔了,切成丝晒干了存着。等到没菜吃的时候炒的咸咸的来下板。
“有啊!都在那罐子里搁着呢。前天看着日头好,我还翻出来晒了晒。”吴杜氏一时不明白三娘为什么会有这么一问,便如实回了。
三娘笑了笑说道:“娘,我把这些肉都放在菜干里,能防水,这样肉就不容易坏。”
还有这个说法?吴杜氏有些疑惑,便问道:“这些处理肉的方法你咋知道?”
三娘愣了一愣,她能说她上辈子的时候就是个乡下女孩子,从小就看自己的妈妈是这么处理的么?
不能。于是,三娘笑道:“我从书上看来的。”
吴杜氏咂舌:“这圣贤书上也写了这些?”圣贤书讲的不都是大道理么,怎么这种厨房里的事也说?
“这书上啊,什么都讲,什么都有。”三娘语气确定的说。
这下吴杜氏是真的相信了,跟三娘一起将肉条都埋进了肚大口小的装着梅干菜的罐里,又在肉上覆了一层梅干菜。
三娘还有些不放心,拿了块布将瓶口扎紧,又拿了块扁平的大石头盖上,嘱咐吴杜氏道:“以后每次拿完肉,别忘了把瓶口子给弄严实了。”
接着,三娘和吴杜氏才开始着手做晚饭。
照例,吴杜氏主厨,三娘打下手。主食是一锅粥,加上早上蒸的馒头。菜是一碗肥腻腻的炒肥肉,还有一锅煮的烂烂的猪肺。
三娘看着油滋滋的大片肥肉突然觉得胃不太舒服,最近在二伯母家没少吃荤菜,见着肉也没以前那么馋的慌,又恢复了在现代时那种只爱吃瘦肉的口味。
她再看看那一大瓦罐的猪肺,散发着一种臭味,皱了皱眉。猪下水在现代的时候三娘也是爱吃,可自己妈妈做的不是这个样子。可能是吴杜氏没处理干净。
吴杜氏觉得这菜已经是难得的丰盛,可三娘却毫无胃口。想到一会儿吃饭,她若是吃的少了,老吴头定会问东问西,于是她哄着骗着吴杜氏又炒了盘青菜。
三娘摆好碗筷,吴杜氏站在院门口也不知道朝哪边,开始大声呼唤小儿子:“阿烁,回家吃饭了。”
每天到了饭点,这种召唤声就此起彼伏,三娘早已经习惯了。
不多时,果然见吴烁蹦蹦跳跳的从院外蹦了进来,见到三娘脸上一喜,跳着跑过去,刚想伸手去抱三娘,瞧见脏手,硬是止住了。三娘不喜欢别人脏兮兮的样子。
于是他又跑到厨房,自己打水洗了手抹了脸才跑过来,笑嘻嘻的抱住三娘说道:“三娘先生今天在我家吃饭啊?”
吴杜氏刚好听到,又联想到外面的流言,面上不喜,便伸手在儿子头上敲了敲说道:“什么我家,你家,三娘不就是咱们家的?”
吴烁虽然看着乖巧怯懦,其实也是个皮实的孩子,他摸了摸只是留着一撮毛的小光头,依旧笑嘻嘻的脸朝吴杜氏摆了鬼脸,又拉着三娘说道:“三娘先生是我嫂子,就是我家的。。。哈哈,我刚刚说错了。”
三娘也笑着理了理吴烁头上的那撮毛,吴烁聪明伶俐,又单纯善良,跟自己很贴心,处了这么久,这些小孩里,她最喜欢的就属他了。
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