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这个人便是沈飞,他刚刚从外面买菜回来,此时正开心地裂着嘴,笑嘻嘻地看着徐叔。
“一笑天”酒楼里的年轻人,个个都会做两个拿手菜,成为名厨是他们共同的理想。他们对徐叔既尊敬又崇拜。
唯独沈飞是个例外。
沈飞是个菜头。菜头就是专门负责买菜的人,在酒楼的后厨里,他的地位是最低的。但沈飞对自己的身份很满足,他似乎从来没想过成为厨子,更没想过要成为名厨。他从来不学做菜,所以也就从来不会因厨艺不精受到徐叔的斥责。
于是他每天都能过着一种快乐而简单的生活。
徐叔抬起手,在沈飞脑袋上轻轻拍了一下:“你小子,少跟我油嘴滑舌的,菜买回来了吗?”
“那还用说!”沈飞举起手中的菜篮,“看看这块腰子,多新鲜?他要价五块六,愣被我还到五块。怎么样?”
徐叔看了眼腰子的成色,然后又用手在菜篮里翻了翻,点头赞了句:“不错,送到后厨去吧。”
沈飞答应一声,转身走了两步,突然又停了下来:“今天大小姐回来,我是不是也要露一手?”
凌永生笑着插话:“你能露什么呀?炸臭豆腐?”
“嘿嘿,小凌子,你看不起人。”沈飞似乎颇为不服,正想辩驳两句,突然他皱起鼻子,在空气中使劲地嗅了两下,然后兴奋地叫了起来,“乖乖,清蒸狮子头,今天可有口福了。”
“你小子,鼻子倒尖!”徐叔略有些得意,他自己也探起鼻子闻了闻,点头道:“嗯,有火候了,去调到一分火,继续焖着。”
“好叻!”沈飞欢快地答应一声,奔后厨去了。
时间只过了不到一个小时,但凌永生却似乎是换了一个人。他腰杆笔直,浑身上下都充满了精神。
因为此时在他手中握着的,已经不是鸡毛掸,而是一柄厨刀。
普普通通的厨刀,普普通通的人,但当两者结合在一块的时候,刀有了生命,人也散发出灵气和活力。
对于这样的人,除了“刀客”,你还能找到更贴切的词语来称呼他吗?
很快,白果炒腰花、滑溜膳片、花菇菜心先后端上了桌。三个菜荤素搭配,色彩和谐,香气四溢。凌永生恭恭敬敬地站在一旁,等待着徐叔的反应。
徐叔满意地点了点头,这次借着为女儿接风的机会,他也是有意要检验一下凌永生的厨艺。这几样虽然都是普通的家常菜,但很能体现出烹饪者对菜料搭配和火候上的掌握水平。至少现在看起来,结果还是令他满意的。
“嗯,不错。”徐叔赞许地说到,“再过两年,我就真的可以退休喽。”
凌永生憨憨地一笑:“我和师傅比起来,还差得远呢。”
“哎,沈飞呢?你菜都做完了,他怎么还不出来?”徐叔看着后厨的方向问到。
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第一章 故人西辞黄鹤楼(7)
“他也在做菜呢,说要给大小姐接风。”
“他在做菜?”徐叔禁不住笑了起来,“我倒要看看他能做出个什么。”
正说笑间,沈飞已端着一盘菜从后厨走了出来,菜用两个盘子扣着,看不到里面的内容。他一脸的郑重,把盘子放在了餐桌上。
“你这做的是什么菜啊?”徐叔一边问,一边忍不住就要去揭扣着的盘子。
沈飞忙不迭地伸手拦住:“哎,不行不行,得等大小姐来了才能揭开。”
徐叔撤回身子,故作不屑地撇了撇嘴:“嗬,搞得倒挺神秘。”
“那当然。”沈飞得意地说到,“这可是我在‘一笑天’酒楼的处女作啊。”
见沈飞放松了警惕,徐叔突然又杀了个回马枪,双手迅疾地往菜盘上伸了过去。
沈飞眼疾手快,一把抓在他的手腕上:“说了不能揭。。。一把年纪了,还耍赖皮。”
徐叔“嘿嘿”地笑了两声:“先让我见识见识嘛。小凌子,还不来帮忙。”
凌永生愣了一下,歉意地看了看沈飞:“这是师傅让我干的,你可不要怪我。”说完就要去揭菜盘。
沈飞急得弯下腰,以身体作为屏障,口中嚷嚷着:“不行啊,你们师徒俩欺负人,这是专为大小姐准备的,不能。。。”
突然,他停了下来,目光怔怔地看向门口,见徐叔二人还没有要罢手的意思,他着急地连连努嘴。
徐叔和凌永生向着沈飞目光的去处看过去,只见一个靓丽的年轻女子正站在门口,?
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