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第三十三章 与苏东坡斗茶（第2页）
“叶函多谢东坡兄夸奖。”叶函向苏东坡揖了揖礼，又面向了无大师拜道：“了无大师，小生这厢有礼，今天又要麻烦大师你了。”
“原来是这位公子，阿弥佗佛，有缘，有缘。”了无大师打了声佛号，看着叶函，两眼深澈无波。
“原来二位早就认识，那请了无大师做评判，最好不过，叶函小兄台，没有异议吧。”苏东坡笑道。
“岂敢，岂敢。”叶函当下将裴天佑向众人一一介绍，裴天佑一一揖礼。
了无大师命人一一作好安排：准备两套茶灶、银瓶两具、茶碾两副、两盆桑木炭，并让叶函和东坡身边各侍一小沙弥，以作帮衬。
“两位施主，茶叶是自备，还敝寺供给？”了无大师见一切准备就续，看向苏东坡问道。
“当然用各自带的。”苏东坡和叶函两人同时回道。
了无大师又问：“二位施主可准备好了么？”
苏东坡应道：“准备好也！大师请吧。”
叶函跟着点头应是。
了无大师击罄为号，“铛——”一声，斗茶开始了。
苏东坡取过自备的茶饼，敲开了细细碾好。把筛好的茶末从天平上取下，放进紫兔毫盏中。
叶函垂眸静坐，取过茶挟子用沸水将茶具一一热烫洗净，依次放置一旁，再用茶勺取了稍许碧螺春倾于雪纸上略分粗细，从中挑出最粗的放进银兔毫盏中。
两只小茶灶此时此烈焰飙飙，很快苏东坡的壶“咝咝”起声，接着叶函的壶也“咝咝”声起。俩人一心用在观火候，看水泡上，东坡壶上泡泡如鱼眼，叶函的也跟着翻起了鱼眼泡泡。这时，东坡壶中水大开，东坡立即提壶冲泡，随后回来头来看叶函，只见他将壶取下，等着冷却，并不着急冲泡。
等得片刻，叶函抬手悬壶高冲，将热水水注入银兔毫盏中。
强劲的水流使茶叶在盏中转动起来，茶香散开，顿时溢满了净室一屋。
苏东坡见自己的茶盏里茶饽沫银白如雪，脸上不由浮出丝丝笑意。
而叶函这边，却手执茶筅将飘浮在茶汤表面的泡沫轻柔击拂干净，用青花透亮的盖子盖在盏上，再提茶壶热水淋遍外壁。
水气沿着茶盏渺渺缭绕，稍会儿后叶函放下执壶，将盖子打开，请众人品评。
但见叶函的茶中不见丝毫白沫，茶色橙黄明亮，茶叶在银兔毫中慢慢舒卷，一芽一叶根根分明，光亮鲜活。映照着兔毫盏独特的兔毫釉斑，更是光彩夺目。只见那一根根的兔毫，顿时活了起来，与那舒卷的茶叶在茶水里交相辉映，小小的盏中，变幻出森林，云海，大洋，甚至还有万马奔腾，千船竞流。
众人见叶函泡茶手法奇异，盏中茶叶也与时下流行之饼茶迥异。待泡下茶去，所见茶相万千，不由让众人大感惊奇。
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