手机浏览器扫描二维码访问
捕捞上来的虾蟹比在海边捡到的新鲜不少,个个都很有活力,螃蟹个头不大,壳比较硬,剥掉蟹壳,去掉蟹腮,摘掉蟹嘴,简单的清洗干净,蟹钳的壳比较硬,可以用菜刀轻轻敲一下,方便入味的同时,也能更好的剥开,前几次做螃蟹,爷奶可都是没怎么吃,螃蟹从中间一刀一分为二,刚刚做鱼丸剩下的一颗蛋黄加一点点清水搅开,蟹肉切开的部位沾蛋黄,然后再裹一层面粉,过好面粉的螃蟹放一旁备用,姜切成片,小葱切段,葱头葱尾成熟度不同,可以分开下锅,小米辣是刚刚砍白菜的时候顺便摘得,小米椒切成段,干辣椒清洗过后不用切,过烧热下油,油要稍微多一点,油热下过好面粉的螃蟹下锅炸,把螃蟹炸香捞出备用,锅里留油继续加热,下入葱段姜片小米辣花椒干辣椒爆香,加入虾,贝壳,八爪鱼,最后铺上煎好的螃蟹,,一碗清水,加一勺白酒,沿着锅边淋入,盖上盖子闷五分钟,螃蟹放锅里闷。
柳知梦开始做鱼丸汤,锅里的水已经烧开了,把清洗好的白菜心撕成不规则的片,锅里放两片姜片,几段小米辣,葱段,盐,白菜下锅,下了一半的鱼丸,一顿也吃不完那么多,水开撒上重画,拿来平时装汤面的大盆,盛了一大盆鱼丸汤,一颗颗小丸子白嫩爽滑,泡在汤里像一个个可爱的小圆球。
海鲜干锅也好了,掀开盖子,加上适量的盐,酱油,花椒面,翻炒均匀,出锅。
“云清,快来端菜吃饭啦”,柳知梦在厨房向外喊道。
“来嘞,姐,爹娘把萝卜都拔的差不多了,我也跟着背了不少来前院呢,我能干吧”柳云清亮晶晶的瞧着柳知梦。等着自家姐姐的夸奖。
“哎呀我家弟弟最能干啦,云清辛苦啦,姐姐做了好吃的,一会你可得多吃点呀”。柳知梦腾出手来摸了摸刘云清的脑袋。
“嘿嘿,不辛苦,姐姐也辛苦啦”。
“走吧,去吃饭吧”。
堂屋里的几人瞧着两姐弟一人端了一个盆过来,一盆清淡的汤,一盆红彤彤的海鲜。
“梦丫头啊,这丸子是用啥做的?家里没猪肉啊”吴氏看着盆里的肉丸,不禁好奇到。
“奶奶,这是那条石斑鱼做的,鱼肉丸子,你快尝尝,味道可鲜美了”,柳知梦说完,盛了满满一大海碗递给自家奶奶。
”今天这鱼丸不少,就没煮饭,就这样将就吃一顿”。
吴氏接过碗,舀了一粒鱼丸放到嘴里,鱼肉弹滑,肉质紧实绵软,鲜味在嘴里爆开,“这鱼肉做成鱼丸,也就梦丫头你才能想到这法子,真不错啊,鲜甜爽口,好吃”
吴氏吃了一个鱼丸,夸赞道,“老头子,你也尝尝,这丸子,真是适合我们上了年纪的吃呢”。
“奶奶,也适合我吃,好吃,我也爱吃”柳云清在一旁嘴里含糊不清的说道,满嘴都是包的鱼丸。
“哈哈哈,好好好,也适合你吃,你可慢点吃,小心别噎着”。
赵氏在一旁拍拍他的背,生怕这小崽子吃的太猴急,噎着。
“梦丫头,这鱼肉挑刺费了不少时间吧”。柳老爷子嚼着嘴里的鱼丸,一根刺都没有,想来自家这孙女是花了不少心思。
“爷爷,不费事的,这石斑鱼没什么小刺,倒是没花多长时间,就是刮鱼肉费了点事。
”岂止是费了点事啊,自己胳膊都酸了有没有,这年代没有破壁机,想吃个鱼丸,真的是太难了啊,“姐,下次在做鱼丸你叫我,我来给你刮鱼肉”柳云清咽下嘴里的鱼丸,听到自家姐姐说刮鱼肉费事,自告奋勇的说道。
“行,下次你来刮鱼肉,这个活可就交给你啦,哈哈”。
“快吃饭吧,一会菜都凉了,这螃蟹挺不错,麻辣鲜香,蟹肉一咬就出来了”柳知梦发现了,自家这个爹爹貌似更爱辣菜,一锅海鲜干锅,这一会功夫,就被他吃了不少,面前一小堆蟹壳展示着他对着海鲜干锅的喜爱。
“爹爹,这螃蟹我可是裹了面粉再炸了的,比之前水焖的更香呢,辣椒也加了不少”,
“嗯,好吃又上头,要是配上一碗白米饭,就更好了”。
“瞧你这,有好吃的还堵不上你的嘴,你还挑上了”赵氏在一旁掐了刘修远一把。
“哎哟哟疼疼,孩子他娘,轻点,这不是太好吃了嘛,我就想着这么麻辣爽口肯定下饭,你可别掐了”。
哈哈哈哈哈哈,剩下的几人都笑出了声。
富豪重生1980让人大开眼界 为己而战online(BL) 宗师宝典 我在末世吃饭睡觉打豆豆 官场之财色诱人 我成了全球地狱游戏管理员 起源空间 魔兽剑圣_4 美人无惑 主神与她的小娇妻 神仙也有江湖 低调少奶奶 (古剑)先生很温婉 剑气严霜 娇娇小姐是大佬 残·溪梦 谢家皇后 【疯狂重生】系统逼我当救世主 遮天仙王 九宫策,云若皇后
上界仙人给世上留了个信物,据称得此信物,当问鼎九天!为此天下英雄逐鹿,红尘血雨腥风,一个普通少年,机缘巧合获此机缘,走上了登仙大道自此,逆天夺宝,屠戮妖魔,天地纵横,仙行无疆!另外多说一句书已肥,请享用...
李越获得了一个可以穿越时空的宝物,开启了自己的穿越之路 这是一个男人成就最终boss的故事! 新书主神的黑店已经展开,欢迎各位兄弟们光临...
红茶我是皇家海军的骄傲!猫你胸是假的。红茶我威服四海!猫你胸是假的。红茶我们能不提胸的事情么!猫你幸运E。常非等一下!我帮胡德证明她的的胸是真的。...
本书简介她本是乐善好施侠义心肠的将门女,被他退婚后一怒嫁人,可没想到嫁的却是中山狼,被害致死,方知自己以前身处在一个大阴谋之中自己的死不过是人家计划的一小步她不甘心屈辱的死去,重生在林家庶女五娘身上开始了复仇之路,复仇之路畅快淋漓,也伤痕累累,在她身心疲惫的时候,他又向她伸出了双手,是再次携手还是另觅良人重生女与重生女,重生女与穿越女,有联袂,有对决...
这里是精灵宝可梦的世界,虽然这个世界看起来一片祥和,但灯光下也会有阴影,罪恶,一直存在我们之间,当罪恶出现时,又会是谁,来绽放光明。嘛说说而已宝可梦什么的最可爱了。精灵宝可梦也是,神奇宝贝,口袋妖怪。...
nbpnbpnbpnbp当1个浑浑噩噩每天虚度年华的大学生。突然被僵尸之王咬了。成为了1个高贵。神秘,不老不死,拥有特异功能的僵尸之后。他会做什么?是维护正义,做一个为国之侠?还是惩奸除恶,创造一段属于自己的不老传说?...