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第44章（第2页）
肤浅！
.
听说斯南今天又下厨，还炖了一只鸡，草原小屋里所有人都摩拳擦掌，十分期待。
秋天到了，没事炖个鸡什么的，最美味了。
鲜嫩的肥鸡炖煮完，鸡汤在撇油多次之后，用高压锅压一下减少炖煮时间，再用细碎的鸡肉切成的鸡茸再滚一道汤，捞出鸡茸，就能让汤里残余的悬浊脂肪被提出来，整个汤色极其清澈，透明如水，毫无油腻感。
这种二次提亮，让汤水变得清澈、口感鲜滑的做法，是一个少有人知的小技巧。
这样炖出的鸡汤色鲜味美，不管是加入鸡肉，还是舍了肉只留汤，焯一些清淡的蔬菜，都是非常美味而不容易腻味的。
只是进了小屋大家才发现，情况和说得还是有些不同——
今天斯南可不止炖了一只鸡。
“这是多少鸡汤？”曾旭捧着肚子，眯着眼巴在巨大的汤锅旁边往里看，语气十分意外，“咱们这是把附近的鸡都抓起来杀了吧？”
足足七八只鸡的量，拆骨之后炖到鲜香，弄出一大锅汤来，香味飘得满屋都是。
斯南笑着用大勺在里面舀了一勺，气定神闲地说：“都第三期了，今天节目组所有人都一块吃一顿，热闹热闹。”
摄像师跟在后面，难以克制地抖了抖。
诶，刚才这个镜头算是瞎了。
但他完全没有一丝遗憾，因为这顿鸡汤，很值得他付出一个非常优秀的镜头。
哪怕是导演站在这里，也会理解他的！
咕咚。
事实上，吊好的高汤除了盛出来配鸡之外，还配上斩开的羊蝎子、羊排又炖了一遭，顺便做了几个羊蝎子锅。
一直在厨房里给斯南打下手、帮忙炖汤看火候的源一、莫姐和新来的飞行嘉宾，都十分期待地盯着，准备享受他们共同的劳动成果。
从某种意义上讲，斯南已经逐渐混成了这个节目的行政总厨，只负责把控大方向，指点流程和关键步骤，制定菜谱及做法，剩下许多基础工作都是别人来做的。
要放在一开始，谁说这节目将来要由一个年轻偶像在后厨指点江山，甚至指教到整个节目组头上，大家肯定是三个“不”字——不相信，不接受，不理解。
但现在，就连刚来两天的本期飞行嘉宾，都快速地融入到以斯南为中心的后厨打下手班子里，干得热火朝天。
导演也搓着手凑过来：“怎么着，今天晚上在哪儿吃？”
斯南淡定地用勺子敲了敲锅沿：“节目组不是之前在后面加盖了一个一楼活动室吗？咱们就安排在那里吧。”
导演立刻点头，颇没形象：“对，你说得对，我这就去安排。”
顺便殷勤地端了一盆摘好的蔬菜过去。
摄像师在镜头照不到的地方，对斯南偷偷竖了竖大拇指。
李老师可以啊，连导演现在都在你的领导下越来越勤奋了。
对此，斯南依然保持着相当的淡然。
在现实世界的斯老板的私厨里，导演这样的没见过一千，也有五百了。
不稀奇。
此时，跟流动着莫名默契，满腹期待的节目组众人相比，谁是新来的，真是一目了然——
岳宿然刚从自己的豪车上下来，看着到处洋溢着喜悦和轻松，从脸上就能看到快乐的节目众人，诧异地皱了皱眉头。
他冷静偏头，问旁边跟着的助理：“这一期节目拍摄结束了？”
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