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天气阴沉沉的,天上乌云密布,似乎又要下雨了。
顾奶奶很是担忧,今年的天气就是爱作怪,唉……好不容易才搭好的房子,不要又淹了。
要下暴雨,肯定是不能出门了。
顾奶奶是个闲不下来的性子,这不,一有空,她把已经长出来的麦芽倒出来,把发霉的底部洗干净去掉,把麦芽切碎。
“小艾,把泡好的糯米洗一下!”顾奶奶朝屋里喊道。
她这会儿在院子里切麦芽呢。
顾小艾也没有想那么多,应了一声,“好!”
她走到厨房里,看了一眼已经泡了一晚上的糯米,把水倒了,放在木制的蒸笼里。
然后就是生火,在一旁看着火,时不时添点儿柴火。
等糯米蒸熟了,她才拿出去。
“奶奶,你怎么想起来做麦芽糖了啊?”她看到麦芽,才知道奶奶为什么让她煮糯米。
本来她还以为她就是突然想吃糯米饭了。
“前几天你不是说想吃了吗?”顾奶奶一副乐呵呵的样子,“我问了一下你张奶奶,她那里还有很多麦子嘞,就要了一些过来。”
“奶奶……”顾小艾很感动,“下次不要做了,多麻烦啊。”
“不麻烦呀,本来也没有事情了嘛。”顾奶奶把糯米倒在一边,坐着等糯米放凉。
顾小艾也搬了个凳子,在旁边看着,“奶奶,你做的麦芽糖,是最好吃的。”
“这话说的,你就吃过我做的麦芽糖吧?”顾奶奶虽然不信她的话,笑意却是更深了。
顾小艾想起以前,自己的奶奶也会给自己做麦芽糖,心下一暖,“我不管,奶奶做的,就是最好吃的!”
“好好好,等会儿多吃点儿。”顾奶奶心满意足地笑着。
老年了,能有个孙女承欢膝下,她也没有什么好求的了。
人活一辈子,不就讲究个吃饱穿暖而已的,也是要有人陪伴的。
陪伴,才是这个世界上最温暖的事情。
糯米放凉之后,顾奶奶把它倒进切碎的麦芽里,混合均匀,然后放进坛子里,发酵一个晚上。
连着下了一夜的雨,好在并不大,上游也没有下,所以,河水也没有涨多少。
顾奶奶悬着的心,总算是放下了。
她打开盖子,闻了一下,发酵得差不多了。
她刚把它们都倒到纱布里,顾小艾就过来,“奶奶,这种力气活儿,我来。”
说着,她把顾奶奶拉到一边,“你看着就行,哪里不对,跟我说一声。”
她都这么大了,主动要帮忙,顾奶奶也乐得轻松。
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