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厨房里,苗师傅面红脖子粗的数落着小刀刘,对于上错菜一事,全然不顾小刀刘的解释,把整个事情的责任一股脑地抛在了对方身上。
按照苗师傅的想法,小刀刘是负责摆菜的,既然不是一个菜系就不能摆到一个托盘当中。仆人出错也就在所难免。何况,他又如何在自己眼皮子低下做出那么快的汤头?
那只是一道及其普通的例汤而已,换做家庭厨房恐怕也用不了十分钟的时间。
苗师傅冷静的思考一下,也确实如此。他又看向站在一旁低着头的小刀刘,忽又想起了刚刚来到这个厨房时的自己的想法,气便更加火烈。一种不好的预感猛然袭上心头,让他微微有些落下的心再次收紧,他不由得怀疑,这件事本就是小刀刘早已打定好了的。
如果这样,那么他无形中就为自己创造出一个露脸的机会。
8道主菜,一个名不见经传的小厨子能够执掌之一,那真是莫大的荣幸。可苗师傅更为担心的是,这个貌不惊人的小子会不会偷着换了材料,最终博得杨大师的青睐?
他迅速否决了这个想法。摇摇头,心想,这不可能。自己早就想到了这一点,所以交代给他的无非是一道第五轮才能上的例汤,就算他提前并到第四轮了,扰乱顺序的菜肴也断然不会打动杨大师挑剔的嘴。
尽管如此,对于小刀刘的刻意而为,苗师傅还是十分气愤,他打定主意,等这顿家宴完毕,就像街道的赵干事说明,开除这个学员。
仆人来到厨房,见苗师傅正声色俱厉地训斥着小刀刘,心里就明白了究竟。
苗师傅这个时候也看到了站在门口的仆人,话变没有继续说下去,而是瞪了小刀刘一眼,径直向仆人走去,独自解释起来。
令他纳闷的是,仆人并不是来兴师问罪的。而是问他,那道汤究竟出自何人之手。
“我家主人叫大师傅过去一趟”
苗师傅连忙洗了把手,用胡乱地往围裙上擦擦,刚要向门外走。却发现仆人扔没有动,而是问他:“这道汤是谁做的?”
苗师傅心里一乐,看来不仅是上菜顺序搞错,估计这道汤也十有八九出了问题。他想都没想,就朝着自己身后一指:“他是我的助手,这道汤就是他做的。”
仆人严肃的表情突然活泛起来,他看了看小刀刘,客气地说:“请你跟我来把”说完就带着小刀刘离开了厨房,只剩下身后苗师傅那张错愕又十分不解的脸。
就在苗师傅狐疑自己才是这道家宴的正宗大师傅的时候。小刀刘已经跟着仆人走上了2楼,一路上,小刀刘的心情又豁然开朗起来,不断的注视着周围精美的装潢,全然不在乎他将要面对的是全国闻名的美食大咖。
初生牛犊不怕虎,大概说的就是这种人。不知其危险,当然也就无欲而刚了。
小刀刘走进房门后,仆人应声退下。映入眼帘的一切让他非常熟悉,他好似再次回到了清朝,满屋子的古色古香。很快,他的目光就游离到了正中央的那个圆桌子和围坐一圈的人。
同样,一屋子的人也好似在观赏某个花草一般,也在观察的着他。几双眼睛就在这么一个充满的日光余晖的下午交相碰撞了。
小刀刘是个细心的人,他感觉既然是全国闻名的美食元老,自然也是个慈眉善目的老人。在这个餐厅里,带有这种标致的人非常好找,他很快就锁定了目标,一个正对着自己的老者。
果然那名老者率先开口,言语间很是随和,他叫小刀刘近一步说话,不要光站在门口。
小刀刘应声而去,但老者随和的口气反到让他有些紧张。
走进以后,他与众人的目光就离的更近的,这次他索性低下了头,十足的的一副做错事的小孩子模样。他猜测应该是为了那道汤的事,如果是这个,那不管人家说什么,自己只管不说话就是,不解释,气消了自然就好。
毕竟,只是一个不该出现的时候出现的汤水而已。
想到这里,小刀刘方才的紧张一扫而光,他感觉,只要不给苗师傅带来麻烦就好。
尽管小刀刘做好的一切应对的准备,当老者开口的时候,他还是被对方的言语惊了一下。良久回不过味来的小刀刘又仔细回味了一下,他感觉自己真的没有听错。
杨大师对于这道汤给出了非常高的赞美。
他问小刀刘:“这道汤水你可曾做了5年以上?是不是出自宫廷手艺?”
小刀刘这个时候开始打心眼里佩服这个老头了。他仔细地瞅着对方,肯定地点了点头。
老者闻声大笑,又对着众人说:“方才老夫失态,缘故皆有此来。我刚喝第一口的时候,就品尝到了久违的宫廷味道,再喝第二口,那种年份的鲜香就随之而来了”
他又回过头,单独问海露珍:‘小丫头,你听懂我的意思么?’对方摇摇头,杨大师又是爽朗的大笑,说:“这道汤出自宫廷御膳,虽然也曾流落于民间,但对于其滋味,懂的人就不是很多了。一个师傅如果做此汤5年,那么整体的口味就会得到一个提升”
海露珍似懂非懂地点了点头,又忽然问:“如果十年的话,肯定要比5年的滋味更提升一个档次了吧”
杨大师想了想,说:“对。只不过,我还没有这个口服。我只品尝过5年的手艺,当然,这还是我年轻的时候,由我的师傅带给我的。”
“那么说您也一定会做吧”海露珍突然撒起骄来,缠着杨大师,非要让他给自己讲讲其中的奥秘。不料,杨大师的表情却阴郁起来,他叹了口气:“其实我并不会做,我的师傅也不会做。但我们确实是在一个人的家中品尝过这道珍馐。”
“后来呢,后来那个人怎么样了?”海露珍饶有兴致地问。
杨大师摇摇头,说:‘后来那个人就出国了,几十年了,也再无消息。我只是知道他姓刘……”
海露珍叹了一口气,对于师傅的遭遇惋惜不已。联想起自己在国外,何尝不是有过求而不得的苦痛经历。现在被师傅的往事勾动,反而触发了自己的伤痛。杨大师似乎还在回味那陈年往事,又说:“那老者不仅菜做的好,更有一套顶尖的厨具,现在想想,仍是让我不能忘怀啊。”
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