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娘俩就在厨房里忙活起来,家里一片祥和,热热闹闹。
李福欢麻利地将鸡汤熬起来,她还很讲究地焯水了,再加点从白爷爷那边拿过来的炖汤草根,炖起来很清甜滋补。
苏氏则是将那些野猪肉都给切成四方块,准备炖肉吃,还特意用草绳给扎个十字,旋即将猪皮在加入点冷油的大锅里边慢慢烤成金黄色,旋即整整齐齐码进陶罐内。
之后再加一些酱油,酱料,大蒜,生姜,一点红糖和辣椒。
这就是最最本土的炖肉法子,她老家那边的特色做法。
李福欢知道八角这类的香料,所以她又连忙叫住她娘,往里头加了八角和香叶,外加一些些桂皮,都是去腥增香的。
苏氏有些迟疑道:“这样行不行?这些可都是药材啊...”
她平常没用过。
李福欢淡定地笑笑,“肯定成,娘你就放心吧,很香的!”
苏氏知道大闺女很有分寸,确定她没胡来后,也就放心。
她将陶罐里边加点水,旋即就架在旁边的临时撘的小灶上,让它大火烧开,小火再慢慢炖着,也是很快的。
大锅里边煮着鸡汤,顺便蒸几个馒头和包子什么的主食。
李福欢也将准备好的蒸鸡蛋一并放上去,这菜就准备的七七八八啦,等晚些时候,这些荤菜都好了,再炒个素菜就行,果然俩人干活就是快,现下只需要等就行。
娘俩正好说说小话,正好,李顺也从地里回来,看见她们娘俩就笑着说到:“今儿做什么好吃的?大老远就问到味儿了,就属咱们家最香,成天炖肉吃的嘿。”
他也高兴,这村里谁家像自家这般能耐?天天吃肉?
男人嘛。
就爱吃肉这口,耐饿!顶饱!还香的很,好下粮食。
苏氏闻言就嗔他一眼,说道:“傻乐什么呢?娘来了一下午了,你快去陪着说两句话,回头再去家里把爹接过来。”
这公公婆婆肯定得一直招待的,哪能让老爷子落单的?
李顺闻言直接来不及洗手,转身就咧嘴笑道:“那我回去直接喊他过来,省的等会儿还得跑一趟,这马上应该也好了!过来先说说话,倒也是不耽搁功夫,好了就能吃。”
苏氏见状也说:“也成,都一样,那你直接把爹接过来。”
李顺答应一声,兴高采烈地就去了,最近他也是如沐春风似的,到底家里要造新房,压力大的同时心里也欢喜。
李福欢见状就加足火力,让大锅烧的咕噜咕噜直响着,直冒着热气,她娘还说老太太给她带了很多腌肉来,家里最好这口的,也就她们祖孙俩,给谁带一目了然。
她也只是抿嘴笑笑,“谁让你大闺女人见人爱花见花开?”
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