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&esp;&esp;崔母听见雷声从厨房出来,瞧见落汤鸡似的崔清烨,一脸惊异:“不是才下雨,你怎么就淋成这样了?”
&esp;&esp;崔清烨擦擦脸上的雨:“雨太大了,阿娘可有热水,我去泡个热水澡。”
&esp;&esp;“有,猜你回来定要沐浴,方才杀鸡的时候就一并烧着了。”崔母转身,“我锅里离不得人,水就在厨房,你自己去提。”
&esp;&esp;崔清烨应了一声,自去厨房提了热水冷水到自己房里,赶紧泡了个热水澡。时值中秋,天气已经转凉,不过五个多月就要科考了,可万万不能在这时病了。
&esp;&esp;崔清烨泡得浑身都暖洋洋的,这才起身。他穿好衣裳,一边擦头发一边绕出旧得泛黄的小立屏,一眼便看见了书桌上的纸包。
&esp;&esp;昨夜太晚,他回来也没掌灯,也没细看,今早他拿起来一看,这才发现大的那包居然装着八枚月饼,而且包裹上也是两张折叠的纸,绳子也是两股,明显就是两份。崔清烨拆成了两份,去山长和主管的夫子处各自奉上节礼。
&esp;&esp;此刻留在书桌上的就是单独的那份,早上他大概扫了一眼包裹上折叠的纸猜到的。早上他只是大概看了一眼,如今得了空他拆开绳子,打开折叠的纸。
&esp;&esp;一打开他就看到一幅画,而不是剪纸。不同于那些中秋时令的图案,崔清烨看到纸上寥寥几笔勾勒出一条河,一匹马驮着一个男子脚步轻快地走在河边,他的手中还拿了一支花,与河边的花一样。
&esp;&esp;尽管只是墨笔细线,仍旧能看出画上那男子的喜意。不外其他,河边画出了之前他们在曲江边上赛诗的楼。不论是曲江探花,还是春风得意马蹄疾,一日看尽长安花,都昭示了同一个祝愿。崔清烨手指轻抚过那幅画,郑重地放好,拿起下面纸包的月饼走出房门:“阿娘,虽没有月,好在有月饼,咱们也饮两杯贺贺吧。”
&esp;&esp;崔母坐在上首,崔清烨陪在旁边。不大的方桌上放着一凉两热一汤四个菜,并一盘月饼,显得热热闹闹。
&esp;&esp;崔母看着那月饼上还有图案,先就新奇地看了一眼,立刻笑道:“这个蟾宫折桂的该你用。”
&esp;&esp;崔清烨早早备下了一把刀:“掌柜早说了,这月饼虽好吃,可是油糖都多,味道不一,可切开分食。咱们都尝尝吧。”
&esp;&esp;崔母不再多言,待崔清烨将这块月饼分成四份后,她夹起一块,见里头的馅儿竟是灵沙臛的,细腻柔软,吃起来还有一股淡淡的桂花香。她连连点头,看见崔清烨又切开其它月饼,她不禁暗赞掌柜有先见之明,如今她十分好奇还有什么味道。
&esp;&esp;一枚就是鲜肉月饼。望月图案的月饼里头竟有蛋黄,沙沙的咸味配上旁边软软的莲蓉,是从未吃过的滋味。花团锦簇图案的里面竟是玫瑰馅儿,玫瑰卤子还在微微流动,是用鲜花饼的方式做的。
&esp;&esp;四枚月饼四个滋味,崔母最爱这玫瑰馅儿的。她一口汤,一口月饼,不知不觉一个人把玫瑰馅儿的吃完了。肚子已经七八分饱了,她起身道:“我去看看有没有酒,你先用。”
&esp;&esp;崔清烨嘴角微扬,不拆穿她,一个人心情颇好地一口菜一口月饼。看着外面的雨幕,他不禁想起之前约徐桃时她说的话,不禁一哂:还真被她说中了。
&esp;&esp;次日,本打算睡个自然醒,谁料徐桃早早便醒了。今日付洛瑶要带付母去复查,谢菱也要去见见自己阿娘以前的手帕交,正好只剩下了徐桃一个人。徐桃暗暗松了口气,若是被付洛瑶知道她今晚要和崔清晔出去,定要被打趣好几天。
&esp;&esp;可是,穿什么呢?徐桃把衣柜里的衣裳都翻了出来,然后对着满床的衣裳犯起了难。为了方便,她的衣裳多是胡服,不然就是现在不流行的窄袖。不过,谁说窄袖不流行就不能穿了呢?徐桃手指轻点腮边:既然不知道选哪件,那就,点兵点将吧!
&esp;&esp;她一连点了三件,鱼汤
&esp;&esp;◎这鱼汤是先煎后熬煮的,熬成了乳白色,入口那股醇香厚实,让人脑海里立刻浮现出了鱼的鲜活。◎
&esp;&esp;崔清晔夹菜的动作一顿,仔细思索了一番:“若是有这个酱,这道菜的价格起码翻倍。这楼上楼下一共二十桌左右,午食暮食两顿饭。这样看来,一个月都能赚回不只三十贯。”
&esp;&esp;徐桃忍着笑:“没想到你算数还挺快。这样看来,我卖一百贯都亏了啊。”
&esp;&esp;崔清晔一本正经地点了下头:“的确亏了,毕竟一季就赚回来了。”
&esp;&esp;徐桃扑哧一声笑了出来:“多亏你如此捧场,倒是让我对自己的方子更有信心了。”
&esp;&esp;“莫非,你想要开一家酱料铺子?”崔清晔试探着问道。
&esp;&esp;徐桃颇有些意外,仔细一想方才自己所说的话:“是有这个想法,但是,一切都待食肆开起来再谈吧。”她有很多想法,但食肆是立足的根本,其他的想法再从食肆辐射出去。
&esp;&esp;崔清晔点点头:“的确是这个道理,铺子看好了吗?”
&esp;&esp;徐桃摇摇头:“还没有看到合适的铺子。横竖都是半年起付,先攒着。来,尝尝这家的素菜如何。”
&esp;&esp;这道素菜是莲藕切片,和木耳一起炒的。莲藕炒得有些过了,已经有些粉糯了,木耳倒是没什么,只是,最大的问题是,勾芡多了。
&esp;&esp;徐桃细细尝了一口,看向崔清晔:“你觉得这道菜如何?”
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