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&esp;&esp;“我好似听到了谢寺卿的声音。”一个署丞开口道。
&esp;&esp;康洪埋头吃得正香:“不可能,前头宴还未结束呢。你就是想趁我回头多夹一块肉!”话音刚落,他脑袋顶就被敲了一下,这一敲,他鼻子差点儿碰到吃食上。康洪忿忿转头:“谁这么大胆……啊,谢寺卿!”
&esp;&esp;方才那个署丞哈哈大笑:“刚反驳了我,又用这一招!我怎么可能上你的当!”紧接着他脑袋又被敲了一下。他捂着头转头:“谁……谢,谢寺卿!”
&esp;&esp;“你们在干什么呢?”谢寺卿背着手,拧着眉问道。
&esp;&esp;下一刻,他就看到所有人齐齐转身,每个人左手都拿着一只碗,右手拿着一双筷子一个饼。随着他们转身,露出了灶边的徐桃。她笑着道:“谢寺卿回来了,快,给您留了东西呢。”
&esp;&esp;谢寺卿早饿了,但是那边小房间自是没有什么东西的,他荷包里面冻得硬梆梆的肉干都被他撕来吃完了,这会儿早已前胸贴后背了。听见徐桃的话,他脸色稍霁,从众人让开的位置来到前面,接过徐桃递来的碗筷:“这是我做的鸡丁,专门给您留的,您先尝尝。这一锅刚打开,我正要给您盛,您就来了。”
&esp;&esp;随着徐桃拿走碗上的木盖,谢寺卿看到了鸡丁的真面目。切成花生米大小的鸡丁和花生米、大葱白切成的段一起做的,还放了零星的干辣椒,似是还勾了芡。他夹起一块鸡丁放入嘴里,鸡丁十分嫩滑,一点儿也不柴,油酥花生米的衣子虽然被油浸得有些软了,但是花生仁依旧保持着酥脆。整道菜是酸酸甜甜的滋味,又带着微微的辣,让人胃口一下子开了。
&esp;&esp;谢寺卿加快动作,一气吃了小半碗,这才看向了炉灶里面。只见炉灶里面是一口大铁锅,锅里面是炖着的鸡肉和菜蔬,锅边贴着许多的白馍。
&esp;&esp;徐桃用小铲铲下一个白馍,递到谢寺卿面前:“谢寺卿,尝尝?”
&esp;&esp;谢寺卿接了过来。只见这白馍拖着长长的尾巴,一看就是将面团从锅边推下,尾巴就是白馍滑下时留下的部分,因为太薄所以变得跟薄饼一样酥脆。
&esp;&esp;谢寺卿咬了一口那白馍尾巴,咔嚓一声,那种香香脆脆的滋味,就是他最喜欢的!自打上了年纪,御医也道他要少吃些炸的东西,他已经许久没吃过这样香酥的滋味了。没想到,不炸也能做出这样酥脆的滋味。谢寺卿连连点头。
&esp;&esp;徐桃笑容加深:“谢寺卿,尝尝汤汁浸过的这一部分。”
&esp;&esp;谢寺卿将白馍尾巴咔嘣咔嘣咬完,这才恋恋不舍地去吃徐桃说的部分。白馍的面相对比较稀一点儿,这才能形成这样滑行的痕迹。下半部分本来是没有碰到炖物的,但是汤汁滚涨起来,下端就染上了汤汁的滋味。谢寺卿咬了一口,面香和鸡肉的香交织在一处,在咸辣的调和下,让人顿时有一种大满足感。
&esp;&esp;谢寺卿一边咬着白馍,一边伸筷子去夹鸡肉。鸡腿肉的筋皮处糯叽叽的,翅尖的部分更加粘糯,感觉上下嘴唇都要黏到一处了。啊,还有最难嚼动的鸡胸部分。谢寺卿夹起一块,定睛一看:“肉呢?”
&esp;&esp;众人都同时笑了起来。徐桃指指他放下的碗:“在那里呢。”
&esp;&esp;谢寺卿低头一瞧,随即明白了过来:“所以,你是将最柴的鸡胸部分专门切了下来,做成了这个鸡丁,剩下的部分才拿来炖的?”
&esp;&esp;徐桃含笑点点头:“是了,因为我最不喜欢炖煮的鸡胸,这样做,岂不是两全其美。”
&esp;&esp;谢寺卿不置可否,只是埋头苦吃。待终于吃了个八分饱,他才依依不舍地放下筷子:“几家食肆的掌柜掌厨,圣人皇后皆有赏!”
&esp;&esp;几人忙放下碗筷,都收拾好后行礼等着谢寺卿宣读。三家的赏赐都是一样的,一人一颗夜明珠,一斛珍珠,还有布匹。众人都齐齐谢了恩。
&esp;&esp;待他们起身,谢寺卿笑道:“诸位,等几日腊八开始到正月十五,还要忙碌差不多一个月。诸位这几日先回去好好休整吧。”
&esp;&esp;什么?一个月!徐桃的眼睛都瞪大了。
&esp;&esp;她的惊讶自然也落到了谢寺卿眼中,谢寺卿捋捋胡须:“诸位,可有什么困难?”
&esp;&esp;青鸟楼的戴荣下意识便说了没有困难,尹娘子略微沉吟也摇摇头。谢寺卿转向徐桃:“百年食肆呢?”
&esp;&esp;徐桃这会儿脑子早转了千百遍,十分郑重地揖了一礼:“实不相瞒,前几日我们才刚盘下了一个铺子。本打算近几日装完就要开业,可既是光禄寺需要我们,我们自然分得清孰轻孰重。只是,我们小本生意,好不容易凑齐了三个月的租金,这还未开业,一个半月便进去了,实在有些肉疼。不知这一部分租金,可否有补贴?”
&esp;&esp;听见徐桃最后一句话,众人都差点儿惊掉了下巴:这,还是第一回见到有人因为房租要补贴的。在场可能唯一不意外的,也就只有百年食肆的几位了。付洛瑶和谢菱还赞同地点了下头。
&esp;&esp;谢寺卿捋须的动作顿住了,看见徐桃她们一脸郑重的模样,反倒是笑了起来:“徐娘子此话有理。我们虽然为了百姓做官,但我们本身也是百姓,自然不能自己活不下去。除了租金,还有什么需要补贴的吗?”
&esp;&esp;徐桃笑容越发灿烂:“若是每日营收也能补贴,或者当值也有补贴,那便更好了。”
&esp;&esp;“行,房租的部分,我应下了,三家都有。”谢寺卿重新捋起了须,“至于营收之类的其他补贴,我明日便去寻户部商议,尽量为诸位争取。”
&esp;&esp;三家食肆拜谢的话语与笑容越发诚恳。徐桃她们回去的时候,心都松了许多。
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