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第1章 祖传外卖店（第1页）

（本故事背景平行时空，纯属虚构，危险行为，请勿模仿。）

东风吹雨过青山，却望千门草色闲。

西京这座拥有着悠久的历史文化底蕴的古城，同时也衍生出了西京人丰富多样的饮食文化，随之产生的后果就是餐饮行业的竞争也变得格外激烈。

在泡馍、凉皮、肉夹馍、臊子面、羊肉串，五雄争霸的西京外卖界，有一家主打家常炒菜的祖传外卖店，静静的伫立在古城墙之下。

张明川身为这家祖传老外卖店的现任继承人，因为拒绝了成本低廉出餐便捷的主流料理包，一直使用家传的厨艺，如同大酒楼般坚持着用现点现做的烹饪方式，维持着身为厨师的最后尊严。

老天爷向来都是公平的，在张明川不忘初心的不懈努力下，这家百年老店也终于因长期没出过一单外卖，而被外卖平台以虚假经营为由封停。

“哎，难道我的坚持真的错了吗，爷爷手把手教的厨艺，真的要败给廉价的料理包快餐了吗！”坐在椅子上的张明川环视着不大却整洁的店铺深深地叹了口气，昔日过往渐渐浮现在眼前，这小小的一方空间，承载着他祖孙三代人的全部记忆。

当年张明川的爷爷刚刚学成出师，正值意气风发时，却因为厨艺对决惜败而一气之下离开了当时所在的酒楼，回到了西京城开了这家主打家常菜的外卖店。

没有了酒楼门派束缚的张爷爷，在这家小小的外卖店中不断突破自我，尝试挑战八大菜系。

同时也在这间倒座房改成的厨房中教授张明川的爸爸厨艺，张爸爸的天赋很好，只可惜天有不测风云，最终张爷爷只能白发人送黑发人。

一直等到张明川慢慢长大，爷爷便把一辈子的心血毫无保留的传承给了他。

记忆中在爷爷的监督下完成了第一次择菜，第一次切墩，第一次颠勺，以及第一次炒出一盘能吃的菜。

虽然如今张明川只剩孤身一人，但是每次只要身在这间房子里就感觉爷爷还在自己身边，这也是张明川一直坚持亲手烹饪的原因。

回过神来的张明川起身穿过垂花门，回到店铺后面的内院之中，这座位于城墙下的三进高屋大房的四合院，是张明川祖祖辈辈生活的地方，也是父母去世以后唯一没变过的东西。

内院中的玉兰正值花期，浓郁的玉兰幽香在园中随风飘荡，在这寸土寸金的西京城中，俨然是一片闹中取静的小天地。

然而自从父母去世后，爷爷就把后院后罩房封闭了起来。直到爷爷也寿终正寝，偌大的四合院只剩下张明川孤零零一个人，习惯了住在左厢房的他一直没有搬去正房居住，甚至很少踏足，以至于除了他自己常年生活的内院左厢房，其他房间都布满了灰尘。

“一切都结束了，生活要重新开始了。”现如今随着开在前院的外卖店被关闭，张明川也难得有了清闲心情可以对这座四合院好好的进行一番清扫。

从庭院开始，八步抄手游廊、西厢房、正房、左右耳房，只是刚进行了一遍简单的除尘就已经用了张明川一整个白天的时间。

对于有轻微强迫症的张明川来说，留这一个房间等明天再打扫简直可以说是要了他的命，于是他带着满身灰尘，来到了尘封已久的后院，打开了多年不曾有人踏入的后罩房。

点亮后罩房内的灯光，哪怕常年封闭，但是经历了无数风雨的老房子的严密性还是差了一点，灰尘早已经在里面铺满了厚厚的一层。

房间内堆放着经年累月积攒下来的杂物，里面没有想象中金银珠宝古玩字画那些名贵的物件，入眼只是一些生活用品，但是这些东西可以说每件都比张明川岁数还要大。显然在这个现代社会，张家大院的后罩房已经失去了提供给仆佣们住宿空间的功能，眼前的后罩房早就变成了张家的杂物间。

看到了有些是童年时使用的物件，张明川成熟的脸上显现出了一丝追忆和悲伤，面对着这些充满回忆的物品，张明川认真又仔细的一一把它们擦干净，仿佛把上面岁月留下的痕迹都擦干净后就能回到过去一样认真。

“终于全都打扫干净了。”就算常年从事高强度的厨师工作，也不免被这么大的院子耗尽体力，这或许也是张明川以往不清扫整栋四合院的原因。

完成后罩房的清扫时，天早就彻底黑了，看了眼手上戴的电子表，已经晚上十一点四十分了，张明川拖着疲惫不堪的身体走到房门口，最后又转头看了眼面前焕然一新的房间。经历了一天高强度的活动，他只想躺在床上好好睡一觉。

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