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第6章 初见张若祯（第1页）

计划第一步基本上完成了，下一步杨永清斟酌了一下准备在李全那里打开突破口。

李全也是西军退下来的老卒，和死去的爹爹相交莫逆。此人善于交际沟通，交友广阔。多年来利用关系给禁军大灶供应肉菜赚下不菲家业。

记忆中李全在保康桥附近一个拐角处置下一座临街房屋，门脸两间用来开肉铺。后面三间是他一家人自住。虽然住宅位于南城下等人杂居之处，但这也让居住在城外的那些下里巴人羡慕不已！

杨永清溜溜哒哒来到李全肉铺外面，看到李全挽着发髻，敞怀摇着蒲扇正在店里坐着。肉案上一个青衣小厮正满脸油光在剁肉。

看到杨永清来了，李全招呼他到身边坐下，询问他房屋是否修好，生活可过得去。杨永清捡着主要的回了几句，就把自己的打算说了出来。

听杨永清说想要猪头，下水，猪蹄等物用来卤制售卖。李全沉思片刻开口道“猪头倒也罢了。只是猪肠子肚子那等肮脏货，不说难收拾，就是弄出来怕是也没人愿意吃。”

杨永清把准备如何整治的方法大致讲了一下，李全也犹豫了。不过他答应把每天宰杀的猪头给他，钱就不要了，就当资助杨永清度日。杨永清不答应说必须给钱。最后两人商量明早先少弄点试试看，如果味道不错再协商下一步的事。

看到买肉的人多起来，杨永清主动告辞出来，准备去瓦子里采购点香料盐巴。出了肉铺外面，下意识往对面看了一眼，他愣住了。

对面是一座两层阁楼，楼下是临街商铺卖杂货，二层阁楼上两扇窗户洞开着，一个身形窈窕，肤色白皙的年轻女子凭窗站立，一双黛眉下两颗大眼睛骨碌碌盯着杨永清看。

这个女子就是经常在杨永清脑海里浮现的那个小娘子，特别是那双大眼睛，绝对错不了！是她……

杨永清呆呆地看着楼上的女子，那个小娘子露齿微微一笑，冲杨永清点点头。“若祯”他嘴里不由自主的轻呼出来！

对面商铺出来一个老者“咳咳”几声，瞪了杨永清一眼说“请自重，小女闺名也是你能称呼的！以前看你年幼就算了，现如今你也大了要知道起码的礼节”。说完扭身就走。再抬头楼上小娘子已经没了踪影……

这一切屋里的李全看到了，等老者回去后他无奈地摇摇头，他没打算过问，老张头女儿和自家女儿琳琳是好友，杨永清每次来家都要坐在铺子外面，等着对面若祯出现他才能开心回去。如果哪天若祯没出现，他能坐到很晚才无精打采回去！女儿琳琳说清哥儿喜欢若祯，他也没在意，老张头是不可能把若祯许给清哥儿的！差距太大……

杨永清“嗯”了一声，面无表情转身离去。被老头说教一顿没啥，他现在的灵魂绝对不是以前那个爱害羞的杨永清了，现在的他脸皮很厚。特别是面对女人，那是必须要厚脸皮的。

知道了脑海里女子的身份，他很开心！觉得以前的杨永清还是很有眼光的，这个小娘子硬是要的。好了，赶紧赚钱，这个小娘子就是一个暂时的奋斗目标！一定要拿下！要弄回屋里细细研究……

他需要的香料现在很多要去药店买，这些香料药材他不准备告诉任何人，这是他安身立命的本钱。必须掌握在自己手里。去瓦子买了几样香料盐巴和几斤松香，然后在药铺买了十几种需要的不需要的药材，银钱就用去了一大半。这些药材假的混成一个香料包，万一有人觊觎，他准备用假药材糊弄一下。

回到家又细细检查一遍锅灶，大盆，看差不多了就推着小车去河滩捡柴，以后用柴会很多，有时间就要去多准备些。

在河边住虽说蚊虫多，但也有方便的地方，像现在去捡柴，随便划拉一下就是一大堆。足足推了十几车他才停下来做饭休息。养足精神明天就要正式开工了……

猪肉在现在的汴梁是穷苦老百姓吃的，官面的人及稍微有点身份的人家，主要是吃羊肉的。李全肉铺主营是低档次的猪肉，衙门是不许在城内屠宰的，所以他每天要起来很早去城外圈里捆好猪，拉到衙门指定的屠宰点去屠宰。

刘小乙行二，汴梁人习惯称呼为小乙，也就是刘二，不过称呼小乙比称呼刘二好像尊贵一些。看来这个二字在古代也不是一个好字啊！

杨永清一大早就来推着小车来到刘小乙屠宰点栅栏门口，看院子里还没有动静，就立在门口等李全到来。不一会儿陆续有肉铺老板赶车送猪过来屠宰，有认识的人，杨永清躬身问好，这些肉铺老板可要结交好，以后自己还有用的着人家的地方！

等了一会儿，李全和他雇的伙计赶着牛车过来了，车上装了两头黑猪，这大夏天的，买肉人不多，一天能卖两头猪看来他的肉铺生意不错。

招呼杨永清跟上，李全一行进到了屠宰点院子里。刘小乙宰猪很快，他主要开膛破腹，两个帮闲的负责放血刮毛。三个人配合的很熟练，一头猪片刻功夫就被大卸八块。

等到开始屠宰李全的猪时，他拉过刘小乙嘀咕了几句。刘小乙转头看看杨永清点点头说了一句“不值甚，让杨小哥只管拿去，不需要银钱。”看李全还要继续说，就摆摆手说“再提钱就莫要拿了”。说完转身去忙活去了。

李全过来给杨永清说“刘二此人很仗义，他说那些肠子肚子任你自拿去，他不收钱，那些东西现在也确实没有人要，只是在冬天那些吃不起肉的人家过来捡些回去煮了吃”。

杨永清听说后，来到刘小乙旁边躬身行礼，刘小乙也没功夫搭理他，摆摆手就开始“咔吃咔吃”砍猪肉。

李全把两个猪头放到杨永清推来的小车上，叮嘱几句就和伙计赶着牛车离去。杨永清捋撸袖子来到灶台后面，把那一大堆肠子肚子用力扯到一边，拿出自带的小刀，划开个个肚子，把里面的粪便倒出来，又把肠子里面污物挤出来，用地上的污水随便冲了冲，装在小推车上竹筐里，装满了小推车，地上还有大堆肠子堆在那里，他摇摇头无奈起身准备回去，可惜太多了，他准备不足，装不完。

和刘小乙告别了一下，他吃力推着小车往回走。路上那些过路人，闻到小推车上肠子肚子发出的难闻气味，纷纷掩鼻侧身让开。杨永清也不在乎，兴高采烈地推车前行！

回到院子里，把推车放好，把竹筐搬下来，猪头也提溜下来，他一屁股坐下来呼呼喘气！院子是独立的，周围没有邻居。这块地方是他爹爹通过衙门关系买下来的，地方虽然偏僻，却属于私产，这很难得。没有邻居也省却了很多麻烦。

喘息方定，他把肠子肚子拎出来放到大陶盆里，放入清水先清洗一遍。然后拿出面袋子，挖出一些来倒入盆里，蹲下来开始揉搓。不说别的，那些吃肠子的穷人谁舍得用面粉来揉搓啊！大不了用青草揉搓一下就了不得了！

面粉伴着揉了两遍后，又用盐水揉搓一遍，把肠子肚子翻过来，摘干净里面洗不掉的油渍，这就算弄干净了。

下来是最难弄的猪头了。架起小锅来，把买来的松香加水慢慢熬化了，试试温度觉得可以了，就把猪头提过来放入锅里，把松香浇在猪头上，等浇满后凝结了，就开始扒松香，扯下来一块，猪毛连毛囊一起随松香脱落。

两个猪头都弄干净了，他心里暗暗得意。虽说银钱用去了不少，可看这干干净净的猪头，他觉得还是值得的。看小说，630book.com

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