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“这一次过滤得不错,里面没什么杂质,所以不需要洗粉啦,接下来我们把淀粉挖出来烘干。”
白蔻把桶底雪白雪白的淀粉块挖出来,放进了小型的烘干机里面。
【哇哦,好白好白,真的是红薯做出来的吗?】
【最爱吃红薯口味儿的营养液了,香香甜甜的,虽然比主播大大的红薯粥难吃,但真的比其他的营养液好入口哇!】
【前方惊现富婆!富婆姐姐居然能吃到自然植物口味儿的营养液耶!】
【去搜了一下,2400信用点一支,嗯……感谢主播大大替我省钱!】
【哈哈哈,感谢主播大大替我省钱!】
【感谢……】
白蔻实在没想到弹幕居然还能这么发展,笑着说:“红薯粥很简单的,要是你们自己学会了,绝对可以用最低的成本享受到这份快乐哦,所以……试着尝试一下烹饪呢?”
【逛吃逛吃:嘿嘿,等在旗舰店买到的厨具一到我就开始尝试!我在另一家最近的店铺买到的厨具都不怎么好用耶。】
【心……心动了咋办?】
【懒狗表示再观望观望……】
烘干机的效率很快,这一会儿,烘干机就叮咚一声,里面的红薯淀粉烘干好了。
白蔻把里面的红薯淀粉拿出来,捏成了碎末,装进了一个小收纳箱。
“红薯淀粉做好啦!接下来我要开始制作美食喽!”
现在离吃饭的时间还早,所以白蔻有充分的时间可以演示红薯淀粉的多种吃法。
第一个做的,自然就是最经典的红薯粉和红薯凉粉啦。为了这个红薯粉,白蔻甚至还特意定制了几个漏勺,可以漏细粉、粗粉不说,甚至还能漏宽粉。
制作红薯粉,首先要制作一块熟芡,刚好和制作红薯凉粉的步骤差不多,所以白蔻打算做多一些,顺便把凉粉也做出来。
白蔻先烧了半锅水,而后取出足量的红薯粉后,白蔻兑了一比一的水,把红薯粉化开,调成了糊糊。
很快,水烧开了,白蔻又把红薯糊糊搅拌了一下,倒进了开水之中,而后便开始不断搅拌。
“大家注意了,这个时候一定要搅拌,不能停下来哦,不然可能糊锅,或者不均匀。好了,不断搅拌之后,大家快看,开始变得半透明了,我们的红薯凉粉快好了。继续搅拌,这个时候,凉粉可以挂在铲子上了,还有个小三角,这个时候就好了。”
【哇!好神奇!居然变成这个样子了耶!】
【刚刚不还是一锅白色的水吗?现在居然变成半透明的灰色了。】
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