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对于直播间的弹幕,林凡没有在意。
此刻的他正在品味那肘子的味道。
肘子入口,便有一股清香传来。
慢慢品味,只觉得丰盈饱满,肥而不腻。
一旁的秦岳和王全更是紧张的攥紧了拳头。
他们紧紧盯着林凡,不知道厨神会给出什么样的评价。
周围所有的顾客也如同秦岳和王全一样,忽然也变得紧张了起来。
这一刻,整个酒楼仿佛都寂静了。
半晌,林凡睁开眼。
微微点头赞道:
“入口香甜,软糯醇香,肥而不腻,这道水晶肘子,至少在7分以上!”
“尤其这卤汁,更是味道绝伦,不愧为楼外楼的招牌菜!”
此话一出,林雪还没觉得什么。
秦岳和王全却是浑身一震。
已经按捺不住满脸喜悦了。
这一下,楼外楼的招牌算是保住了。
7分的评价已经非常高了。
要知道,这毕竟是厨神的评价。
一般的菜肴,能达到5分就已经算是美食了。
而这道水晶肘子,经过林凡的点评,绝对会成为今年的网红爆款。
“不过,如果下次做肘子的时候,把鱼胶粉用量控制在30克以内,再加入5克的桂花酱,这道肘子就可以达到8分了。”
林凡看了一眼秦岳,紧接着又说道。
“8分!”
秦岳猛然眼睛一亮,不由失声问道。
“林师,您说的是真的?”
如果真的达到8分,那这道肘子就能入选国宴的标准了。
能入选国宴,那是所有厨师的终极梦想。
但凡能选中一道菜,也将会青史留名。
“试试不就知道了,你是做肘子的专家,应该比我了解。”
林凡淡淡一笑道。
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