第27章最新章节，第1页_美食在民国18章免费全文阅读

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陆妍转身去了厨房，顾城看着她的背影，第一次发现他这位未婚妻性子竟是这么有趣，记忆里以前的陆妍是什么样了，他已经记不清了。

作者有话要说：　　顾大奶奶：退婚退婚!

顾城：我的未婚妻，性子看起来很有趣啊。

n日之后。

陆妍微笑。

顾大奶奶（日了狗的表情）：四……弟妹

顾城：……四婶……

第20章

&ldo;去把陆食叫回来，让他去招待大奶奶他们。&rdo;陆妍一边琢磨着做什么菜，一边对身边的春杏吩咐道。

春杏诶了一声，二少爷跑到聚仙居那边去瞧热闹了，她得赶紧把人叫回来。

先上小菜，前些日子腌好的酸笋酸萝卜们倒是可以上了，呈上一小碟端上去，这是最先的开胃小菜了。

桶里有两条鱼，活蹦乱跳的，尾巴一甩就溅了好些水出来。

说来今年天有点冷，全国各地都是大雪覆盖，这雪下了好几天才停，绿水城附近的溪流河水都结了冰，只有凌水河还一如既往，一年四季都不会断流，水面也不会结冰。

凌水河的河水干净清澈，就直接喝上都有一股清甜味。而这样的河水养出来的河鲜，那味道自然不会太差，凌水河的河鲜，也是最为有名的，极为鲜美，无论是炖汤，还是清蒸，都是无上的美味。

不过，凌水河的鱼虾并不好捉，只有到河流的尽头处才会有，而且也不是时时就有的，它的出现毫无规律可言。

现在食满楼里就有那么几条凌水河的鱼，是当初陆妍买虾的那人送来的，因为这鱼很稀少，陆妍给出的价格也很公道。

先做个鱼汤吧，拿来炖豆腐，汤味也很美了。

这鱼也有一斤多重，将鱼刮鳞剖腹，把里边的东西给掏了出来，快速的处理好。这鱼没有多大的腥味，稍微处理一下，一点腥味都闻不到了。

油锅烧起，葱姜蒜花椒下锅爆香，然后把这些食材捞了起来，鱼放入锅中用小火煎，两面煎至今黄，一股香味已经飘了出来，加水煮沸。

豆腐也是新做的，白嫩嫩的两块，切成小方块放在锅里，用小火慢慢的煮，煮到汤色都变成了奶白，撒上葱花，绿色与白色两种鲜明的颜色交融在一起，形成一种极为诱人的色彩。除了鱼，还有虾，是上好的青虾，去头尾，只留下虾肉，一斤虾肉加上各种增味调料，打碎弄成虾肉丸子，圆溜溜的几个搁在碗里。

&ldo;鱼肉豆腐，会不会太过简单了些?要不，再炖一个燕窝?&rdo;老赵问。

陆妍头也不抬的道：&ldo;做菜，并不一定是名贵之物才好吃，须知豆腐得味，远胜燕窝。而怎么让豆腐比之燕窝还要美味，那就是我们做菜的人的本事了。&rdo;

她语气淡淡的，但是却丝毫掩不住她的自信，她便是能将豆腐做得比燕窝还要美味的人。

闻言，老赵若有所思，看着陆妍的目光忍不住带上几分敬佩‐‐他们这位大小姐，果然是生来就该做菜的，任何平凡的菜品，落在她手上，都能烹饪出最美妙的滋味来。

小羊排处理去掉膻味，放在碗里加入调料腌制了十五分钟，然后搁在锅里慢慢的煎。煎羊排火候得注意，火候大了，煎得老了，火候小了，却是煎不熟。一道菜的味道，火候也是极为重要的。

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