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第43章 过年(第1页)

方老娘把东西放好,邹玉娘妯娌就去灶房准备饭菜这些,瓦村这里的习俗是大年三十前要把所有的菜都准备好,过年的那几天是不能动刀这些的。

妯娌俩人把过年要吃的菜都洗洗弄弄,放在簸箕里,等过年的时候直接拿来煮或者炒,瓦村这边过年的时候不会把白菜这掐断的,这边过年都是吃长菜,寓意长长久久,还有鱼,鱼的尾巴会宰下来贴墙上,寓意年年有余,有很多的说法。

方老爹父子三人在外面杀鸡宰鱼,猪的话前几天就杀了,瓦村这里倒是没有杀猪宴这种说法,这边就只是喊人帮忙按猪,然后就请杀猪匠来杀,方家本来就有三个男的,又喊村里关系好的两家的男人来帮忙按猪后,方家的猪就杀了。

瓦村的人过年都会杀一个猪的,也不会卖就杀来吃,方家以前倒是都是杀了卖的,因为要卖钱去交税,今年就不用卖了,全部都留下来自己吃。

方老娘她们在杀猪的那天就留了一些新鲜的肉过年吃,还留了两只猪脚过年猪,其他猪头猪耳朵还有舌头这些全部被方老娘她们卤了出来,过年慢慢的吃。

这卤肉还是方圆推荐的,说是在崔家吃过,听崔家说的,至于是不是方圆撒谎还是怎么样,反正方老娘婆媳是弄出来了,不得不说方老娘婆媳三人在灶房里功夫很厉害的,她们就凭方圆嘴上说的话就能做出差不多味道,还有那些炒货她们就自己尝试几次就弄出来了,反正方圆觉得和她以前吃的一样,有些味道还更好。

除了卤的和留下来过年吃的,其他剩下的肉都被方老娘她们给腌制后用烟熏好后挂起来了。瓦村喊烟熏肉,方圆她吃过几次,还是大姑二姑她们送来的,方老娘她们用蒜苗炒了吃,贼好吃!

方老娘她们忙忙碌碌的准备过年用的东西和饭菜,方圆兄妹也没有闲着,跟着帮忙一起洗菜啊捡菜这些。

弄弄整整就到了晚上要吃午饭的时候,方老娘她们饭菜也做好了,一家人在堂屋里吃饭,吃个饭饭后今天晚上也会有忙的。

方家人还有好些事情做,方老娘她们还要折叠一些每天晚上烧给过世祖先的金银这些。方圆和方燕因因为有折纸的基础,看了方老娘她们折了一两遍就会了,一家人围着桌子折金银,就是用金色的纸和银色的纸折成元宝的样子,挺容易的。

一家人忙到差不多九点左右就各自睡了,明天三十还有得忙的。

……今天三十,方老娘她们早上起来后,把屋里屋外在打扫一遍,然后开始贴窗花,今年方家还贴了对联这些,还贴了福字,因为今年方家变化越来越大,家里也有了固定的营生,方老娘她们都放心了很多。

方老娘她们起床后,男的还是在搞各种比较复杂的东西,方老娘她们就负责灶房里事情,因为今天要敬祖先,所以今天的饭菜要弄的早一点,到时候烧金银要供奉。

方老娘她们早饭和午饭就随便弄了吃,都在为晚上做准备,一家人忙忙碌碌都在为了晚上做准备!

方老娘她们在灶房里切肉炒菜,方老爹就带着方学兄弟两人去铲猪圈打扫鸡圈还有牛棚这些,方圆兄妹也把院子扫扫冲冲。

时间就到了下午四点左右,方老娘她们的饭菜也做的差不多了,方老爹父子三人把大长桌拿出来,把板凳这些摆放好,然后把碗筷这些摆好,桌子上摆了碗筷,每个碗上都放了一双筷子,每个凳子上也放了纸钱和一个香,两张饭桌都摆好了碗筷后,方老娘她们把菜抬上桌子上,方老爹他们也把金银这些摆放在堂屋的正墙,等饭菜这些摆好后,外面猪圈还有灶台的香都点上了,方老爹他们就开始烧金银,方雄去放爆竹这些,村里家家户户都在放爆竹,瓦村瞬间爆竹声声,特别有过年的气氛。

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