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马车一进村,立刻就炸营了,野小子们跟在马车后面,嘴里可劲嚷:“分猪肉啦——”
“还以为吃大锅饭那时候啊,去去去,都一边呆着去。”李队长一声吆喝,打破了孩子们的美梦。
前几年生产队的时候,队里的东西都算公有财产,村里人大伙平分,所以这帮野小子才会嚷嚷着分猪肉。
叫声很快就吸引一大帮人,除了上地干活的,剩下的男女老少基本都出来,大马车也不得不停下,接受群众的检阅。
奇奇跳下车,一手牵三只猪崽,昂首挺胸,阔步前进,神气劲叫野小子们羡慕得要死,围着一圈吧唧嘴。
“一会都去我家吃猪肉。”奇奇脆生生的嚷了一句,然后就在前呼后拥下往家走。
胖子眨巴几下小眼睛,然后向李队长问道:“李叔,咱们村一共多少户?”
“一百零点儿。”李队长随口说着。
“麻烦叔通知一下,叫各家各户一会去我那领肉,多了没有,一家一斤应该够了。”胖子在回来的路上就打算好了,这野猪不准备卖,更不能吃独食。
不为别的,来到这之后,净受人家周济了,怎么也得报答一下。再说,腰里还有两棵棒槌呢。
李队长愣了一下,随后脸上乐开花,伸出满是老茧的大手在胖子肩膀拍了两下:“成,回头我就用大喇叭通知。”
围在车边的那些婶子大娘听了,也都一哄声散去。手脚麻利如胖婶者,已经回家和面,准备包饺子,过年啦。
马车来到胖子家大门口,将野猪卸下来,队长就命令身边一个半大小子:“快把你三炮叔喊来。”
三五个半大小子立刻绝尘而去,村子里没有职业杀猪匠,王三炮因为经常鼓捣野牲口,所以就兼任杀猪的,谁家杀个年猪什么的,都是他操刀。
院子里有一个现成的猪圈,胖子张罗着把野猪崽都圈进去,可是奇奇不干,她还没牵够呢。
后来索性把绳套都解开,胖子见六只野猪崽都围在她脚下,也就暂且作罢。
不大一会,一个壮硕的汉子扛着锄头风风火火跑过来,老远就喊:“谁打着野猪啦。”
胖子知道王三炮是村子里唯一的猎手,以后打猎什么的少不了要麻烦人家,于是连忙上前:“三炮叔是吧,就等你剥猪分肉呢。”
王三炮两眼冒光,打量着胖子,胖子就感觉像被盯住的猎物。
“好样的!”王三炮赞了一声,然后把上衣一脱,光着膀子大喊一声:“拿刀来。”
旁边早有他媳妇递过来一把侵刀和一截圆管,胖子也不知道是什么东西。
咔咔咔,把刀子在圆管上蹭了几下,就开始给野猪扒皮。王三炮手脚麻利,先卸下猪头,然后把四个蹄子上的皮挑开,刀子上下翻飞,游刃有余,不到十分钟,一张完整的野猪皮就剥下来。
搭过来一张八仙桌,两个棒小伙把猪肉抬上去,红白相间,瘦多肥少,看得旁边一群半大孩子直淌哈喇子。
豁开肚皮,王三炮嘴里叼着刀背,找了一个大陶盆把肠肚倒进去,心肝肺和片油则另外装了一盆,然后就开始剔骨。
两扇排骨先卸下来,然后分出前槽后鞧,不到半个小时,骨头是骨头,肉是肉,分得清清楚楚。
王三炮看了胖子一眼:“真分哪?”
看到胖子点头,王三炮赞了一声“讲究”,然后运刀如风,一条一条猪肉就被分割出来,每条一斤左右,差不上一两半两。
旁边自然有人负责给各家各户分肉,领到肉的立刻老婆孩子一块回家,欢欢喜喜,跟过年一样。
肉分完了,人也散得差不多,只剩下李队长一家,还有王三炮和车老板子。
胖子看了看八仙桌,除去头蹄下水,还剩一个后鞧,一条腰排,三百斤的大猪,转眼就剩下几十斤,胖子多少也有点心疼。
李大婶家里的柴火锅早就架好劈柴,骨头噼里啪啦倒进去,又扔进去几条腰排。红彤彤的火舌舔着锅底,一会就开,扑鼻的香气很快就散到院子里。惹得那些大狗小狗都吸溜着鼻子,在门口来回乱转。
其他各户的家里也都炊烟袅袅,香气弥散整个靠山屯,大概只有过年的时候,才有这种气氛。
( )
第八章 百宝箱
胖子盘腿大坐在炕上,身边跪着小奇奇,队长、王三炮、车老板则分坐其他三面。炕上两只小猫仔喵喵叫,地上两只小狗崽抢骨头,好不热闹。
一盘心肝,一盘白肉配蒜泥,一盆大骨头,一大碗肉汤,汤上飘着翠绿的香菜叶,这是胖子加工的。
小奇奇双手捧着尺八长的大腿骨,笑逐颜开地啃着,小脸上蹭着一片片油珠。
队长把自己一直舍不得喝的烧酒也拿过来,倒了满满一大碗,四个成年人轮流喝。多少随便,不过难得喝上一回酒,谁也不藏奸,一个比一个口大。
胖子酒量还行,虽然觉得这酒度数有点高,咽到肚里火烧火燎,但是不上头,越喝越精神。
大碗酒,大块肉,胖子终于感觉到生活美好的一面,要是天天都过这样的日子,留在这也不错。
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