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第77章(第1页)

中午来不及做大菜,崔家没有把所有的鸡枞都做了,只是洗了几朵有些散开的鸡枞,把鸡枞撕成条,洋丝瓜切丝。热油下蒜和盐,放入洋丝瓜炒出香味,再放入鸡枞,加一点水,最后要出锅的时候放一些葱段。这碗平平无奇的绿色菜没有加繁复的佐料,但崔美青已经忍不住咽口水了。洋丝瓜本身是带着鲜甜味的,在各种菌中,鸡枞是最爽滑鲜甜的,两种食材汇集在一起,会产生无与伦比的反应,鲜甜的好像神话传说中仙人吃的美味佳肴。李英婼夹了一筷子洋丝瓜丝,放进嘴里,她露出满足的表情,忍不住给两个孩子夹了两筷子,把露出来的鸡枞都夹进他们的碗里:“来来来,你们多吃点,好吃。”崔美青吃得很开心。人活着,不就是为了这一口吃得嘛,都拿去卖了,那人生有什么意义。新学期到了下午,崔林院一回家就带着一家子捉鸡。茶厂的鸡都是散养,崔美青家今年养了二十多只鸡,算得上养鸡比较多的。今年破壳的小鸡崽养到现在已经有肉了,只是还不上称,拿去卖也不太划算。但这样的鸡炖鸡枞是最合适的,肉嫩、甜,和鸡枞是完美搭档。崔美青站在鸡群旁边拿着一根比她还长的棍子,兴奋地挥动棍子。鸡被两个大人撵的到处跑,有些翅膀比较有力的鸡甚至都飞起来了。经过一番试探,崔林院指着一只跑得比较慢,肉比较多的小公鸡大喊:“捉那只,捉那只毛带点红色,鸡冠比较大的那只。”崔志青窜来窜去,像峨眉山的猴子一样,以饿虎扑食地姿势冲向小公鸡。和小公鸡待在一起的其他鸡都被吓死了,跑着的途中还扇动翅膀,羽毛掉了一地。种公长得比较大,是鸡群里凶猛好动的存在,被三个长得比较高的人一吓,它冲向了看上去比较弱小的崔美青。崔美青拿着棍子赶鸡赶得正开心,突然被张开翅膀冲过来大公鸡迎面暴击,眼前一黑,手上一痛,她站立不稳,一pi股坐在地上。崔美青一脸懵逼地摸了摸自己的手,被啄破皮了,好疼。她抑制不住自己的情绪,张开嘴哇哇大哭。崔林院原本都把小公鸡逮住了,抓着小公鸡走过来看到姑娘哭成这样,他把手里的小公鸡放了,招呼崔美青站起来:“别哭了,我们逮那只大公鸡吃。”崔美青哭哭啼啼站起来。鸡都敢欺负她,这实在是太丢人了,不能让别人知道。

大公鸡负隅顽抗,但最后还是不敌可恶的人类,被崔林院砍断咽喉,放出鸡血,砍成鸡块,炖到了大铁锅上。做完这一系列事情,崔林院才背起今天下午采的茶叶,在金黄色的夕阳中走向茶厂一队。鸡炖上去了,李英婼却还有很多事要忙。二十多只鸡要喂,两头猪要喂,两个孩子换下来的脏衣服要洗,今天晚上要吃的菜和鸡枞也要洗。崔美青跟着妈妈打转,想帮助她,却被妈妈挥手赶开:“去玩去,别围着我,碍手碍脚的。”崔美青惆怅地坐在灶头旁边,火光印在她稚嫩的脸上。她好想帮帮妈妈,可是她现在还小,洗个碗都能把碗砸了,妈妈根本不会让她帮忙。崔志青能帮妈妈做点事了,比如切猪草,喂猪,洗鸡枞。他有些羡慕妹妹:年纪小真是好,什么都不用做,每天疯玩就可以了。很快崔美青和崔志青的小脑瓜就释然了:没事,我(她)很快就会长大,长大了我(她)也得干这些活。鸡肉慢慢炖出香味了。李英婼把凝固的鸡血划块,倒进鸡汤,随后倒入鸡枞,又盖上锅盖。五分钟后,鸡枞煮鸡汤正式出锅,鲜香的味道飘得整个寨子都是。大黄趴在地上,闻到味道立刻抬起了头。崔美青摸摸它的大脑袋,郑重承诺道:“待会我给你悄悄扔一块肉,你放心,有我一口肉吃,就有你的骨头啃。”李英婼又炒了一碗苦凉菜,一碗腊肉炒豇豆,三盘菜上桌时,崔林院也打着手电筒回来了。一家人迫不及待地在餐桌旁坐好。鸡枞煮鸡肉,鸡汤尤其鲜美,崔美青饭都没添,一口气喝了两碗鸡汤。鲜香的鸡汤还有点烫,带着鸡枞特有的鲜味,刚一入嘴,崔美青就觉得这鲜味在她嘴里像活了过来。崔美青咂摸嘴,想了半天,决定用活蹦乱跳来形容嘴里的味道。鸡枞爽滑、脆嫩,有种说不出的味道。崔美青觉得这是它钻出土,遇到雨露,遇到阳光,遇到路过的虫儿,沾染了一点生气,如同夏日疯长的草木一般,带着这个季节特有的雨水味。总之,好吃就对了。啃鸡骨头的时候,崔美青恋恋不舍的在上面留了点肉,趁大人不注意,把鸡骨头扔在地上。大黄立马摇着尾巴把鸡骨头叼走了。崔林院分别把鸡大腿夹进崔美青和崔志青的碗里:“来来来,你们两个吃大腿。”

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