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来到我旁边,这里还有刚才我腌肉时的东西。
“谢谢怎么弄。你告诉我,我来弄。”
“这个很简单,把那个盐直接抹在肉上,肉的每一个地方都要摸到盐,然后把抹好盐的肉放桶里,明早放小山洞里晾干就好了。”
听我说这么简单,蛇七也觉得是真的。还是没话找话和我聊天,转移我的注意力。
“这个就是你之前做的那个腊肉吗?”
“是啊,把肉腌入味以后放在通风,没有阳光直射的地方,晾干以后就可以保存很久了。等到了寒季时,吃的时候蒸一下,炒一下,做成腊肉蒸饭等等,都是很好吃的呢。你们之前不也说腊肉蒸饭好吃嘛!”
听见我们的聊天,虎木也说“我们之前做的腊肉你有没有放在储藏室里?如果做的多了,我们还是得放进储藏室储藏的。”
我回答虎木的话“我放了一块在储藏室里的,就害怕不放在空间里放不久。我都是有放在外面观察的。”
虎木说“那你看没看我们第一次做的肉干有没有坏?”
“没坏。看来我们当时把肉干做的干一点是对的,看起来能放很久呢!”
熊立说“陆佳,你刚才说放空间里肉不会坏吗?”
熊立对吃的永远是那么的敏感啊,每次说到这个事,他好像都特别积极。
“是啊,我把肉放空间里就没那么容易坏啊。难道你的不是吗?”
熊立说“当然不是啊,我刚来这里那一年寒季,我怕食物被竹鼠偷吃,所以我就把所有的食物都放进空间里,然后没过多久肉类都臭了。从那以后,我放空间里的食物都是很快就拿出来的,就害怕又放坏掉。”
“啊?是这样吗?虎木你不是说空间里和外面是一样的吗?”我问。
“是一样的啊?我一直把猎物放空间里,回到部落以后再拿出来就和背着猎物回来的猎物是一样的状态啊!”虎木说。
“那虎木你有没有把肉长时间放空间里呢?”我说。
“这个没有啊!没有多余的食物让我放进空间里,那时候每天的食物刚够吃,不吃就没有力气啊!”虎木说。
“我的空间里放猎物的话是可以放不短的时间的。差不多可以放一个大风季那么久,不会坏。”蛇七说。
“啊?每一个人的空间都不太一样的吗?”我说?
“我想这个是根据兽形来决定的。我是蛇兽人,属于冷血兽人,所以我的体温低,我的空间也是温度低的。而虎木和熊立体温高,空间里的温度应该也是温度高的。而佳佳你是什么情况?”蛇七说。
“是这样吗?我也不知道我是什么情况啊,我对于我自己的空间不太了解,我丢失了一些记忆,我的空间有两部分,一部分可以把食物存储起来不会坏,另一部分也就只能放个东西,放食物就会正常变坏的!”我大概说了一下我的空间一部分功能。我也不敢直接就把空间里的所有暴露给大家知道,内心是不愿意的,我就没有说。
我们聊着天,我的手依旧在水桶里泡着,而虎木和熊立已经把肉馅都剁好了。蛇七这里也差不多把所有的五花肉都抹好盐放在桶里腌着了。
看大家的活都弄完了,我口头指挥他们灌肠。
我让蛇七取出一根最细的竹子,把竹子切成一小节。然后找一根筷子。
在肉馅里放一些调味料,然后把肠子拿出来一根,一头扎紧,另一头套在竹节上,然后把肉一点点的往竹节里塞,塞不进去就用筷子把肉捣下去,一点点的灌,肉进到肠子里一些以后,再把肉都捏到最下头。一直重复这个步骤,直到把肠灌满。
蛇七,虎木,熊立就开始笨手笨脚的操作,刚开始不熟练,总是出现各种问题,熟悉以后就很快可以上手了,这个灌肠的方法并不难,只不过很慢。没有机器可以一次性加工好,手工做,还是工具不全的情况下,真的是为难这三个人了。
终于在我的手已经冻的没有知觉的时候肠也都灌好了。
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