手机浏览器扫描二维码访问
“孙钰,还不快给王先生搬把椅子。”
兜兜转转绕了半天,唾沫星子都说得满天飞,孙敬临终于改换了称呼,也做出了礼遇的姿态。
这些动向,无疑预示着情况正在好转。
面对几双依然审视的目光,王璞施施然坐下,随意的开启了话题:“我这几日在城内闲逛,看到了一些事情。
丰乐楼、潘楼、遇仙正店这几家自不必说,便是名声稍差一筹的长庆楼、宜城楼、八仙楼也是门庭若市。
然而,孙家正店作为百年老店,上门饮宴之人竟然屈指可数,隐隐有种日薄西山的感觉。
我想问问孙东家,你可知晓其中的缘故?”
简单而又直白的开场,加上血淋淋的事实,狠狠的刺了孙敬临一下。
作为孙家正店的掌舵者,他对酒楼的现状也是忧心不已。短短半年时间,作为门面的西楼管事被他换了两茬,但楼中生意丝毫不见起色。
当然,存在的问题他是有一定把握的,说起时也颇为无奈:“此事也无需讳言。这些年来,我孙家正店无论规模、声望还是行业地位,确实一年不如一年,作为招牌的‘四时春’也不再受都人追捧,顾客另寻他处根由都在这里。”
王璞接着追问:“那孙东家心目中的目标客群又是哪些?”
“客群?”这种新颖的说法让孙敬临愣了片刻,很快他便理解了其中的意思,“以往总是奢想能引来京中的达官显贵捧场,让孙家正店重回祖上的辉煌。现在嘛,能保住周边的主顾就知足了。”
王璞听罢点了点头,又缓缓摇头。
见此状况,孙敬临不由焦急发问:“可是觉得我说的不对?”
“说得都对,也都不对。京中饮食行业就是个存量市场,存量理解吧。”看见几人的表情,王璞双手拢成一个斗碗的形状,“所有人都在里面找食吃,旁人多吃一口,免不了就有人要饿肚子。
说回孙家正店,不提其他正店的竞争,便是周边大一些的脚店、分茶店,都有能力抢走这里的生意。
此等形势,如同逆水行舟不进则退,孙家单纯想要保住周边顾客的想法未免不切实际。
而且,你方才说到的那些问题我也不敢苟同,至少这些问题远没有触及真正的实质。”
说到关键处王璞突然住了口,只是盯着对方。
孙敬临顿时有些急不可耐,索性站起来拱手请益:“还请先生不吝赐教!”
这个态度就对了嘛。
王璞也不再吊人胃口,直接说出自己分析得到的结论:“孙家正店的衰败有内外两重因素。其中,内因是决定因素;外因,也就是间接因素,则加速了这一过程。内因暂且不提,而外因嘛,无非一个字——势!”
内因外因这种辩证法思维所有人都是初次听到,虽然觉得说辞古怪话语空洞,但鉴于王璞之前对话中展现出来的见识,此时倒没有人跳出来提出异议。
“京城三大商圈,宣德门外的御街,包括皇城内的东、西二府,其余各种官署,如太常寺、开封府、左藏库、国子监、太学俱在御街左右。这片地方是京城的权力中心,也是京城的脸面。即便没有丰乐楼、遇仙正店出头,也必然会有其他名号的酒楼被追捧出来取而代之。
再看皇城东北的潘楼街。自从榷货务开设过去后,举国上下的茶引盐钞都在潘楼街的几家交引铺中交易。为了方便兑换拆借大额银钱,又有唐家金银铺、枣王家金银铺和李家银铺挤了进去。豪商大贾云集一处,每日过手的银钱多达巨万。潘楼正店开在这样一个地方,何愁不能日进斗金?
最后说城北马行街。州北瓦子集说书、相扑、蹴鞠、妓寨于一体,当中能容纳数万人,寻欢玩乐之人终日不绝。往南一点,新开设的桑家瓦子人流、规模也不遑多让。马行街左近又是京中医馆、药材商人的聚居地,都是富户,而且天然吸引人流。长庆楼选在此处,基本就立于不败之地。
三处地方,要么有权、要么有钱、要么是消遣和必去之处,这就是势。有了势,就能吸引人流。所以丰乐楼、潘楼几家正店能乘势而起,地位超然。”
听到这里,黄定插了句嘴:“此等说辞,倒是与‘宅近市者家富,富在术数,不在劳身;利在势居,不在力耕’有异曲同工之妙!”
其余几人也连连颔首。
王璞借此机会喝了口茶汤,方才接着说道:“同样的道理,地处这三个商圈的贾家瓠羹店、史家瓠羹店、马销家羹店、徐家瓠羹店、李四分茶、八仙楼等一干大型脚店和次一等的正店也能分润一杯羹,赚的盆满钵满。
还有一点也很重要,强势之处会产生虹吸效应。
虹吸是什么你们大可不必理会,只需知道势成之后其壮大的趋势极难逆转,直接后果便是强者愈强弱者愈弱。所以孙家正店才会不可避免的走到今天。”
这些道理孙敬临等人也模模糊糊想到过一些,只是如王璞这般鞭辟入里的讲出来,还属首次。
孙敬临大为心折,再次拱手致敬:“既然先生找到了病根,想必这药方已经有了”
“这算什么病根,区区一个病灶而已。”王璞略显轻松的说道,“既然旁人势大难破,不妨换上一种思路。应对方法倒也简单,那就是——借势!”
“借势?”几人各自沉吟,参详着王璞的用意。
未及片刻,孙敬临与黄定对视一眼,脸上露出了久违的笑容:“这一招堪称化腐朽为神奇,实在绝妙!”
三国之再世诸葛 三国:曹家大孝子,专治叛逆爹 来到大宋当县令娶到可爱小甜妻 穿越三国,我的二叔是赵云 唐探奇案录:异变 穿越三国之与妻行 三国:家父刘表,请刘皇叔赴死 明史奇谈 全民转职:此即智慧之殿堂 小书生大特务 兴晋 我在三国中只想活下去 大唐盛世,我却当乱军 大宋龙廷 铁腕名流 和离后想摆烂,首辅当街夺我入怀 [综漫] 影山同学坠入爱河 1628海外建国 路贼王 我姑姑是温成皇后
别人修仙,我修游戏,游戏中角色的能力任由我来夺取,哈,谁有我牛逼!大爷我不仅要夺取这些游戏角色的能力,还要自己开发游戏造能力,分分钟打爆全宇宙!书友交流群368989417欢迎加入本群一起讨论剧情,欢迎进群申请龙套。...
别的人穿越,不是火影就是龙珠。不费吹灰之力获得力量之后就可以实现他们那充满欲望的梦想。在不济进入能量等级不高的位面,过着吐槽校园的生活。和自己一样,大部分穿越者都是帅的掉渣渣。我也一样,虽然很帅但是那个见到女孩子就结巴,然后不敢正视,最后脑袋喷烟昏倒的设定是怎么回事!咱不是那种患有女性恐惧症的渣渣啊!!直到有一天,我发现自己也来到了动漫世界。不过,是个偏门的动漫。鬼父这是什么?等我搞清楚之后,才知道,原来...
缠爱之独占绝色影后最新章节列小说缠爱之独占绝色影后萤夏著缠爱之独占绝色影后全文阅读关于缠爱之独占绝色影后为谋生计她不得已踏入娱乐圈这趟浑水,这一做就是二十年!十岁成为当红童星,十五岁被誉为最有潜力新星,二十岁稳坐影后宝座,人前风光却无人知晓她竟是豪门弃女。你只要讨好了那一些权贵,爸爸还是很会很爱你的。宁汐白,你卖笑的样子真不要脸!为了爱情她委曲求全,放弃灿烂星途,为了亲情她卑躬屈膝,只为获取那一丝温暖!可最终当她遭遇到爱情亲情的双重叛离,意外跌落冰冷湖水之中,她幡然醒悟。再次归来,爱情?亲情?呵呵!小汐求求你不要离开我。小汐看在父亲这些年对你不薄的份上你就放过我和宁家吧,你妈妈如果在天有灵一定不愿意看到你伤害自己最亲的人啊。她眸中带着冷冰,红唇轻启滚!片段一宁家败落,在电影宣传会上继母犹如疯狗一般指着她怒骂。...
明明心狠手辣杀伐果断,却顶着一张可爱的娃娃脸骗神骗鬼。有人骂她卑鄙她问baby你是在夸人家像婴儿一样粉嫩么?有人骂她无耻她回amp胡说,本王妃可是有一口洁白的小牙,不信你看!amp无耻腹黑的她,被命中注定的煞星,以强大的念力召回古朝。而等待着她的,又是什么?...
表面上,他是最强的学霸,是潮流的引领者,爱好看看书写写歌。深入了解,发现他居然是一个富二代!还让不让人活了?唐觉晓家的商业帝国,从一碗螺蛳粉开始。书友...
永怡一朝穿越成为名门庶女,人心险恶,嫡母为难,嫡姐欺凌,历经万难嫁进王府,只想过上平静的小日子,做点小生意,赚点小钱,不料王府水深,处处危机,几度处于水深火热之中,险些丧命,难得救了个人,还差点被卖去和亲,夫君魅力无边,桃花无数,姐妹垂涎,个个以为她好欺负!无奈之下施展才智,与王府内外斗智斗勇,护亲人,斗死一群呆蠢萌。腹黑夫君娘子,别害怕,为夫来保护你!...