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第476章 饭后甜点（第2页）
于是白凤赶紧让人上菜，先是上凉菜，然后是炒菜，最后才是炖菜。
按照这个顺序呈现上去。
不过做完这些菜，白凤也没有闲着。
一般来说吃完饭之后都是有饭后甜点的，现在要做什么饭后甜点呢？
饭后甜点有两个原则，依旧是去去荤腥，二是不能涨腹。
所以有些高级的酒店提供饭后的冰淇淋或者是甜汤之类的饭后甜点。
要不就是一些小零食比如说马卡龙之类的，这些东西吃少点也不会涨肚子。
但这些东西现在都没有，而且也不太适合这种王室的宴会。
要说上档次，那么就是燕窝了。
这种东西没有丝毫的营养价值，但味道还是不错的。
作为饭后的甜汤，绝对是一个不错的选择。
燕窝虽然自古就有，但现在要去哪儿找燕窝呢？
一百多号人，至少需要几十个燕窝。
听说意国的燕子非常多，因为这里气候比较温暖，所以鸟类都喜欢迁徙到这边来栖息。
于是他叫来了几个宫廷御厨，“你们这附近有没有什么燕子窝啊？”
“燕子窝？”一个宫廷御厨很是诧异地看着白凤，“白凤使者你要这个东西干嘛？”
“当然是有用了。”
“我记得王宫的储藏间里有很多燕子窝啊，都是前两个月刚从房檐上打下来的，还没拿去丢掉。”
“哦？”白凤是喜出望外，“赶紧将这些燕子窝拿来。”
“是！”
一干大厨虽然不知道白凤要这么东西来干嘛，但还是跑去搬这些燕子窝了。
当燕子窝拿过来后，白凤查看起了这些燕子窝来。
所谓的燕窝，就是燕子的口水，留在窝内形成了一种凝胶状的东西。
这些燕子窝一看就就非常新鲜，应该是不到一年。
不过里面还是结起了一层燕子口水的凝胶。
白凤其实很不能理解吃燕窝这种东西，而且燕窝还卖的非常贵。
尤其是金丝燕的燕窝，那更是天价。
但今天因为没有饭后甜点，他也就免不了俗，准备做一锅燕窝汤。
燕窝从燕子窝里拿出来后，就是处理这些燕窝。
因为是燕子的口水，所以上面会沾有许多的脏东西。
但这些东西还会很好处理的，只要煮化之后，就可以将这些杂质给过滤掉。
不过在煮化之前，还是要将这些燕窝给洗干净的。
这些宫廷御厨帮忙处理着这些燕子窝心里那是十分的不解。
这东西，居然也能吃吗？
将这些洗净的燕窝全部放在锅里煮之后，待燕窝化了之后就用纱布开始过滤里面的杂质。
化了的燕窝如同糖水一般，十分的粘稠。
毕竟是燕子的唾液，又经过长年累月的变质，所以现在的燕窝更像是一锅热凝胶。
这些煮化的燕窝还不算完，还要经过进一步的处理。
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