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林许回到家,杜婉在厨房里忙活了。
林许抢过她手里的勺子,将她推出了门外:“娘,我来就好,你快去休息。”
“娘没事,你不是去看谢公子了吗?他今日怎样了?身子可好些?”杜婉站在门外问道,眼里是掩不住的疲惫。
“娘,我去的时候谢公子出去了,我就和爷爷去后山将蜂箱搬下来了。说起来,我们的蜂箱又少了两个,也不知道是那个贼人偷了去。”林许嘟嘴,气呼呼说道,手里的动作也快了许多。
“最近也没听说谁家有人被蜜蜂蛰了呀?”杜婉回忆道。
林许噗嗤一声笑了出来,看来杜婉和她想的一样。
不过,她没想到娘亲直接就说了出来。
“娘,没事。箱子我们全都搬下来了,过段日子我再找陈爷爷多做几个新的,到时候再去引一窝蜜蜂来。”
“嗯,对了,上次你请他们做的东西,今日你陈二叔送过来了。娘也不知道怎么用,你一会儿去看看。”
“知道了,娘。你快去休息去,我一会儿做好饭,等弟弟妹妹回来再喊你。”
林许走上前,看着杜婉进房间,才回到厨房开始做中午饭。
案板上,杜婉揉了面团,一旁还有剁好的肉沫。
她想了想打算做炸酱面,她也很久没给家里人做吃的了。
只要浇头炒得香,怎么拌面都好吃。
看了看橱柜里,还有一根胡萝卜和一根黄瓜,用来拌面清爽又解腻。
胡萝卜和黄瓜都是村里人自己种的,谁家要吃都可以用其他的菜去换。
林许拿起菜刀,迅速将皮削掉,清洗干净之后横切成片又竖切成条。
不一会儿就切好了胡萝卜丝和黄瓜丝,装进碗里,林许又拍了两瓣蒜,剁成蒜沫。
双胞胎不喜欢吃姜,林许也就没有剁姜沫。
一切准备就绪,就可以开始炒肉沫了。
锅里倒油,冷锅冷油放入肉沫后,林许才开始生火。
这是为了避免炒出来的肉沫结成团,所以也是用的小火炒制。
肉沫变色后,再倒入蒜沫,一同煸炒出香味。
这个时候没有蚝油,也没有豆瓣酱。
所以林许只放了酱油和盐调味,这个时候她突然想起要是有辣椒,她就可以做豆瓣酱了。
豆瓣酱炒得肉酱拌面才好吃。
锅里的香味扑鼻而来,林许才盛了出来,舀了两勺水加到锅里,又往灶膛里扔了两根柴火。
等水烧开的间隙,林许学着杜婉的样子将大面团用擀面杖擀扁,一直擀成薄薄的一片。
撒了点干面,将面片叠在一起重复刚刚的动作。
直到再次擀成薄片,撒上干面防止粘连,将其折叠成几层,然后用干净没有水的菜刀将其切成细条。
案板上的面团全被林许切完了,最后她又撒了点干面用手抓散,手工面就做好了。
锅里的水已经烧开了,她才揭开盖子将刚刚切好的胡萝卜丝和黄瓜丝倒进滚水中,水开后又全部捞了出来放在盘子里。
锅里的水倒掉,清洗干净后才加入干净的水。
这会儿她只需要等双胞胎下学回来就行,水开了下面条煮个半盏茶时间就好了。
突然,林许看到院子里的鸡圈,她好想吃煎蛋。
煎蛋配面,简直是顶配了。
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