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花叶蓁很豪气的一下杀了七只鸡,原因很简单,他们连同顾青一共有七个人,每人两个腿不过分吧,每人两个鸡爪也正好,少了谁不吃也不行。
所有的鸡被拔干净毛,又挨个开膛破肚取出里面的内脏,内脏也要另外清洗,鸡肠等也能做杂炒。
鸡肠比起猪大肠就好清理多了,直接剪开清洗干净就行。
宋珏和周明明都围在边上看,连同宋玉也是,他们都好奇,这一鸡到底能几吃。
宋珍在帮花叶蓁的忙,两人先是把鸡爪砍下来,剪干净指甲放着,又把翅根和鸡翅切下来,然后是腿边肉,这部分的肉还很嫩又鲜美。
剩下鸡胸这部分的肉,花叶蓁和宋珍把鸡胸肉切下来,最后只剩下鸡架子,鸡架子也不能扔,也能做一份零嘴算作一吃。
就在所有人等着的时候,花叶蓁看了看天色道:“今日晚了,只吃两种,明日继续?”
宋玉十分体谅花叶蓁辛苦,当即道:“好!”
于是当晚,花叶蓁就炒了一份鸡杂,用腿边肉做了一份红烧土豆鸡块,她指着桌上的两道“鸡”菜道:“这就两吃了。”
周明明和顾易从来不吃鸡杂这些东西,刚开始十分抗拒,但在宋珏的激将怂恿之下尝了尝,竟觉得味道不错。
一点异味都没有,还很有嚼劲,这里面的鸡心都被切成小片散在里面,口感异常好,两人吃完又去看顾青。
据他们所知,顾青应该也不吃这个,两人特意去看顾青的反应,谁知顾青面不改色心不跳的吃了下去。
两人觉得无趣,转过头继续吃饭。
顾青早看穿他们的意思,不过吃点内脏罢了,有什么不能吃的,这就这俩孩子自小养在京城,养尊处优没吃过苦。
第二日,花叶蓁又卤醋鸡爪,做好之后也不端上桌当主菜,直接就放在桌上让他们当小菜啃着吃。
周明明和顾易往常也不吃鸡爪,但是鸡杂都吃了,还怕鸡爪?再加上四娘出品很少有难吃的,两人甚至有些跃跃欲试。
啃鸡爪的快乐在于有一点点饿的闲暇时候啃,也不是为了饱腹,鸡爪不下饭,配饭吃反而失了啃鸡爪的乐趣。
周明明啃着鸡爪忽然想到他二叔,他觉得真该让他二叔也来尝一尝,那张古井无波的脸肯定很精彩。
宋玉啃着鸡爪数着,“真好吃,这是第三吃了。”
宋珏点点头表示赞同,一鸡三吃已经很厉害了,可吃了半天他们也不过吃了点鸡的边角料,连鸡腿都还没吃呢。
下午的时候,宋珏和周明明等人照常习武,忽然一阵阵香味从厨房里飘出来,不同于之前的香味,这是一种爆香。
好像什么炸开了一样,将香味释放出来。
三人定力还算好,一边闻着香一边动作不停,直到顾青喊休息,三人才敢动,连忙朝厨房跑去。
桌上一只大碗里放着一些炸的金黄的架骨,那边锅里还在继续炸,刺啦刺啦的声音响不停,香味也是从这里飘出来的。
花叶蓁切鸡胸肉的时候,特意没有切的很干净,这样裹上面粉再炸,吃起来又香还能啃到一些肉。
虽说不缺肉吃,但骨头边的肉,再加上炸过,总是特别的香,引人去吃。
“饿了?这些当零嘴吃。”花叶蓁看着他们说道。
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