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趁着面条在锅里翻滚煮熟的时候,腾出空余的吴申打算着手制作作为面卤的炸酱。
而就在他转过身的时候,发现舞衣不知道什么时候偷偷溜进厨房,已经将各种需要的调味料和食材摆到了桌面上。
干黄酱、葱、姜、大料、料酒都呈现在吴申的面前,全都是制作炸酱需要的材料。
“舞衣你知道怎么做炸酱?”吴申看着桌上的调料,惊奇的问道。
“那当然,平时爸爸做饭时我也有帮忙打下手!”
舞衣自信满满的双手叉腰,同时抬起头。那表情简直就像在说“快点夸奖我啊!”
“真是乖女儿。”
吴申满足了女儿的愿望说出口,只是心里跟了一句:如果能不这么污就更好了。
因为霞之丘舞衣已经帮吴申将所有的调料和食材整理好,省去了他不少的准备时间。于是话不多说,他拿出一个小碗,开始迅速调配炸酱。
先用菜刀熟练的将买回来的猪肉切成小块的肉丁,然后将葱姜洗净全部切碎,所有的操作显然都是轻车熟路。
做好这些,吴申把干黄酱倒入碗中,放适量的水进行稀释搅拌。接着准备好炒菜用的锅,倒入少许食用油。
等到油热吴申进行下一步操作前,他还特意叮嘱围观的舞衣后退几步,小心被飞溅出来的油滴烫到。
嘱咐好之后,吴申从舞衣手中接过大料倒入热锅内,等到炒香的时候,舞衣又精准的递过姜末。
这熟练的搭配技巧,给吴申一种两个人已经合作了许久的错觉。
等时机成熟,吴申一伸手,舞衣又很快的递上来切好的猪肉肉丁,一边翻炒猪肉,另一只手则开始向锅内倒入料酒。
炒至猪肉彻底变为棕黄色,舞衣又熟练的捧着稀释搅拌均匀的黄酱走过来,接过酱料倒入锅中,吴申调出大火开始接连不断的翻炒。
等到酱汁彻底烧开,酱汁如同滚烫的岩浆一般不断冒出气泡以后,又调成小火慢慢炒热。
“爸爸,可以开饭了吗?”舞衣早就等不及了,小手摸着扁扁的肚子,迫不及待的凑近小脑瓜。光是闻着香味她的口水就要流下来了。
“小馋猫,哪有这么快啊。还要等一小会儿。”
“又是等一小会儿这句。爸爸你每次说这句话,至少都要等十多分钟,我觉得你的时间观有问题。”舞衣嘟起嘴,头侧到一边,来表示自己的不满。
对此吴申也只能报以苦笑,看到舞衣赌气的样子,他回想起了小时候的自己,每天守在厨房,等着老妈做出香喷喷饭菜的日子。
那时候的自己好像也和舞衣一样,总是催促着快些把菜做好,老妈则一直不紧不慢的回答“过一会儿就好。”
小的时候不懂事,偶尔还会因为这种屁大点的事就和老妈吵架。
现在身处异国他乡,每当回忆起老妈的饭菜,依旧会唇齿留香,感受到一股残余的温馨,也许这就是所谓家的感觉,家的味道吧……
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