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第22章 装修完成（第1页）

温存了一会儿后，肖岳将那台多用按摩器打开，要给她讲讲如何使用，让她带回去教给她母亲，她却遥着他的胳膊道：“哥，这是你的事情，好不好~”看着她那撒娇的样子，肖岳心中一阵荡漾，就笑笑道：“那今晚先带过去，你给阿姨说一下，我明天有时间就去教她怎么使用。”

“嘻嘻，这还差不多！”杨琳在他腰部轻轻的掐了一下说。

“明天咱店的装修就能基本上完成了，你看打烊后我们是否先把一些事情理一理。让大家有个思考的时间，明天早饭后我们再开个会。”肖岳道。

“哥，我也是这样想的，我这上去就和他们说。”这时已经开始来客人了，杨琳也去忙了，肖岳也就回到了宿舍，打开电脑进行复盘。

今日沪指涨1.96%，深证成指涨3.10%，创业板指涨4.02%。板块方面，房地产板块大涨，个股现涨停潮，特发服务等约30只个股涨停；证券、建材、酿酒、半导体等也大涨；煤炭、农业、石油逆市下跌。两市约3800只个股上涨，逾90只个股涨幅达到或超过10%。

昨天还是萎靡不振，有心无力的A股市场，今天就好像吃了伟哥一样高开高走、一飞冲天，创业板就更加夸张一点，很有可能在这里形成了一个小“W”形态，往上突破的可能性还是有的。为什么今天会出现大逆转，大翻盘，乾坤大挪移的局面呢？肖岳想。

有几个方面：首先是大的宏观形势，其次与此相关的就是外围市场走强之后，中概股的风险也慢慢开始化解。恒生指数已经连续三天强于A股市场了，A股和港股一直是有传导效应的。另外今天指数能走强，和北向资金义有很大的关系。今天北向资金一共是流入了127亿，是2021年10月份以来，北向资金流入最多的一天。

又看了看总金额榜和个股，今天具体来讲是茅台和宁德时代点火，后期是地产和金融加磅，实现了一个完美的共振。以前赛道和金融有跷跷板效应，赛道股拉，金融股就跌；金融股拉，可能赛道股就跌，今天难得的是形成了共振，一起发力。所以今天指标股都出现在指数的贡献榜上，形成了合力是最最重要的因素。

但肖岳又感觉有点过于一致了，持续性还会受到考验。又选了选股，没有看到特别中意的，明天又是周四，还是做好手中的个股吧。

客人散去后，几个人坐下来边吃边聊。

“这段时间大家都很辛苦，但生意总体是迈出了第一步。你们几位经过这段时间在一起工作，互相交流也应该比较多，看的出你们合作的是非常好的，我想大家都是深有体会的。我真的为你们感到高兴！”

“看样子明天装修就能完成，这样就比计划提前了几天。明天早上杨琳联系一下汉唐，招牌如果做好了就安排装上。”肖岳见几个人都看向他，他就开场说。

“新的吧台、沙发和绿植明天上午就会送来。今天送餐电梯也已经试过了，没有问题。明天晚上一楼就可以待客了。”杨琳说。

“所以，对接下来的经营管理，我们每个人应该都有自己的想法。现在我们就相关的事宜梳理一下，今晚回去好好思考，我们明天早饭后再开个会，进行确定。”肖岳继续道。

“肖哥，说实在的，看着咱这店一天天的变好，我这心里真是高兴啊！我们第一次在这儿见面是这个月的8号，才二十几天，事业这就起步了，多年的夙愿啊！呵呵，有肖哥、杨总、小壮这样的合伙人，真是幸运啊！”常少保感慨道，几人都纷纷点头。

“肖哥，那我就说几个这几天要做的事情。第一个，从明天起，我们就可以邀请人来感受我们的经营特色了，建议我们都捋一下，将要邀请的人的名字、职业、身份列出来，我们明早过一遍，好有个侧重。”

“第二个，一楼的接待和散客安排非常重要，服务员的调配我和杨总再思考一下，一定要安排好。”

“第三个，今天新闻中说临近的地市又出现了疫情，我担心郑州再有疫情，会对刚起步的我们带来不小的影响，我们要思考一下如何做些准备。”常少保继续道。“我目前就想到这些。”众人点头。

“第一个，我们是特色经营，所以如何将特色融进日常的服务中，让来过一次的客人都对我们的特色有深刻的印象，增加回头率。我们要想出一整套的方案和流程。”杨琳道。

“第二个，薪酬制度是有了，但还是要设一些进步奖、奉献奖什么的，这个我请教一下高萍，然后我们讨论。”

“第三个，服务员可能还要增加，我现在的服务员都是女的，再招聘的话，建议招男生，增加团队活力，条件我们明早可以确定一下。”

“第四个，哥你要辛苦一下，将我们的特色、文化、服务，进行语言提炼，就象那枪杆子里面出政权一样，通俗、易懂、好记。目前我想到的也就是这些。”杨琳看了看肖岳说。

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“我就想到一个。我们现在的客流是以前想都不敢想的，但我们店的容量也就那么大，人力要科学应用。就像采购这方面，为了节省时间和人力，建议普通点的食材我们可以找配送公司来配送，但为了保证特殊食材的质量，暂时我和常哥还是每天都要去的。再就是传菜的要固定几个进行轮换，要求是记忆力好，做事说话灵活的。”刘小壮说。

“第一个，开业的安排，我们明天也要理一下，然后小琳先做个预案，我们一起完善后，小琳再联系张华请他指点。”肖岳道。

“第二个，试营业期间还是要有些活动以吸引老客户和新客户，明天做几个牌子先放在门口，其他方式我们明早再商议。”

“第三个，不算几位，我们现在有14名员工了，宿舍管理要形成制度。其他的没了。”肖岳想了想说。

所有的人都看看笔记本，点点头。

“我们回去再想想，明天早上一条一条来。”杨琳说。

几人都说好，常少保和刘刘小壮就上楼去了。

杨琳就锁上门，和肖岳手拉着手下了楼。

第二天早上七点，肖岳先去看杨琳的母亲，她正在吃饭，主食是肖岳建议的红枣粥和馒头，菜是七成熟的青菜和芹菜炒木耳。她的气色明显好多了，脸颊也显的有些胖了。屋里也多了两个绿植，是滴水观音和富贵竹。肖岳认真的给她演示了按摩器如何使用，特别是按摩腹部时的顺时针和逆时针转动速度和时间，肖岳和她进行了详细的探讨，结合她的具体情况，确定了下来，让她先试三天。

要走时，她拉着肖岳的手说：“肖岳啊，小琳这孩子也不容易，你现在的情况她也给我说了，你们两个在一起呢，我放心！但怎么安排，你要心中有个数。”肖岳点头让她放心。

回去的路上，肖岳想老太太这样说，应该是有三点：一是两人这岁数了，既要慎重又要紧凑；二是他和杨琳之间的事业要平衡好；三是他要辅助杨琳，杨琳也要辅助他，这需要平衡好。但最重要的是催着他们尽快结婚啊，可现在这情况，该怎么办呢？

到了店里，吃完早饭，几个人来到一楼的客厅里。

“哥，我刚已经联系了汉唐，今天下午三点半左右他们过来安装招牌，并将装裱好的、你作的那首诗也同时送来。那位刘经理说他会亲自来。”一坐下杨琳就对肖岳说，然后好像又要张口说什么，却话到嘴边又咽了回去，肖岳就当没看见。

“哦，好事啊。”肖岳笑笑道。“那我们就将昨晚的说事情过一遍吧。”几个人都打开了本子。

先定了邀请主要客人来店感受经营特色的事情，将所有要邀请的人过了一遍，去掉了一些认为没有影响力的人，定下了每天一桌，按八个人计划，代表黔菜特色的十大名菜和两个汤都上齐，文化、菜品的介绍由邀请人负责。客人的信息和评价，汇总后统一保管。

服务员的调配方面，少保媳妇董小珂升为主管，负责服务员的日常管理，董小珂和两名服务员负责一楼的接待，杨琳负责总协调。钱飞飞升为副主管，和其他服务员负责二楼的接待。传菜员定了三个，等招聘的男服务员上岗了进行优化。男服务员招聘要求是形象好、普通话标准、性情温和，即招即上岗。

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